隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化速度的加快和母乳喂養(yǎng)的缺失，有越來(lái)越多的寶寶自出生時(shí)起就是易過(guò)敏體質(zhì)，對(duì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源如雞蛋、牛奶等嚴(yán)重過(guò)敏，導(dǎo)致嬰幼兒濕疹、過(guò)敏性鼻炎等癥狀頻繁出現(xiàn)，大人和孩子都苦不堪言。而大米及其胚芽富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和其他豐富的營(yíng)養(yǎng)素，卻是谷物中最不容易引起過(guò)敏的食物，因此，很多媽媽選擇給斷奶期的嬰幼兒增加米粥類輔食。
作為一家致力于打造最優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)生態(tài)公司，良倉(cāng)農(nóng)業(yè)日前正式推出針對(duì)寶寶研發(fā)的有機(jī)胚芽米——寶寶知稻。精選五常稻花香2號(hào)胚芽米，營(yíng)養(yǎng)素配比全面合理，口感軟糯易消化，更適合中國(guó)寶寶的胃口。
一、大米中的“營(yíng)養(yǎng)黃金”
“胚芽米”這個(gè)概念對(duì)許多人來(lái)說(shuō)比較陌生，近幾年在國(guó)內(nèi)漸漸流行開(kāi)來(lái)。那么胚芽米到底是什么呢?簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是保留了胚芽的米。大米按照碾磨程度可以分為糙米，精白米和胚芽米三種，胚芽米比精白米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，比糙米更容易消化。
胚芽米的優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)素含量方面。雖然胚芽的重量只占到整個(gè)米粒的3%，含有更為豐富的必需氨基酸、不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種維生素，以及人體必需的鈣鐵鋅硒等微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)素含量達(dá)到了整粒米的60%—80%。
研究發(fā)現(xiàn)，胚芽米的鈣含量是精白米的2倍，膳食纖維是它的4倍，含有更豐富的B族維生素。因此，胚芽部分被稱為是大米中的“營(yíng)養(yǎng)黃金”。這些豐富的營(yíng)養(yǎng)素不僅可以增強(qiáng)寶寶身體抵抗力，促進(jìn)發(fā)育，還有利于孩子的智力發(fā)育，提高記憶力。
二、寶寶知稻三大優(yōu)勢(shì)
在越來(lái)越受到市場(chǎng)歡迎之后，胚芽米品牌隨之增多。良倉(cāng)農(nóng)業(yè)究竟有何不同之處?
“良倉(cāng)農(nóng)業(yè)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同研發(fā)了這款針對(duì)寶寶以及老年人的胚芽米。”據(jù)良倉(cāng)農(nóng)業(yè)方面介紹，寶寶知稻在調(diào)研了市場(chǎng)上胚芽米的現(xiàn)狀之后，圍繞以下三個(gè)維度進(jìn)行了產(chǎn)品創(chuàng)新：
有機(jī)種植
良倉(cāng)農(nóng)業(yè)推出的包括寶寶知稻等在內(nèi)的5款拳頭產(chǎn)品，全部是五常稻花香2號(hào)有機(jī)大米。灌溉水源來(lái)自于生產(chǎn)基地上游的五常市山河鎮(zhèn)磨盤山水系中段，有機(jī)黑土高達(dá)1.2米，在施肥時(shí)全部采用有機(jī)肥，全年日照時(shí)數(shù)更是達(dá)到2629小時(shí)。得天獨(dú)厚的的地理?xiàng)l件與科學(xué)化的種植管理體系，讓每一粒大米都擁有“有機(jī)”特質(zhì)。
新鮮便捷
胚芽米雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但要想保證米的活性其實(shí)并不容易。通常情況下，真空包裝可以保存3個(gè)月，開(kāi)袋后只能保存15天。良倉(cāng)農(nóng)業(yè)為了解決這個(gè)問(wèn)題，在北京廣州等地設(shè)立了自有冷庫(kù)，進(jìn)行13℃到15℃恒溫恒濕保鮮。恒溫存儲(chǔ)只是保鮮的第一步，當(dāng)產(chǎn)品出庫(kù)之后，獨(dú)特的易拉罐包裝將在最后的消費(fèi)環(huán)節(jié)中，承擔(dān)著極為關(guān)鍵的作用。食品級(jí)易拉罐包裝既有顏值又有利于保鮮，保證獨(dú)一無(wú)二的口感和品質(zhì)。一罐米與一罐水的科學(xué)配比，讓煮飯也變得十分便捷。
精心萃取
良倉(cāng)農(nóng)業(yè)通過(guò)對(duì)第一等級(jí)五常大米的篩選，萃取了其中營(yíng)養(yǎng)素含量最為豐富的頂端胚芽部分，去除了大部分的糠層和糊粉層，最后制作成純有機(jī)稻花香碎米，大米活性胚芽率高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為豐富，這樣煮出來(lái)的米粥柔軟可口，軟糯香甜，不僅可以鍛煉孩子的咀嚼能力，還不刺激腸胃，更加容易消化。
三、科學(xué)家媽媽親自參與研發(fā)
據(jù)介紹，良倉(cāng)農(nóng)業(yè)為了確保持續(xù)給寶寶提供最優(yōu)質(zhì)的胚芽米，還專門和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授吳廣楓博士進(jìn)行合作，共同研發(fā)適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的大米。
吳廣楓博士同時(shí)也是一名科學(xué)家媽媽，將心比心，她不僅希望自己的孩子能夠吃到健康的大米，也更希望中國(guó)所有的父母從此不再擔(dān)心寶寶的吃飯問(wèn)題。吳教授深知胚芽米對(duì)于寶寶的營(yíng)養(yǎng)供給和腸胃消化的重要作用，深入生產(chǎn)第一線，從選種研發(fā)到營(yíng)養(yǎng)素檢測(cè)全過(guò)程參與其中，和良倉(cāng)農(nóng)業(yè)一起守護(hù)五常大米的品質(zhì)。
經(jīng)過(guò)雙方的共同努力，“寶寶知稻”胚芽米獲得了中國(guó)最權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品安全和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)鑒定，也通過(guò)了我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授權(quán)的法定專職檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(北京)的安全評(píng)測(cè)，雙重保障產(chǎn)品安全。
吳廣楓博士強(qiáng)調(diào)，“嬰幼兒食品關(guān)系到每一個(gè)孩子的身心健康，在產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)上，不能有任何弄虛作假的行為，這是一個(gè)企業(yè)的底線。”的確，做農(nóng)業(yè)是一個(gè)投入高、回報(bào)周期長(zhǎng)的事業(yè)，這就要求企業(yè)不能投機(jī)取巧，必須立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，腳踏實(shí)地夯實(shí)品質(zhì)，才能贏得消費(fèi)者信賴。
法國(guó)作家布里亞·撒瓦蘭曾指出，與其他場(chǎng)合比，餐桌旁的時(shí)光最有趣。這也是寶寶知稻所追求的更高目標(biāo)。食物不僅僅是生存的必備品，還應(yīng)該是家庭歡樂(lè)時(shí)光的源泉。希望忙碌的年輕父母?jìng)?，可以抽出更多時(shí)間陪伴寶寶，就從共同進(jìn)餐享受美食的快樂(lè)開(kāi)始吧!
