新華社哈爾濱8月6日電（記者 楊思琪）人潮涌動、喧囂熱鬧，卻秩序井然；攤位眾多、種類繁雜，但排布整齊；產(chǎn)生大量餐飲垃圾，街道、店面依然干凈整潔……今年夏季，哈爾濱“師大夜市”——這所當?shù)厥忻竦?ldquo;深夜食堂”迎來新氣象，成為頗受外地游客歡迎的“網(wǎng)紅打卡地”。
“師大夜市”是哈爾濱市頗具規(guī)模的夜市之一，位于南崗區(qū)文興街，因緊臨哈爾濱師范大學而得名。有烤生蠔、烤大串等“生鮮猛料”，也有舒芙蕾、榴蓮酥等“清新風味”；有香氣四溢的各色肉食，也有新鮮嬌嫩的多肉植物……經(jīng)過十幾年發(fā)展，這條400多米長的夜市，聚集了300多家店面和攤位，匯聚了大江南北的風味小吃。
一些店主向記者介紹，幾年前，一些小吃攤位雜亂無序，收市后街上都是垃圾，路人都要繞著走。
蛻變從何而來？哈爾濱市南崗區(qū)城市管理局副局長顏景琪介紹，從2014年開始，按照屬地管理原則，南崗區(qū)和興路街道辦事處開始對原本混亂的夜市進行規(guī)范化、精細化管理。“師大夜市”逐漸形成由政府監(jiān)督指導、街道綜合管理、企業(yè)市場運營的三級網(wǎng)格管理新模式。
對夜市而言，安全衛(wèi)生是健康發(fā)展的關鍵因素。一家蟹黃湯包店面前，懸掛著“師大夜市月評三十家衛(wèi)生標兵流動紅旗”。南崗區(qū)和興路街道辦事處主任韓雪說，夜市經(jīng)營項目審批、攤位規(guī)劃、食品安全等，都在有效管轄之內(nèi)。比衛(wèi)生、比服務、比質(zhì)量，已經(jīng)成為夜市常態(tài)。
如今，“師大夜市”由哈爾濱施大投資有限公司管理運營，聘請15人組成管理團隊，18名專業(yè)保潔人員實行全天候巡回保潔作業(yè)。在夜市餐飲區(qū)合理擺放分類垃圾桶，有效減少了游客隨手丟垃圾、“垃圾不知去哪兒”的難題。每天收市后，這些垃圾桶會經(jīng)過統(tǒng)一消毒處理。
“朋友從外地來哈爾濱玩，我特意帶他們來‘師大夜市’轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)路變寬了，管理也更有序了，我們吃得很開心。”正逛夜市的大學生李玥說。
“夜市經(jīng)濟發(fā)展飛速，深受年輕人喜愛。”哈爾濱施大投資有限公司經(jīng)理朱紅鎖介紹，“師大夜市”2014年日均客流量不足1000人次，2017年日均客流量達4000多人次，今年五一假期首日客流量高達2.8萬人次，目前日均客流量保持在8000到1萬人次。
有網(wǎng)友說，夜市是認識一座城市直接方式之一，這里如此火爆的“夜經(jīng)濟”既見證了城市管理的創(chuàng)新發(fā)展，也反映了人們對于美好生活的向往。
