粵港澳三地的食品、飲食人才或?qū)①Y質(zhì)互認(rèn)！12日，記者獲悉，在潮州市舉辦的首屆粵港澳食品大會(huì)上，三地食品行業(yè)達(dá)成協(xié)議，將在粵港澳大灣區(qū)建設(shè)中加快推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，共同打造“三個(gè)平臺(tái)”，其中包括打造三地人才交流平臺(tái)，通過(guò)粵港澳人才資質(zhì)互認(rèn)，匯聚粵港澳食文化傳承保護(hù)發(fā)展的優(yōu)秀人才。
“三個(gè)平臺(tái)”包括國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃推廣平臺(tái)，堅(jiān)持創(chuàng)新和大健康理念，研發(fā)創(chuàng)新和推廣營(yíng)養(yǎng)食品；人才交流平臺(tái)，即通過(guò)粵港澳人才資質(zhì)互認(rèn)，匯聚粵港澳食文化傳承保護(hù)發(fā)展的優(yōu)秀人才；“嶺南食文化”和“潮州食文化”的全球傳播平臺(tái)，即三地將共同把嶺南食文化和潮州食文化沿著“一帶一路”全面推向世界。“三個(gè)平臺(tái)”的建設(shè)將率先在潮州市潮安區(qū)試點(diǎn)，建立潮菜傳承、保護(hù)、發(fā)展的全球人才培訓(xùn)和鑒定中心。
會(huì)議期間，廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)、香港食品商會(huì)、澳門(mén)供應(yīng)商聯(lián)合會(huì)還共同簽署了每年三地輪流舉辦“粵港澳食品大會(huì)”的相關(guān)協(xié)議，主要發(fā)布粵港澳食品產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展成果。
