提起西班牙的美食，那真的算是吃貨的天堂。西班牙不僅有足球和斗牛，而且有享譽世界的火腿，是西班牙最著名的美食特產(chǎn)。西班牙美食的食材頗為講究，豬肉、橄欖油、葡萄酒、海鮮和香腸等美味食材都是西班牙菜肴里經(jīng)常見到的。
2019年9月19-21日，多家西班牙企業(yè)將在廣交會展館C區(qū)15.2號館登場，為您呈上各種誘人的西班牙美食，還有西班牙專場對接會，一起品嘗“舌尖上的”商機。
作為世界上世界第三大豬肉出口國，西班牙每年向中國出口大量的豬肉，今年上半年，中國就進口超23萬噸西班牙豬肉、豬副產(chǎn)品及豬肉制品，價值超過4.5億美元。而西班牙的火腿可謂是聲名遠揚，是西班牙最具代表性的美食之一。其中，伊比利亞火腿堪稱西班牙的國寶級美食。伊比利亞火腿是用黑毛豬豬腿制成，這種豬是以橡果喂養(yǎng)長大，令豬肉帶獨特榛子芳香。當(dāng)廚師用刀片下一盤油光錚亮、薄如紙片的生火腿，馨香撲鼻、鮮甜醇厚，肥而不膩，瘦而不柴。入口，火腿的質(zhì)感和帶著濃郁橡木果味道，真是渾然天成的佳肴。
西班牙的葡萄酒也是西班牙另一種不能不說的醉人美味。西班牙的釀酒歷史已有上千年，是世界第三大葡萄酒產(chǎn)國，也是使用本地葡萄品種最多的國家之一，大概有400多個釀酒葡萄品種。西班牙葡萄酒品質(zhì)高，但是價格卻更加親民。西班牙葡萄中有兩個國寶級品種：丹魄Tempranillo 和 歌海娜 Garnacha。它們是西班牙葡萄的標桿，世界聞名。這兩個品種釀出的葡萄酒單寧適中，酸度澀度中等偏低，果香濃郁，特別符合中國人的紅酒喜好。
此外，西班牙是世界上第一大橄欖油生產(chǎn)國，橄欖的品類數(shù)量多達兩百種。因為西班牙地勢平坦，幅員廣袤，所以橄欖油生產(chǎn)廠大多是大規(guī)模栽培與經(jīng)營，產(chǎn)量高，價格相對也較低。西班牙橄欖油一般帶有果香味道，入口有微微的甜味，帶有一絲未成熟果實的微苦，回味有杏仁的味道。今年上半年，中國從西班牙進口了超1.8萬噸橄欖油，進口金額達6400萬美元。
除此之外，西班牙的橙子、啤酒等在中國也深受消費者歡迎。今年西班牙的鮮食葡萄也得到準入進入中國市場，越來越多的西班牙美食正在豐富中國消費者的餐桌。
除了西班牙展團帶來各色美食，今年展會還將在9月19日在15.2號館C04、C05舉辦西班牙專場對接會，大大提高供應(yīng)商和采購商的商務(wù)洽談效率及合作機會。對接會詳情請點擊www.food2chinaexpo.com
