日前，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布今年第8期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。
通告稱，本次抽檢共涉及15大類食品，包括糧食加工品、食用油油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、速凍食品、酒類、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品，共抽檢576批次，其中合格566批次，不合格10批次，不合格率為1.74%。
其中，福州中庚喜來登酒店、安泰樓、山水酒店、舒友海鮮大酒樓、新華都海物會(huì)、攬季等多家知名餐飲企業(yè)因被檢出購進(jìn)原料或食品不合格上黑榜。10批次不合格食品中，有8批次為水產(chǎn)品，不合格原因主要為含有氯霉素和恩諾沙星超標(biāo)。
水產(chǎn)品恩諾沙星超標(biāo)
福建中庚置業(yè)有限公司福州中庚喜來登酒店從福州泉泰貿(mào)易有限公司（口述）購進(jìn)的鯽魚（淡水）被檢出含有恩諾沙星184μg/kg，按規(guī)定應(yīng)不得超過100μg/kg，結(jié)論為不合格。
福建新華都海物會(huì)投資有限公司從福州市名門御品貿(mào)易有限公司（口述）購進(jìn)的中華鱘（淡水魚）被檢出含有恩諾沙星193μg/kg，按規(guī)定應(yīng)不得超過100μg/kg，結(jié)論為不合格。
水產(chǎn)品氯霉素超標(biāo)
福州市鼓樓區(qū)山水酒店從晉安區(qū)林水崇水產(chǎn)品店（口述）購進(jìn)的海蚌被檢出含有氯霉素22μg/kg，按規(guī)定不得檢出，結(jié)論為不合格。
福州舒友海鮮大酒樓有限公司從福州市鼓樓區(qū)張燕鳳水產(chǎn)店（口述）購進(jìn)的貴妃蚌被檢出含有氯霉素798.0μg/kg，按規(guī)定不得檢出，結(jié)論為不合格。
福州安泰樓餐飲有限公司從福建超大全求吃貿(mào)易有限公司（口述）購進(jìn)的海蚌被檢出含有氯霉素513.0μg/kg，按規(guī)定不得檢出，結(jié)論為不合格。
福州潮福城酒樓有限公司從深圳市永德興盛貿(mào)易有限公司（口述）購進(jìn)的海蚌被檢出含有氯霉素61μg/kg，按規(guī)定不得檢出，結(jié)論為不合格。
福州四海一家餐飲休閑有限公司從福州市臺(tái)江區(qū)龍翔活鮮批發(fā)店（口述）購進(jìn)的油蛤被檢出含有氯霉素591μg/kg，按規(guī)定不得檢出，結(jié)論為不合格。
福州市鼓樓區(qū)攬季餐廳銷售的福州油蛤被檢出含有氯霉素90μg/kg，按規(guī)定不得檢出，結(jié)論為不合格。
豆制品含防腐劑、添加劑不合格
福州市馬尾區(qū)湘魚極餐飲店從福州市長(zhǎng)青松豆制品廠購進(jìn)的內(nèi)酯豆腐被檢出苯甲酸0.484g/kg、脫氫乙酸檢出0.0930g/kg，按規(guī)定不得添加，結(jié)論為不合格。
糕點(diǎn)微生物超標(biāo)不合格
深圳沃爾瑪百貨零售有限公司福州山姆會(huì)員店從福州百露食品有限公司購進(jìn)的蘿卜糕被檢出金黃色葡萄球菌超標(biāo)，結(jié)論為不合格。
福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。
