披薩是西式快餐中的人氣產(chǎn)品，以良好的口感成為餐飲市場的人氣小吃，許多主打披薩的西餐品牌出現(xiàn)，但是由于市場競爭激烈，每年都會更新?lián)Q代。2019年，小編考量了諸多因素，編寫了一份披薩品牌最新排行，讓我們來看看今年又有哪些黑馬出現(xiàn)吧！
Top1:必勝客
必勝客從1990年在北京開出中國頭家餐廳以來，就以“必勝”的信念贏得了中國消費者的喜愛，主要產(chǎn)品是披薩、意面、各類小吃等。
截至2018年年末，必勝客營業(yè)收入為21.1億美元，餐廳2240家。從餐廳數(shù)量和整體銷售額來看，必勝客是中國的洋披薩品牌第一，目前收入遠遠超過達美樂和棒約翰和尊寶。
但是最近必勝客增速慢，盈利能力持續(xù)下滑。根據(jù)2018年第四季度及全年財務數(shù)據(jù)，必勝客同店銷售額同比下跌5%，系統(tǒng)銷售額同比下降1%，毛利率為10%，相比2018年下降了2個百分點。目前，必勝客已推出振興計劃，大力改善產(chǎn)品口味以及提高性價比。
加盟優(yōu)勢：
品牌知名度高
加盟劣勢：
百勝中國每年需要向美國百勝繳納3%的肯德基和必勝客營業(yè)額（注：包括公司擁有的餐廳、聯(lián)營餐廳和特許經(jīng)營餐廳）作為特許經(jīng)營費。所以必勝客加盟費用偏高，除去加盟初始費用36萬左右人民幣，還需要繳納一定的特許經(jīng)營持續(xù)費、系統(tǒng)支持服務費、廣告基金等。
Top2:達樂美比薩
達美樂比薩成立于1960年，是世界公認的比薩外送者，承諾超時送免費比薩券。達美樂比薩公司在美國和國際市場運營著由公司自營店及特許加盟店構成的網(wǎng)絡。
1997年5月，達美樂在北京開設中國頭家分店，2008年上海首店開業(yè)，達美樂比薩截止2013年底，已經(jīng)在北京和上海開設了近40家門店。進入中國超過20年的達美樂，目前在北京、上海、廣州、杭州等地的所有門店，加在一起才200多家。
目前為止，達美樂并不開放對外加盟。
Top3:尊寶比薩
尊寶比薩主打正宗的意大利風味的披薩。從1998年進入中國到現(xiàn)在，尊寶比薩扎根于廣東輻射于全國70多個城市，在全國有900余家連鎖店，未來1年內戰(zhàn)略目標，門店突破5000家。值得一提的是，尊寶比薩光直營門店就有700家，這一數(shù)據(jù)遠遠超過行業(yè)平均水平，可以說是比薩界的扛把子。
在21年的經(jīng)營歷程中，尊寶比薩穩(wěn)步發(fā)展，不斷擴大規(guī)模，現(xiàn)今擁有2萬平方米工廠式中央廚房。尊寶比薩還斬獲了諸多榮譽，比如2018年被評為“餐飲百強”，2019年被評為“最具影響力餐飲品牌”。
加盟優(yōu)勢:
直營門店多，品牌影響力大。2018年開放加盟，加盟費用低于行業(yè)平均，只需要5-8萬的加盟費，可獲得專業(yè)的技術培訓和開業(yè)全方位支持；店型在50㎡以上即可加盟。
產(chǎn)品品質有保證，產(chǎn)品的原料均由總部統(tǒng)一配送。后期有運營支持，并提供促銷活動方案。
加盟劣勢：
部分城市不開放加盟。
Top4:棒約翰
棒約翰是世界三大披薩品牌之一，有著悠久的飲食文化歷史。為了制作出新鮮味美、口感獨特的披薩餅，棒約翰使用地道材料、獨特工藝和高要求標準制作餅體，獲得了顧客的一致認可。棒約翰自1984年開設第一家比薩餐廳以來，始終如一地堅守著品牌的承諾 " 更好的餡料，更好的比薩 " 。
但是棒約翰在中國表現(xiàn)欠佳，6年前關掉了66家加盟店。2018年6月，棒約翰國際公司把北京和天津的全部34家餐廳所有權，出售給了一家投資組合公司。今年2019年8月28日，棒約翰周二任命Arby餐飲集團公司總裁羅布·林奇（Rob Lynch）為首席執(zhí)行官，肩負起扭轉公司銷售困境的重任。
加盟優(yōu)勢：
京津地區(qū)市場2018年底正式開放加盟。
加盟劣勢：
加盟費用偏高。品牌加盟費為25萬元，加盟店型大。門店裝修、設備費用約為60萬元，加盟商不含房租，需要至少需約80萬-100萬元的啟動資金。
加盟支持不高，在市場營銷還是策略調整方面，棒約翰都表現(xiàn)得過于低調，讓其在國內披薩市場的知名度并不高。
TOP5：好倫哥
18年品牌積淀中國餐飲百強企業(yè)北京奧運會餐飲供應商——北京好倫哥餐飲有限公司（集團）是外商西餐連鎖企業(yè)，于1998年進入中國市場，率先推出了比薩自助的經(jīng)營模式，作為中國比薩自助市場的創(chuàng)造者，經(jīng)過18年的不懈努力與品牌積淀，在北京、上海、成都、重慶、南寧、昆明、鄭州等數(shù)十個大中城市設了100余家餐廳，擁有超百萬忠實會員。
加盟優(yōu)勢：
經(jīng)驗豐富
加盟劣勢：
知名度不高，自助的模式對位置和人群的要求很高。拓店需要再三考察店址人流情況，自助形式主要以堂食為主，人流量成主要判斷標準。
Top6:比格披薩
比格公司是經(jīng)營意大利式明廚自助比薩的連鎖企業(yè)。2002年進入北京，并于同年注冊為北京比格餐飲管理有限責任公司。2003年正式成為中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會員企業(yè)，目前在全國擁有多家直營及加盟餐廳。在年輕消費者中，比格逐漸劃定了自己的品牌地界。
加盟優(yōu)勢：
比格將年輕學生與新白領的聚集地作為最佳開店選址，門店人氣高。
加盟劣勢：
知名度不高，利潤率有待提升
TOP7：愛8寸披薩
愛8寸披薩是近幾年興起的披薩品牌，它滿足“低卡低熱低價”之勢，搭乘“零食化”之風。愛8寸披薩不走傳統(tǒng)西式美食的概念，以獨特面貌快速征服消費者。愛八寸披薩擁有多種口味披薩，愛八寸招牌、海陸雙匯披薩、田園風光披薩、等眾多系列美食，口感純正，眾口可調。
加盟優(yōu)勢：產(chǎn)品性價比高
加盟劣勢：
品牌形象受限，產(chǎn)品單價太低，利潤空間薄，只適合布局三四線城市。多數(shù)披薩售價在13-18元，單品利潤率低于市場水平，門店營收受限制。一二線加盟風險較大。接受程度不高。
TOP8：之樂夫披薩
“之樂夫”孕育者——廣州谷勝飲食管理有限公司，是一家集食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和人員培訓為一體的全國性連鎖餐飲企業(yè)。憑借8年直營、加盟連鎖管理的成功經(jīng)驗，——廣州谷勝飲食管理有限公司沉淀出獨特的信息智能化餐飲管理系統(tǒng)、創(chuàng)新的互聯(lián)網(wǎng)模式物流配送體系以及新銳的品牌專業(yè)管理團隊。
加盟優(yōu)勢：
加盟培訓較專業(yè)
加盟劣勢：
品牌形象和產(chǎn)品定位受限，只適合布局三四線城市，在全國范圍內的影響力有限。想要在一二線城市開店的，對門店所在位置人群的消費能力一定要做詳細考察。
TOP9：慕瑪披薩
慕瑪披薩是近幾年來迅速崛起的中國本土披薩品牌，成立于2014年5月，以一人食+更符合中國人口味的披薩為出發(fā)點，目前全國有200余家門店。
加盟優(yōu)勢：擅長新零售
加盟劣勢：品牌歷史短暫，仍待市場考驗，經(jīng)驗少。產(chǎn)品折扣力度太大，實際成交額均價低。直營門店僅幾家，95%以上為加盟店，品牌風險相對大一些。相較于前2年的大力擴張，慕瑪這2年明顯有些停滯不前，門店擴張速度和服務以及產(chǎn)品升級方面表現(xiàn)有待提高。
TOP10：金艾奇比薩
金艾奇產(chǎn)品豐富，擁有以披薩、牛排為主的8個系列300種單品的完整產(chǎn)品線，完善的服務系統(tǒng)。
加盟優(yōu)勢：
金艾奇自建原料工廠物流倉庫中心，擁有固定合作廠商，采購成本相對較低
加盟劣勢：
門店少，知名度不高。并且產(chǎn)品種類和數(shù)量太多，加盟門店倉儲能力和備貨壓力大，產(chǎn)品損耗率增加，運作成本因此增加。
披薩是年輕人比較喜歡的餐飲品類，仍然擁有廣闊的市場。各披薩品牌都在想辦法開發(fā)新口味，創(chuàng)新用餐體驗，以適應消費升級等市場變化，除了排名前幾的品牌，每年排行前十的披薩品牌都會有變化。所以讓我們靜待明年這些品牌的表現(xiàn)吧！
