2019年素食主義將成為主流，而鼎沐素食的故事仍在繼續(xù)。

2019年2月7日，央視新聞網(wǎng)、北京新聞?lì)l道發(fā)布了一則名為“權(quán)威出版物將2019年稱(chēng)為素食之年”的新聞，片中講述了2019年全球素食的發(fā)展進(jìn)入了空前流行的趨勢(shì)。

進(jìn)入2019年以來(lái)，社交媒體上對(duì)素食主義的追捧到達(dá)了空前高度。 據(jù)推特(Twitter)2019年一月份的數(shù)據(jù)顯示，無(wú)肉類(lèi)飲食，在趨勢(shì)榜中排名首位。越來(lái)越多的人意識(shí)到畜牧業(yè)的殘酷及其對(duì)環(huán)境的巨大破壞，并了解到純素生活方式帶來(lái)的健康益處，人們出于健康、環(huán)境和倫理道德方面的考慮開(kāi)始崇尚素食。

而英國(guó)“經(jīng)濟(jì)學(xué)人“（The Economist）周報(bào)預(yù)測(cè)，素食主義將成為2019年最受歡迎的主題， 2019年將使“素食主義成為主流”。顯然，素食已經(jīng)成為一種時(shí)尚生活方式，在全世界逐漸流行起來(lái)。

曾經(jīng)被標(biāo)簽為“小眾化”“邊緣化”的素食主義，今天終于成為全世界媒體共同關(guān)注的焦點(diǎn)，成為近年來(lái)發(fā)展最迅猛的潮流，這離不開(kāi)為素食蓬勃發(fā)展而努力奮斗的每一個(gè)人，而在國(guó)內(nèi)，更以聞名四海的鼎沐素食為先。

鼎沐素食，全球素食時(shí)尚生活的倡導(dǎo)者與引領(lǐng)者，國(guó)內(nèi)素食主食時(shí)尚生活方式的布道者。鼎沐素食致力于搭建自然、自由、自在的素食空間，將根植于世界、跨越種族、跨域民族的素食文化帶給更多的中國(guó)同胞，讓更多中國(guó)同胞能夠知道、了解、接受并享受素食生活主義帶來(lái)的身體與精神的愉悅和滿(mǎn)足。

鼎沐素食的用餐環(huán)境雅致非常，然而這里的素食餐飲卻不會(huì)讓大眾難以望其項(xiàng)背，這正是鼎沐的主旨之一：讓素食與大眾生活結(jié)緣。
 

生逢喜宴，什錦唯素。在大廚們的精心設(shè)計(jì)下，鼎沐素食的菜品往往能帶給人驚喜之感。香甜軟糯的桂花藕、沁人心脾的話(huà)梅薈豆、湯色醇厚的漿汁雞樅、回味悠長(zhǎng)的鮮菇朵朵、晶瑩剔透的姜泡干絲，每一道菜都是素食餐飲中的至臻上品。
 

為了讓顧客能夠擁有最新鮮的有機(jī)素食體驗(yàn)，鼎沐素食堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)、綠色的健康食材，結(jié)合傳統(tǒng)烹飪手藝和先進(jìn)的科學(xué)理念，將大自然賜予我們的美味食材呈現(xiàn)在大家面前，既滿(mǎn)足了大家對(duì)美味的要求，也滿(mǎn)足了大家對(duì)健康的需求。在鼎沐素食餐廳，你能享受到各種美味的美食，也能體會(huì)到因素食帶來(lái)的身體健康舒適感，這是鼎沐帶給顧客的核心價(jià)值之一。
 

精神上的凈土才能為人生注入強(qiáng)大的生命力，素食僅僅是一個(gè)開(kāi)始，而不是全部。素食，是開(kāi)始還生命于自然，是鼎沐素食用匠心為消費(fèi)者呈現(xiàn)的源于自然的本味之美，這也是鼎沐素食所堅(jiān)持的初衷。

2019年，鼎沐素食的故事還在繼續(xù)，期待有緣人一同品茗、食素、養(yǎng)生、禪修，享受優(yōu)質(zhì)慢生活：寵辱不驚，閑看庭前花開(kāi)花落；去留無(wú)意，漫隨天外云卷云舒。