鮮儒豆?jié){作為漢玖餐飲集團旗下的重磅主推項目,憑借“DIY豆?jié){+百種小吃+音樂”運營模式,一經(jīng)問世,迅速搶占消費市場。2018年,鮮儒豆?jié){開啟全國連鎖加盟戰(zhàn)略布局,在廣州、深圳、南京、廈門、廣西、安徽、蘇州等全國二十多個城市,僅一年時間,鮮儒豆?jié){品牌連鎖店已超過了350家。2019年4月,鮮儒豆?jié){受邀做客廣東電視臺《創(chuàng)新時代》訪談欄目,江蘇衛(wèi)視臺《尋味人生》電視頻道,獲得《新食材》、《中國食品安全報》、《中國質(zhì)量報》餐飲行業(yè)內(nèi)三大知名報刊報道,以及亮相華南地鐵、公交車以及南京高鐵的大屏幕,獲上千萬曝光量。2019年7月,鮮儒豆?jié){入圍「2019連鎖品牌創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽」,同時獲中豆委權(quán)威推薦,2019上半年豆制品行業(yè)熱詞。2019年8月,鮮儒豆?jié){投放安徽衛(wèi)視、東南衛(wèi)視、廣西衛(wèi)視三大主流電視臺品牌廣告。

2019年9月22日,以“漢行膳道 玖州四海”為主題的漢玖餐飲4周年慶典暨感恩大會,在漢玖華南運營中心廣州、華東運營中心南京兩地同步隆重舉行,本次慶典是漢玖餐飲發(fā)展史上的重要里程碑,也是漢玖實現(xiàn)“中央廚房、大數(shù)據(jù)選址、AI店鋪運營”俱全的系統(tǒng)運營戰(zhàn)略發(fā)展布局中的重要標(biāo)志。漢玖餐飲及子公司同仁,以及邀請到的重量級的貴賓們前來歡聚一堂,共同見證漢玖餐飲4年的成長!

漢玖餐飲4周年,多項扶持政策感恩回饋鮮儒豆?jié){客戶

漢玖餐飲成立4周年至今,餐飲界地位不可撼動,在不斷發(fā)揮“大品牌“力量的同時,也引領(lǐng)著餐飲連鎖市場的發(fā)展。仰首是春,俯首成秋!四年來,漢玖與合作伙伴共同成長,風(fēng)雨與共,度過了無數(shù)個充滿風(fēng)雨與酷暑的日子,也受到了來自于四面八方合作伙伴的尊敬與好評!

1、來自廣州番禺店的鄒小姐是漢玖旗下品牌鮮儒豆?jié){客戶中的一員,偶然在地鐵上看到鮮儒豆?jié){店,對于這個項目的運營模式DIY豆?jié){+音樂+小吃很好奇,和弟弟來鮮儒豆?jié){總部進行實地考察項目概況、品牌優(yōu)勢、運營扶持等各個流程,認(rèn)為公司總部對于客戶門店扶持這一方面支持很到位,前景廣闊,如今鄒小姐的門店生意蒸蒸日上,日均營業(yè)額達6000左右。

2、來自江蘇南通啟東的沈總出差在高鐵上看到鮮儒豆?jié){這個項目,電話預(yù)約來南京漢玖餐飲公司考察,對鮮儒豆?jié){產(chǎn)品贊不絕口,經(jīng)過詳細了解品牌歷程、市場概況、經(jīng)營優(yōu)勢、盈利分析、投資模式、合作流程等,當(dāng)天直接簽訂合作,合作類型也從原預(yù)定的單店加盟直接升級為區(qū)域代理。8月底正式開業(yè)后門店生意火爆,門庭若市日日爆滿,除了消費者,每天來沈總門店考察的鮮儒豆?jié){潛在客戶也絡(luò)繹不絕,南通客戶毛先生經(jīng)過對沈總門店的考察,也加盟鮮儒豆?jié){旗艦店,啟東代理商沈總獲得豐厚的返利回報,多重收入組合盈利。

餐飲界大咖齊聚一堂 干貨滿滿的創(chuàng)業(yè)分享會

漢玖餐飲4周年,除了感恩回饋客戶,也準(zhǔn)備了精彩的節(jié)目互動,如專業(yè)樂隊駐唱、精彩魔術(shù)表演與嘉賓互動,其中最重要的環(huán)節(jié)是,漢玖餐飲邀請餐飲界翹楚:餐飲創(chuàng)業(yè)者Michael、資深產(chǎn)品研發(fā)盧總、供應(yīng)鏈管理朱總、鮮儒豆?jié){廣州店老板鄒小姐現(xiàn)場討論關(guān)于餐飲創(chuàng)業(yè)的問題,干貨滿滿的分享會引起現(xiàn)場反響熱烈,不少投資創(chuàng)業(yè)者積極參與,表達自己的疑問和見解。

1、餐飲創(chuàng)業(yè)者如何考察項目

根據(jù)這個問題,餐飲創(chuàng)業(yè)者Michael表達了自己的見解,作為傳媒行業(yè)出身的餐飲創(chuàng)業(yè)者新手,一定要選對品牌和品牌思路,尤其對于沒有任何餐飲經(jīng)驗的人來說,一定要選擇有豐富餐飲經(jīng)驗的公司,可以得到各自專業(yè)的指導(dǎo),比如產(chǎn)品、比如運營等,這樣可以少走很多彎路。

鮮儒豆?jié){廣州番禺店鄒小姐認(rèn)為,餐飲行業(yè)是大范圍覆蓋消費者人群,餐飲作為服務(wù)業(yè),店鋪服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量是最主要的,其次就是選址至關(guān)重要,在選址方面鮮儒總部給了專業(yè)的建議,腳踏實地,跟對品牌很重要,根據(jù)鮮儒豆?jié){總部運營總監(jiān)給的專業(yè)意見,做好店鋪管理非常感謝公司。

供應(yīng)鏈管理專家朱總認(rèn)為健康養(yǎng)生離不開食品安全,倉儲、物流和原料配送,食材從供應(yīng)方的選擇,如何生產(chǎn)、如何包裝以及配送都涉及到食品安全,尤其在節(jié)假日餐飲的高峰期,要保證物料快速穩(wěn)定到達店主手里,所以創(chuàng)業(yè)加盟要選擇一個有穩(wěn)定物料配送、完善供應(yīng)鏈的加盟公司。

資深產(chǎn)品研發(fā)盧總認(rèn)為一個好的項目和產(chǎn)品的各方面息息相關(guān),要重視產(chǎn)品研發(fā)方面,從產(chǎn)品的研發(fā)、供應(yīng)鏈到口味都影響著產(chǎn)品的穩(wěn)定性。所以選擇項目時候,一定要多了解一下公司的研發(fā)部門,這和以后的門店生意息息相關(guān)。

2、實體餐飲店營銷新思路

針對這個問題,餐飲創(chuàng)業(yè)者Michael認(rèn)為,營銷是一門很深的學(xué)問,需要多向行業(yè)有經(jīng)驗的人學(xué)習(xí)。

鮮儒豆?jié){廣州番禺店鄒小姐認(rèn)為營銷方面,多出單品,產(chǎn)品多意味著客人的選擇也多,從而區(qū)別于別的餐飲店,目前鮮儒豆?jié){產(chǎn)品線種類豐富,將近一百多個產(chǎn)品可供選擇。

供應(yīng)鏈管理專家朱總認(rèn)為要做好節(jié)假日的營銷,客人口碑傳播,店鋪生意就能做好。

資深產(chǎn)品研發(fā)盧總認(rèn)為在營銷方面就是把產(chǎn)品做好到店面的供應(yīng),宣傳方面需要借助時下流行的自媒體來宣傳。

踐行慈善 發(fā)聲公益 鮮儒豆?jié){提出捐資助學(xué)慈善公益計劃

鮮儒豆?jié){在幫助加盟商實現(xiàn)夢想的同時,也將財富回饋給社會,服務(wù)于人民。竭盡所能地履行社會責(zé)任、奉獻企業(yè)愛心。早在2019年年初,一場由漢玖旗下品牌鮮儒豆?jié){發(fā)起的“鮮儒愛心豆?jié){接力棒”愛心公益活動在廣州展開,數(shù)十名愛心大使為辛勤工作的環(huán)衛(wèi)工人送上一杯熱騰騰的豆?jié){,希望在寒風(fēng)中的一杯豆?jié){能驅(qū)散他們身上的寒意,鮮儒豆?jié){旗下所有連鎖店也一直在履行這個公益活動,自“鮮儒愛心豆?jié){接力棒”活動啟動以來,截止到目前,鮮儒豆?jié){門店共向環(huán)衛(wèi)工送出40000杯豆?jié){,用一杯豆?jié){,溫暖一座城。愛心不停,公益不斷,漢玖一直在路上……2019年下半年,鮮儒豆?jié){愛心代表與社會慈善組織成員輾轉(zhuǎn)到云貴當(dāng)?shù)貙W(xué)校與老師們一起走訪當(dāng)?shù)氐呢毨W(xué)生生活、學(xué)習(xí)情況,為后續(xù)展開的捐資助學(xué)提供依據(jù)。希望借助公司的力量,為更多云貴地區(qū)的孩子送去更多的物質(zhì)捐助,同時,漢玖餐飲也希望能夠借公益行動向社會公眾傳遞一種正能量風(fēng)氣,引領(lǐng)更多的餐企加入公益助人的行列。