新希望乳業(yè)股份有限公司是國(guó)內(nèi)大型的綜合乳制品供應(yīng)商，具有活力與創(chuàng)新的企業(yè)基因，在西南、中南、華北、華東地區(qū)擁有10余家乳制品企業(yè)，其中有2家國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，10家省級(jí)龍頭企業(yè)。聚焦奶業(yè)新消費(fèi)需求，新希望乳業(yè)從建立之初就確立了聚焦方向，將“鮮戰(zhàn)略”作為企業(yè)發(fā)展的品牌綱領(lǐng)。以低溫奶產(chǎn)品作為核心，新希望乳業(yè)持續(xù)進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈的系統(tǒng)升級(jí)，構(gòu)建以“新鮮”為核心價(jià)值的城市型乳企聯(lián)合體，為消費(fèi)者提供新鮮健康優(yōu)質(zhì)的乳品。在“鮮戰(zhàn)略”的指引下，通過(guò)鮮奶源、鮮科技、鮮供應(yīng)、鮮體驗(yàn)的四鮮戰(zhàn)略打造乳業(yè)品牌，提升品牌價(jià)值。
一、鮮奶源：高標(biāo)準(zhǔn)打造現(xiàn)代化的牧場(chǎng)
新希望乳業(yè)自成立伊始，便開(kāi)始投入巨資積極建立自己的奶源基地，目前在全國(guó)擁有20多個(gè)生態(tài)奶源基地集群，10個(gè)直屬牛場(chǎng)，分別坐落于生態(tài)環(huán)境極佳的大理、洪雅、千島湖等地區(qū)，保證奶源距城市的距離控制在150公里的“鮮半徑”內(nèi)，從源頭保證牛奶品質(zhì)。通過(guò)自有牧場(chǎng)，形成了“公司+牛場(chǎng)+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，解決了“分散養(yǎng)殖，集中收購(gòu)”這種傳統(tǒng)模式所引發(fā)的乳企與分散奶農(nóng)之間的松散關(guān)系，強(qiáng)化了奶產(chǎn)品在收集過(guò)程中的控制與監(jiān)管力度。通過(guò)對(duì)奶牛育種、飼養(yǎng)、牧場(chǎng)、產(chǎn)品加工、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)等優(yōu)勢(shì)資源，實(shí)現(xiàn)了從牧場(chǎng)到餐桌全程乳品質(zhì)量監(jiān)管及可追溯模式的質(zhì)量反向追蹤，通過(guò)五重健康安全保障，率先建立了乳業(yè)黃金產(chǎn)業(yè)鏈，有效地確保產(chǎn)品質(zhì)量。
二、鮮科技：推進(jìn)優(yōu)質(zhì)乳工程全面升級(jí)
隨著中國(guó)消費(fèi)者完成從對(duì)價(jià)格敏感到對(duì)品質(zhì)敏感的過(guò)渡期，中國(guó)乳業(yè)正面臨一場(chǎng)更深刻的品質(zhì)革命。作為最早參與中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程的企業(yè)之一，新希望乳業(yè)帶頭構(gòu)建“優(yōu)質(zhì)乳工程朋友圈”，以品質(zhì)探索和引領(lǐng)乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展的未來(lái)。通過(guò)投資建設(shè)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的低溫工廠，采用全球高端生產(chǎn)加工設(shè)備，聯(lián)合國(guó)際頂級(jí)的科研機(jī)構(gòu)，打造具有規(guī)模效應(yīng)、標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)能以及國(guó)際水準(zhǔn)的乳品工廠。2011年，新希望乳業(yè)推出了一款“24小時(shí)巴氏鮮牛乳”，該產(chǎn)品以“極致新鮮”為核心訴求，從生產(chǎn)到下架不超過(guò)24小時(shí)，這是國(guó)內(nèi)首款用時(shí)間定義新鮮的鮮奶，也是新希望乳業(yè)踐行“鮮戰(zhàn)略”的旗艦產(chǎn)品。目前新希望乳業(yè)旗下已有6家企業(yè)先后通過(guò)巴氏鮮奶“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收，數(shù)量上獨(dú)占全國(guó)半壁江山。
三、鮮供應(yīng)：采用先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理體系
新希望乳業(yè)采用國(guó)際先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理體系，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈高效管理，全程低溫冷鏈運(yùn)送，確保牛奶的新鮮供應(yīng)。在原料端，精選水土優(yōu)質(zhì)地區(qū)建設(shè)生態(tài)奶源基地；在生產(chǎn)端，采用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)建設(shè)規(guī)模化、高標(biāo)準(zhǔn)的乳品工廠；在配送端，聯(lián)動(dòng)新希望鮮生活冷鏈物流公司，采用國(guó)際領(lǐng)先的綜合物流管理系統(tǒng)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)全面實(shí)現(xiàn)物流管理的自動(dòng)化和智能化。通過(guò)在產(chǎn)業(yè)上、中、下游構(gòu)建完整鮮生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，形成牧場(chǎng)、工廠、市場(chǎng)的三位一體化，最大限度保證乳品的新鮮度和品質(zhì)感，打造用戶體驗(yàn)更優(yōu)的鮮活營(yíng)養(yǎng)生態(tài)鏈。
四、鮮體驗(yàn)：構(gòu)建社群模式深化消費(fèi)體驗(yàn)
結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代“開(kāi)放、創(chuàng)新、共融”的思路，新希望乳業(yè)近年來(lái)在夯實(shí)品質(zhì)的基礎(chǔ)上，大力探索社群發(fā)展模式，依托科技創(chuàng)新深化消費(fèi)者體驗(yàn)。與傳統(tǒng)粉絲經(jīng)濟(jì)的中心化、單向度不同，新希望乳業(yè)所搭建的社群是一個(gè)去中心化的平臺(tái)，消費(fèi)者和品牌以平等的身份進(jìn)行多向度的交流。通過(guò)深入觀察和了解消費(fèi)者的生活方式，新希望得以實(shí)現(xiàn)C2B的反向定制，實(shí)現(xiàn)與粉絲的眾創(chuàng)眾享，最終達(dá)到重構(gòu)商業(yè)要素、重塑零售價(jià)值的效應(yīng)。2017年底在新希望乳業(yè)NewNine粉絲節(jié)上推出的一款功能性新品活潤(rùn)LB-8，基于用戶深層洞察，專門(mén)針對(duì)“不正常人類”的不健康生活方式“對(duì)癥下藥”，因此在年輕群體間迅速成為爆款。“牛奶錢(qián)包”是新希望開(kāi)展社群融合的一個(gè)成功嘗試。這一創(chuàng)新孵化項(xiàng)目，不僅為消費(fèi)者提供了線下體驗(yàn)-線上購(gòu)買(mǎi)-送貨到家的一站式服務(wù)，還開(kāi)辟了以牛奶樂(lè)園為主題的豐富社群活動(dòng)，未來(lái)是一個(gè)可以連接消費(fèi)者生活、理財(cái)、出行等日常方方面面的入口。
新希望乳業(yè)正在應(yīng)用新技術(shù)鏈接產(chǎn)業(yè)端與消費(fèi)端，在上游供應(yīng)鏈和下游消費(fèi)市場(chǎng)之間建立起全新的需求匹配，既能對(duì)前瞻性的需求進(jìn)行洞察與分析，更可對(duì)潛在服務(wù)需求進(jìn)行自發(fā)匹配，滿足和引領(lǐng)對(duì)于乳制品的新鮮、優(yōu)質(zhì)、個(gè)性化的消費(fèi)體驗(yàn)，傳遞新鮮的生活態(tài)度。伴隨著全球一體化、智能化與實(shí)體經(jīng)濟(jì)的加速融合，中國(guó)乳業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢(shì)日益明顯，以新希望乳業(yè)為代表的中國(guó)乳業(yè)，以極富前瞻性的思考和實(shí)踐，正在全球性的產(chǎn)業(yè)整合中，向世界遞交出一份鮮活、智慧和務(wù)實(shí)的“中國(guó)乳業(yè)方案”。
賽迪智庫(kù)消費(fèi)品工業(yè)研究所 代曉霞 徐陽(yáng)陽(yáng) 王旭
