凌晨5點(diǎn)的哈爾濱五常，隨著幾聲雄雞啼鳴，劃破了漆黑的蒼穹，陽(yáng)光溢出云層，一幅艷麗的豐收?qǐng)D盡收眼底。

49歲的王浩，黝黑的臉上笑容樸實(shí)又燦爛，豐收的喜悅撲面而來(lái)。不遠(yuǎn)處的谷場(chǎng)，稻谷浸透著陽(yáng)光的香味。

哈爾濱五常大米核心產(chǎn)區(qū)種植基地

王浩是一位地地道道的莊稼漢，有著三十多年的水稻種植經(jīng)驗(yàn)。望著金色地毯般的稻田，王浩捧起一把稻穗，一臉驕傲的說(shuō)道：“看，咱這黑土地種出來(lái)的大米就是與眾不同，再耐心等上幾天就能吃上香噴噴的‘五常’大米了。”

138天心血凝聚 綻放舌尖上的甜美味覺

五常大米譽(yù)滿天下，曾是清朝皇家獨(dú)享的御貢米。在《舌尖上的中國(guó)2》中，被譽(yù)為全國(guó)最好的大米，產(chǎn)自東北三江平原的黑土地，養(yǎng)分充足，土地肥沃，龍鳳山、拉林河、牤牛河的天然河水灌溉水源，加上年均自然降水量在570~600毫米，接近半濕潤(rùn)地區(qū)的降水上限，為其種植提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。

“一粒小小的五常大米，從育苗到插秧、除草、收割、晾曬，再到餐桌，要?dú)v經(jīng)138天的漫長(zhǎng)生長(zhǎng)期，且一年只長(zhǎng)一茬水稻。”王浩介紹道，“在東北的氣候條件下，4月份是不能直接種植的，所以我們都是先用大棚播種，育出幼苗，等到適合自然生長(zhǎng)的時(shí)候，再人工移植到水田當(dāng)中。而培育種苗，我們始終保持最嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，甄選五常本地五優(yōu)稻四號(hào)（俗稱稻花香二號(hào)）水稻品種，確保稻米的純正。”

甄選五常稻花香二號(hào)水稻品種

稻民正在人工移植幼苗

“稻鴨共生”是當(dāng)?shù)氐久褚恢眻?jiān)持的科學(xué)而有趣的種植方式，守護(hù)著家鄉(xiāng)黑土地的純凈與安全。喬府大院農(nóng)業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)喬文志介紹說(shuō)：“這種技術(shù)是利用鴨子旺盛的雜食性，解決稻田內(nèi)的一些雜草和害蟲，同時(shí)利用鴨子在稻田中不停地行走，增加水中的氧氣含量和水的溫度，促進(jìn)稻苗根系的吸收。而稻田為鴨子提供勞作、生活、休息的場(chǎng)所，兩者相互作用、相得益彰。”

利用稻鴨共生的措施來(lái)控制農(nóng)場(chǎng)田間雜草的發(fā)生

正是基于這種獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)帶優(yōu)勢(shì)和種植技術(shù)，“五常大米”才有了今天的家喻戶曉，特別是近幾年，消費(fèi)者對(duì)口感、安全、健康的訴求日益旺盛，五常大米市場(chǎng)熱度飆升，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐囊粡堨n麗名片。在最新發(fā)布的全國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品排行榜中，五常大米名列第六位，品牌價(jià)值高達(dá)677.93億，且頭頂五項(xiàng)桂冠：“中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“原產(chǎn)地證明商標(biāo)”、“中國(guó)名牌產(chǎn)品”、“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”，可謂實(shí)至名歸。

保“好”保“真” 京東超市助力“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”布局

隨著五常大米的持續(xù)熱銷，很多打著“五常大米”名號(hào)的大米流入市場(chǎng)，規(guī)模遠(yuǎn)超于五常市實(shí)際年產(chǎn)量，出現(xiàn)較為嚴(yán)重的“摻混”“假冒”情況。如何讓消費(fèi)者吃上保真且優(yōu)質(zhì)的五常大米，是五常大米糧食企業(yè)和消費(fèi)者共同面對(duì)的問(wèn)題。

為了保護(hù)五常大米品牌，促進(jìn)五常稻米產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，2015年，五常市委、市政府投入3200余萬(wàn)元建成了五常市農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)服務(wù)中心，建設(shè)了五常大米網(wǎng)和五常大米溯源防偽查詢平臺(tái)，對(duì)五常大米實(shí)行“三確一檢一碼”溯源防偽，實(shí)現(xiàn)從地塊、水稻播種、田間管理、生產(chǎn)加工到餐桌全程管控、信息反饋和質(zhì)量追溯，形成完整的五常大米溯源防偽體系，有效的保護(hù)了五常大米地域品牌。

三確一檢一碼溯源防偽體系

通過(guò)不斷完善五常大米溯源防偽體系和五常大米標(biāo)準(zhǔn)體系，五常大米品牌建設(shè)與保護(hù)工作取得了初步成果，“農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財(cái)政增稅、消費(fèi)增信、品牌增值”初步顯現(xiàn)，水稻價(jià)格連年增長(zhǎng)，品牌價(jià)值不斷攀升。

在五常市委、市政府的不斷推動(dòng)下，以京東超市為代表的電商企業(yè)也在積極助推五常大米向品牌建設(shè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)之路邁進(jìn)，引導(dǎo)和推動(dòng)整個(gè)五常大米品牌價(jià)值重塑。近日，由中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)大米分會(huì)、哈爾濱市人民政府、三亞市人民政府、國(guó)家稻米精深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國(guó)大米網(wǎng)等共同主辦的“第三屆中國(guó)（哈爾濱）國(guó)際稻米論壇暨首屆中國(guó)米商大會(huì)”于2019年9月29日在哈爾濱盛大召開。

第三屆中國(guó)（哈爾濱）國(guó)際稻米論壇暨首屆中國(guó)米商大會(huì)在哈爾濱召開

會(huì)上，京東零售集團(tuán)消費(fèi)品事業(yè)部干貨食品部糧油品類總監(jiān)艾國(guó)輝受邀出席，并圍繞“京東糧食品類發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)趨勢(shì)”發(fā)表主題演講。艾國(guó)輝表示，為推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展，京東超市將與五常市人民政府、當(dāng)?shù)孛讟I(yè)及合作社、五常市本地稻農(nóng)進(jìn)行深度合作，在基于五常政府溯源保真體系下，持續(xù)鞏固并擴(kuò)大線上線下銷售渠道拓展，形成規(guī)?；?yīng)；通過(guò)官方主流銷售渠道“五常大米京東自營(yíng)官方旗艦店”的建立，以銷售端引導(dǎo)生產(chǎn)端，通過(guò)打通產(chǎn)業(yè)鏈條的信息流，從土地、種子、種植、收儲(chǔ)、生產(chǎn)、加工和銷售，由數(shù)據(jù)和技術(shù)驅(qū)動(dòng)的五常大米新零售解決方案，助力實(shí)現(xiàn)五常政府在“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”產(chǎn)業(yè)的布局。

京東零售集團(tuán)消費(fèi)品事業(yè)部干貨食品部糧油品類總監(jiān)艾國(guó)輝發(fā)表演講

大米作為民生剛需商品，近三年，京東超市糧食類目銷售取得了快速增長(zhǎng)。截至目前，京東超市大米合作品牌已超100個(gè)，并與中國(guó)大米協(xié)會(huì)及福臨門、金龍魚、十月稻田等頭部品牌達(dá)成戰(zhàn)略合作。在2018年期間助力4個(gè)大米品牌GMV突破億元，20個(gè)品牌GMV過(guò)千萬(wàn)，同比增速連續(xù)三年超過(guò)30%。

十月稻田相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“京東不僅擁有超3億用戶，其保真的平臺(tái)形象早已深入人心。多年來(lái)，京東超市一直致力于以更優(yōu)質(zhì)的糧食產(chǎn)品，更充實(shí)的供應(yīng)，更符合需求的服務(wù)，滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往，而我們與京東超市的愿景是高度一致的，這也是我們加入京東超市的關(guān)鍵所在。未來(lái)，我們希望攜手京東超市，為消費(fèi)者帶去更豐富，更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品選擇和服務(wù)體驗(yàn)。”

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，京東超市保真的平臺(tái)形象、強(qiáng)有力的供應(yīng)鏈，以及線上線下的融合優(yōu)勢(shì)，在引導(dǎo)消費(fèi)者從品牌認(rèn)知階段過(guò)渡到最終下單購(gòu)買，形成最后的銷售轉(zhuǎn)化，為品牌商帶來(lái)“品牌+銷售”的雙重收益的同時(shí)，助推著糧食產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。