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眾籌丨原漿老酒,青瓷瓶,里外都是珍貴的老手藝

   2019-10-11 益群網(wǎng)9110

中國人的生活美學(xué),不僅在于琴棋書畫,對一日三餐所用的器物也極為講究。酒具,就是很有代表性的一種。

黃酒生于南國,性情溫良,歷來深受文人雅士的喜愛。“煮酒論英雄”、“李白斗酒詩百篇”、“曲水流觴”,在這些熟悉的典故里,主人公的杯中之物都是黃酒。瓷器,也是雅物,它溫柔似玉、底蘊(yùn)深厚,與黃酒最為般配。

六月雨滴,一個(gè)很特殊的品牌,專注做高品質(zhì)的手工冬釀黃酒,還配以青瓷瓶,很是考究。年初曾在一條生活館發(fā)起過眾籌,獲得了3874名用戶的支持,眾籌金額超過100萬。

現(xiàn)在,他們的黃酒再次在“一條生活館”發(fā)起眾籌。這回的青瓷瓶造型更優(yōu)雅、美觀,還配了2個(gè)青瓷小鼓杯,喝酒更有儀式感。

青瓷瓶是藝術(shù)家袁義宏的作品,設(shè)計(jì)成了“雨滴”的樣子,瓶頸細(xì)長,瓶身飽滿,整體優(yōu)雅脫俗,就像雨滴墜落之形。

釉質(zhì)肥厚瑩潤,釉面如冰似玉,色若雨過天青,濃淡相宜,通透如一汪清水。

袁義宏老師曾獲得全國陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)新金獎。他的“生肖”系列作品,還被贈予國際奧委會主席托馬斯·巴赫。

光是這個(gè)青瓷瓶,很有收藏價(jià)值。而且數(shù)量有限,這批酒瓶只做了2萬個(gè),每個(gè)酒瓶底部都有唯一的收藏編碼和收藏證書。

32道傳統(tǒng)工序,純手工古法釀制,沒有經(jīng)過勾兌,是真正的原漿原液!

投料于2003年的冬天,剛打開瓶塞,濃郁的酒香撲鼻而來,帶有堅(jiān)果和香料類的氣息,讓人如癡如醉。酒液是清澈的琥珀色,晶瑩剔透,十分漂亮。

它的味道卻十分獨(dú)特,入口有葡萄酒般水果甜味和微微的酸度,夾雜著花香和糯米香。口感溫和細(xì)膩,還能感受到回甘,余味綿長。

除了常溫,冰鎮(zhèn)或溫著喝也同樣適合。

這款黃酒的釀酒師,是個(gè)地地道道的紹興人,他的名字叫顧銀華,國家一級釀造師,至今已有40年的釀酒經(jīng)驗(yàn)。也是曾經(jīng)塔牌酒廠的創(chuàng)始人之一。

他發(fā)現(xiàn)安徽望江有好水,有好米,具備釀造好酒的條件。

尤其是望江的水質(zhì),經(jīng)過反復(fù)測量,多項(xiàng)數(shù)據(jù)指標(biāo)甚至能媲美或優(yōu)于紹興的鑒湖水。

于是,他下定決心:做出另一種風(fēng)味的好黃酒。

功夫不負(fù)有心人,15年的等待后,這壇好酒終于成了!

“六月雨滴”黃酒,廣受市場和消費(fèi)者的好評,現(xiàn)在“一條生活館”發(fā)起眾籌。

 
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