今年九月,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、百年老字號(hào)檳榔品牌【張新發(fā)】頻頻低調(diào)刷屏,讓人眼前一亮。從其首創(chuàng)的爆款新品“+檳榔伴侶”,到中秋節(jié)期間“小橙俠”公益直升機(jī)的巡航救援,再到湖湘檳榔文化博物館益陽(yáng)分館的開館,都讓人忍不住佩服檳榔老字號(hào)大哥的實(shí)力和格局。不同于其他檳榔品牌大打營(yíng)銷戰(zhàn)的路子,張新發(fā)主動(dòng)承擔(dān)起了梳理檳榔文化脈絡(luò)、加強(qiáng)行業(yè)品質(zhì)自律、履行社會(huì)責(zé)任的擔(dān)子,已然成為了傳承檳榔百年制作工藝、挖掘弘揚(yáng)湖湘文化的中流砥柱。那么,“非遺”品牌張新發(fā)在文化挖掘和傳承的過程中,有多少新動(dòng)作?一起來看看。

百年磨一劍,擦亮金字招牌

了解過“張新發(fā)”歷史的朋友應(yīng)該就不會(huì)詫異它在傳承檳榔文化上的堅(jiān)持和選擇了。始于1905年,從清朝末年走來,歷經(jīng)民國(guó)戰(zhàn)亂,到新中國(guó)成立后的公私合營(yíng),“張新發(fā)”作為行業(yè)代表,加入了上世紀(jì)三十年代的臚陳雜貨業(yè),加入了四十年代的檳榔業(yè)同業(yè)公會(huì),經(jīng)歷了1956年的公私合營(yíng),經(jīng)歷了1979年的改革開放,再到今天規(guī)?；尘跋碌募ち腋?jìng)爭(zhēng),可以說“張新發(fā)”這家百年老店見證了湖南檳榔行業(yè)的發(fā)展史。在湖湘檳榔文化的感知和梳理上,有著天生的情懷和責(zé)任感。

湘潭市政府向“張新發(fā)”頒發(fā)了“檳榔大王”的牌匾

2016年,“張新發(fā)檳榔制作技藝”入選“湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”

入駐非遺食品展示館,保護(hù)文化成果

中秋期間,在湘潭非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與研究協(xié)會(huì)掛牌揭牌暨非遺食品展示館開館現(xiàn)場(chǎng),細(xì)心的觀眾也看到了張新發(fā)的身影。非遺展示館除了有張新發(fā)檳榔制作技藝,還有龍牌醬油釀造技藝、眾友燈芯糕制作技藝、石灰泥鰍制作技藝、湘元齋湘鄉(xiāng)烘糕制作技藝、湘潭法餅制作技藝、湘潭傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作技藝、水府火焙魚技藝、中路鋪藥糖制作技藝等等……都是有很多故事可講的老品牌、老技藝。

建設(shè)湖湘檳榔文化博物館,傳承檳榔文化

黃金九月,湖湘檳榔文化博物館益陽(yáng)分館正式開館并且吸引了大批觀眾參觀打卡,這是繼湘潭總館、湘潭窯灣分館、長(zhǎng)沙橘子洲分館、常德德景園分館后,又一檳榔文化傳播地的落成。張新發(fā)打造的不僅是一座全面系統(tǒng)展示檳榔歷史文化,具有文化高度、專題深度和信息精度的主題博物館,更大的目標(biāo)還是著眼未來、可持續(xù)發(fā)展的文化研究、行業(yè)交流與企業(yè)發(fā)展平臺(tái)。

歷史賦予了張新發(fā)以底氣,文化賦予了張新發(fā)以內(nèi)涵。品牌與文化的結(jié)合更有助于消費(fèi)者在體驗(yàn)中感受文化,在感受文化中理性認(rèn)識(shí)。