中國消費者報合肥訊 記者10月中旬隨安徽省市場監(jiān)管局等四部門組成的整治食品安全問題聯(lián)合行動督查組采訪時了解到，該市共有1837家學校食堂實現(xiàn)“明廚亮灶”，覆蓋率達99.2%。
據(jù)了解，整治食品安全問題聯(lián)合行動開展以來，結(jié)合全市校園食品安全年度工作部署，合肥市穩(wěn)步推進學校食堂、學生集體用餐配送單位檢查、“明廚亮灶”建設等各項工作，目前全市1852家學校食堂已完成檢查1831家（98.86%），并于近期完成全覆蓋。
強化學校食品安全主體責任落實。合肥市制定了《2019年合肥市學校食品安全與衛(wèi)生健康專項督查工作實施方案》，對各縣區(qū)學校食品安全工作開展情況進行督查；同時，開展“開學第一課·食品安全進校園”活動；推進校領導陪餐制度、學校食堂家長體驗日活動；督促學校建立食品安全追溯體系，嚴格落實食品原料進貨查驗制度，目前全市1852家學校食堂（含托幼機構(gòu)食堂）100%建立完善追溯體系。
嚴肅查處校園食品安全違法行為。行動開展以來，已針對1家專門從事學生集體用餐配送單位、2家中學食堂、3家幼兒園食堂分別下達了《責令改正通知書》。堅持問題未解決不放過，安全隱患未排除不放過，整改不到位不放過，確保廣大師生“舌尖上的安全”。
大力推進校園食品安全社會共治。全面推行“明廚亮灶”，全市共有1837家學校食堂（含托幼機構(gòu)）實現(xiàn)“明廚亮灶”，完成覆蓋率占99.2%，不斷加強校園食品安全科學知識宣傳普及，加強對學校校長和食品安全管理人員、學生集體用餐配送單位法人代表及其食品安全管理人員的宣傳培訓，提升各方食品安全主體責任意識、風險意識、底線意識，提高其食品安全風險防控能力和水平。
