近日，武山縣市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)餐飲具使用中存在的主要問題，多措并舉，全力開展餐飲服務(wù)單位餐用具清洗消毒和保潔專項(xiàng)治理工作。

 

　　重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位自消毒餐飲具的監(jiān)督抽驗(yàn)，特別是對(duì)承辦宴席的大中型酒店進(jìn)行餐飲具快速檢測(cè)，對(duì)抽檢不合格餐飲具的餐飲服務(wù)單位依法依規(guī)進(jìn)行查處。

 

　　加強(qiáng)對(duì)餐飲單位一次性餐具的監(jiān)管、重點(diǎn)領(lǐng)域的監(jiān)管力度。對(duì)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、大中型餐飲服務(wù)單位、建筑工地食堂、餐飲具周轉(zhuǎn)頻率高的早點(diǎn)店、夜宵攤、快餐店等場(chǎng)所餐飲具洗消保潔進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。

 

　　重點(diǎn)檢查集中消毒餐飲具進(jìn)貨檢查和驗(yàn)收記錄，認(rèn)真核查獨(dú)立包裝上是否標(biāo)注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期及使用期限等內(nèi)容，對(duì)包裝破裂、標(biāo)識(shí)不全的限期整改停止使用，不斷規(guī)范其經(jīng)營行為。

 

　　截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員134人次，檢查轄區(qū)餐飲服務(wù)單位76戶。對(duì)5戶存在問題的餐飲服務(wù)單位下達(dá)了責(zé)令整改通知書，督促限期整改到位。