民以食為天，食以安為先。建設(shè)好食品安全，是建設(shè)社會(huì)主義先行示范區(qū)的重大任務(wù)。作為深圳市中心區(qū)——福田區(qū)人口基數(shù)龐大，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體多樣，經(jīng)營(yíng)品種豐富，消費(fèi)需求多元，是食品消費(fèi)性和輸入型城區(qū)。深圳福田區(qū)委區(qū)政府歷來(lái)高度重視食品安全工作，全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，突出食品安全首要責(zé)任與科技引領(lǐng)，進(jìn)一步加大食品安全工作力度，逐步構(gòu)建起“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條、全環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管網(wǎng)。
績(jī)效考核全市第一，
打造市民滿意的食品安全城區(qū)
食品安全工作肩負(fù)保障群眾優(yōu)質(zhì)食品供給和推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展使命，是福田區(qū)建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展的社會(huì)主義現(xiàn)代化典范城區(qū)的重要內(nèi)容。福田區(qū)委區(qū)政府歷來(lái)高度重視食品安全工作，始終堅(jiān)持以人民為中心，認(rèn)真落實(shí)食品安全“黨政同責(zé)”和“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，構(gòu)建先進(jìn)的食品安全體制機(jī)制，逐步構(gòu)建起“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條、全環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管網(wǎng)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前深圳市95%的食用農(nóng)產(chǎn)品和85%的食品必須依靠外地輸入，而糧食100%靠外地輸入。而福田區(qū)人口基數(shù)龐大，常住人口達(dá)150余萬(wàn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體多樣，經(jīng)營(yíng)品種豐富，消費(fèi)需求多元，是食品消費(fèi)性和輸入型城區(qū)，有輸入性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
同時(shí)，福田區(qū)共有食品生產(chǎn)企業(yè)1家，食品流通主體17000余家，各類餐飲單位7000余家，農(nóng)批市場(chǎng)1家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)29家，餐飲業(yè)總量排名全市各區(qū)第一，占全市比重達(dá)22.7%。
面對(duì)現(xiàn)實(shí)情況，福田區(qū)圍繞打造市民滿意的食品安全城區(qū)目標(biāo)，把食品安全工作納入全區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，把實(shí)施“舌尖上的安全”專項(xiàng)行動(dòng)和重點(diǎn)食品品種抽檢工作連續(xù)兩年列為民生實(shí)事項(xiàng)目，全區(qū)食品安全狀況持續(xù)保持穩(wěn)中向好的良好態(tài)勢(shì)，在2018年全市績(jī)效考評(píng)中，福田區(qū)“食品安全狀況”績(jī)效考核均獲得全市第一。全區(qū)多年來(lái)未發(fā)生一起重大食品安全事故，食品安全群眾滿意度不斷提高。福田區(qū)的食品安全總體可控、穩(wěn)定向好，符合福田區(qū)在深圳市中心城區(qū)的定位。
落實(shí)食品安全戰(zhàn)略，
福田區(qū)構(gòu)建食品安全監(jiān)管網(wǎng)
自深圳市食品安全戰(zhàn)略實(shí)施以來(lái)，福田區(qū)委區(qū)政府多次組織實(shí)地調(diào)研，制定出臺(tái)了《福田區(qū)推進(jìn)食品安全戰(zhàn)略建立供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系 打造市民滿意的食品安全城市工作方案（2018—2020年）》，全力推進(jìn)13大工程60個(gè)項(xiàng)目有效實(shí)施，同時(shí)給予充分的人、財(cái)、物保障。其中投入3345.59萬(wàn)元用于“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，1363.65萬(wàn)元用于餐飲服務(wù)單位巡查和公示工作，3335.15萬(wàn)元用于“一街一車一室”建設(shè)運(yùn)營(yíng)。
2018年4月-2019年8月，福田區(qū)10個(gè)街道快檢車快檢室共完成快檢113331批次（其中市民送檢4755批次），發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性樣品414批次，合格率為99.63%。2018年底，福田區(qū)完成2000家200㎡以上餐飲單位后廚攝像頭、前端顯示器的安裝，以及智能管控中心建設(shè)的工作任務(wù)。餐飲單位將二維碼張貼在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，市民可掃碼進(jìn)入該餐飲單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的實(shí)時(shí)監(jiān)控網(wǎng)頁(yè)。
此外，2019年6月，深圳首個(gè)“科普+便民+快檢”食品藥品安全志愿服務(wù)U站——食藥志愿服務(wù)U站福田站也開(kāi)始運(yùn)營(yíng)，該U站與“一街一車一室”工作緊密結(jié)合，依托福田區(qū)梅林街道快檢室建設(shè)而成，按照三分之一食品安全科普宣傳、三分之一便民服務(wù)、三分之一食品快檢的功能定位建設(shè)。U站為廣大市民食品藥品咨詢服務(wù)、意見(jiàn)收集、溝通交流提供服務(wù)場(chǎng)所，同時(shí)也為志愿者開(kāi)展食品藥品安全宣傳、消費(fèi)監(jiān)督、崗前培訓(xùn)等活動(dòng)提供場(chǎng)所和展示平臺(tái)，提升市民的獲得感、安全感和幸福感。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造也在全面啟動(dòng)，熟食中心建設(shè)也在穩(wěn)步推進(jìn)。下一步，福田區(qū)將通過(guò)實(shí)施食品藥品安全重大民生工程，開(kāi)展國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建，補(bǔ)齊福田區(qū)食品安全短板，對(duì)標(biāo)全球一流的城市食品安全標(biāo)準(zhǔn)，打造“巡查網(wǎng)、檢測(cè)網(wǎng)、執(zhí)法網(wǎng)”三網(wǎng)立體智慧監(jiān)管和以食品安全信息公示為核心的社會(huì)監(jiān)督體系，構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌全鏈條和區(qū)、街道、社區(qū)全覆蓋、從質(zhì)量安全保障到品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)提升的全方位食品安全治理體系，有效保障有質(zhì)量、可持續(xù)的食品供給，打造國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際一流、市民滿意的食品安全城區(qū)。
