10月31日下午，東莞市市場監(jiān)管局聯(lián)合東莞市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會組織召開全省首場《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)？濕米粉》宣貫培訓(xùn)會。市局梁少華副局長，食品相關(guān)業(yè)務(wù)科室、注冊許可分局、市食品藥品檢驗所，各市場監(jiān)管分局相關(guān)人員，全市濕米粉、淀粉制品生產(chǎn)單位代表共200余人參加了會議。
會上，國家加工食品質(zhì)量檢驗中心（廣東）蔡瑋紅副主任詳細(xì)介紹了《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)？濕米粉》的制訂背景、目的和意義。國家加工食品質(zhì)量檢驗中心（廣東）曾綺瑩高級工程師對《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 濕米粉》進行了專業(yè)詳細(xì)的解讀，并對濕米粉生產(chǎn)企業(yè)的廠房改造、生產(chǎn)過程控制進行了指導(dǎo)。隨后，兩位專家對食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、基層監(jiān)管人員提出的問題進行了解答。
梁少華副局長要求，全市市場監(jiān)管部門和各濕米粉生產(chǎn)單位要全面學(xué)習(xí)貫徹《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)？濕米粉》，監(jiān)管部門要對濕米粉的生產(chǎn)、銷售、餐飲環(huán)節(jié)進行嚴(yán)格監(jiān)管，全力防控濕米粉米酵菌酸污染的重大食品安全風(fēng)險隱患，防止米酵菌酸中毒事件發(fā)生，切實保障人民群眾身體生命健康安全；各濕米粉生產(chǎn)單位要盡快按照標(biāo)準(zhǔn)要求，變更生產(chǎn)工藝、改進生產(chǎn)條件，嚴(yán)格依法依標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，切實落實食品安全主體責(zé)任。
