10月31日下午，東莞市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合東莞市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)組織召開(kāi)全省首場(chǎng)《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)？濕米粉》宣貫培訓(xùn)會(huì)。市局梁少華副局長(zhǎng)，食品相關(guān)業(yè)務(wù)科室、注冊(cè)許可分局、市食品藥品檢驗(yàn)所，各市場(chǎng)監(jiān)管分局相關(guān)人員，全市濕米粉、淀粉制品生產(chǎn)單位代表共200余人參加了會(huì)議。
會(huì)上，國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）蔡瑋紅副主任詳細(xì)介紹了《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)？濕米粉》的制訂背景、目的和意義。國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）曾綺瑩高級(jí)工程師對(duì)《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 濕米粉》進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)詳細(xì)的解讀，并對(duì)濕米粉生產(chǎn)企業(yè)的廠房改造、生產(chǎn)過(guò)程控制進(jìn)行了指導(dǎo)。隨后，兩位專(zhuān)家對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、基層監(jiān)管人員提出的問(wèn)題進(jìn)行了解答。
梁少華副局長(zhǎng)要求，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和各濕米粉生產(chǎn)單位要全面學(xué)習(xí)貫徹《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)？濕米粉》，監(jiān)管部門(mén)要對(duì)濕米粉的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，全力防控濕米粉米酵菌酸污染的重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，防止米酵菌酸中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾身體生命健康安全；各濕米粉生產(chǎn)單位要盡快按照標(biāo)準(zhǔn)要求，變更生產(chǎn)工藝、改進(jìn)生產(chǎn)條件，嚴(yán)格依法依標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
