中新網(wǎng)11月11電 英國連鎖超市巨頭維特羅斯（Waitrose & Partners）近日發(fā)布《2019-2020年食品和飲料報告》，聯(lián)手著名市場調(diào)查機構(gòu)OnePoll基于對英國消費者的抽樣調(diào)查，以及對維特羅斯門店和官網(wǎng)的商品信息，分析總結(jié)了英國市場的食品和飲料消費流行趨勢。其中，飲料消費流行趨勢依次為：
1、任何粉紅色的酒都受歡迎；
2、英國橙色葡萄酒漸成新寵。
3、葡萄酒飲用者熱衷于探索更多不同尋常的品種；
4、飲料消費帶動酒廠旅游熱；
5、起泡酒銷量持續(xù)上升；
6、不含酒精的尼格羅尼雞尾酒備受青睞；
7、好看的酒杯也是家庭裝飾品；
8、罐裝啤酒的銷量超過瓶裝啤酒；
9、自己動手用烈酒調(diào)酒成為時尚。
擁有葡萄酒大師（MW）頭銜的維特羅斯葡萄酒和啤酒業(yè)務(wù)主管皮耶保羅？彼得拉西表示：“我們看到人們對飲料的態(tài)度發(fā)生了明顯的變化。許多人擁有比以往任何時候更廣闊的視野，他們會仔細(xì)思考自己在喝什么，追求體驗，以及對不同場合、酒友或季節(jié)的講究。”
維特羅斯創(chuàng)立于1904年，目前在英國開設(shè)348家門店，是皇家授牌（Royal Warrant）食品、葡萄酒和烈酒供應(yīng)商。在酒類經(jīng)營方面，維特羅斯曾經(jīng)榮獲《醇鑒》雜志世界葡萄酒大賽（DWWA）“最佳葡萄酒超市”、英國飲料零售獎（DRA）“最佳超市”和“最佳采購團隊”、國際葡萄酒與烈酒大賽（IWSC）“年度葡萄酒買家”和“年度烈酒買家”等多項榮譽。
值得一提的是，早在2012年8月，維特羅斯首次引進中國的張裕解百納干紅，這是一款選用蛇龍珠葡萄為主要釀酒原料的紅酒，維特羅斯官網(wǎng)的產(chǎn)品描述稱：“蛇龍珠是一種中國特色的葡萄品種。這款紅酒是清新與果味風(fēng)格的絕佳范例，充滿李子和藍(lán)莓的果香，并帶有辛香料和甘草的香氣，柔順而圓潤。”維特羅斯開售中國葡萄酒，也引起英國廣播公司（BBC）、《每日電訊報》、《哈潑葡萄酒與烈酒評論》、《醇鑒》等媒體的廣泛關(guān)注，維特羅斯葡萄酒買手凱蒂？莫勒當(dāng)時在接受媒體采訪時說：“我們走遍世界尋找令人興奮的新款葡萄酒，張裕解百納留給我們的印象特別深刻。維特羅斯很自豪能夠成為令中國葡萄酒在英國日漸普及的引導(dǎo)者。”
《2019-2020年食品和飲料報告》是維特羅斯發(fā)布的第七份年度報告。報告還顯示，61%的英國人在網(wǎng)上買過東西，八分之一的英國人每周至少網(wǎng)購一次，半數(shù)的維特羅斯官網(wǎng)訪問量是通過移動設(shè)備實現(xiàn)的。（陳莊）
