11月17日下午，由北京湖北企業(yè)商會(huì)主辦，北京湖北企業(yè)商會(huì)餐飲專業(yè)委員會(huì)、湖北大廈聯(lián)合承辦的“京城楚菜聯(lián)盟”品牌推廣發(fā)布會(huì)在湖北大廈東湖廳隆重舉行。湖北省駐京辦領(lǐng)導(dǎo)、湖北省商務(wù)廳領(lǐng)導(dǎo)、湖北各地市駐京辦領(lǐng)導(dǎo)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、海淀區(qū)旅游行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)，北京湖北企業(yè)商會(huì)企業(yè)家代表、北京湖北企業(yè)商會(huì)企業(yè)家餐飲專業(yè)委員會(huì)企業(yè)家代表、在京湖北各地市商會(huì)秘書長(zhǎng)、餐飲同行代表、供應(yīng)商及媒體等150余人歡聚一堂，共同見證“京城楚菜聯(lián)盟”品牌的推廣和發(fā)布。
出席本次活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓和商會(huì)企業(yè)家有：湖北省政府駐北京辦事處主任、黨組書記隋春龍；湖北省政府駐北京辦事處副主任、黨組成員黃丹昱；湖北省商務(wù)廳二級(jí)巡視員楊本初；武漢市駐京辦主任許麗華；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)吳穎；北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)賀寶貴；海淀區(qū)旅游行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)行秀娟；新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)湖北商會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔡敏；楚菜大師盧永良、余明社；商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)余兵國(guó)，副會(huì)長(zhǎng)陳顯寶、張遠(yuǎn)見、劉松清、吳光遠(yuǎn)。
發(fā)布會(huì)在極具楚風(fēng)楚韻的編鐘奏樂中拉開帷幕。商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、餐飲專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)余兵國(guó)，商會(huì)常務(wù)理事、餐飲專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)葉海濤，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)賀寶貴，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)吳穎，湖北省商務(wù)廳二級(jí)巡視員楊本初，湖北省政府駐北京辦事處主任、黨組書記隋春龍，楚菜大師盧永良等先后上臺(tái)致辭，向發(fā)布會(huì)成功召開表示祝賀，為弘揚(yáng)楚菜文化、促進(jìn)楚菜發(fā)展提出建議。
余兵國(guó)在致辭中表示，商會(huì)推出“京城楚菜聯(lián)盟”這一品牌，就是要貫徹落實(shí)省政府的相關(guān)要求，進(jìn)一步挖掘楚菜內(nèi)涵、弘揚(yáng)楚菜文化、更好的團(tuán)結(jié)凝聚在京楚菜企業(yè)，不斷創(chuàng)新業(yè)態(tài)，著力提升品牌，培育餐飲龍頭企業(yè)，推進(jìn)楚菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
隋春龍?jiān)谥v話中指出，楚菜歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，風(fēng)味特色鮮明，在全國(guó)尤其是北京市場(chǎng)具有極大的發(fā)展?jié)摿?，希望北京湖北企業(yè)商會(huì)餐飲專業(yè)委員會(huì)企業(yè)家以本次“京城楚菜聯(lián)盟”品牌推廣發(fā)布會(huì)為契機(jī)，牢固樹立楚菜文化自信，克服首都產(chǎn)業(yè)疏解、人員工資及房租上漲等客觀困難，在實(shí)現(xiàn)自身企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，帶動(dòng)家鄉(xiāng)特色食材和農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)銷，為家鄉(xiāng)百姓增收。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，湖北省政府駐北京辦事處主任、黨組書記隋春龍，湖北省商務(wù)廳二級(jí)巡視員楊本初，商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳顯寶為首批“京城楚菜聯(lián)盟”成員授牌，首批“京城楚菜聯(lián)盟”成員分別為：會(huì)長(zhǎng)單位：九頭鳥；執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)單位：湖北大廈湖北味道；副會(huì)長(zhǎng)單位：紅菜苔、丹江漁村、丹江魚宴、湘鄂匯、漢口街頭、小石灶；秘書長(zhǎng)單位：洪湖味道。
授牌儀式結(jié)束后，九位京城楚菜聯(lián)盟成員登臺(tái)朗誦《楚菜賦》，并發(fā)表共同宣言，表示要“團(tuán)結(jié)楚菜企業(yè)、整合地方資源、推介湖北食材、助力楚菜發(fā)展”。
在主持人的引導(dǎo)下，楚菜大師盧永良、余明社現(xiàn)場(chǎng)就“鄂菜”為何改“楚菜”、楚菜的特點(diǎn)、楚菜的未來發(fā)展、政府如何服務(wù)楚菜發(fā)展等話題進(jìn)行了分享，并向餐飲專業(yè)委員會(huì)贈(zèng)送了書畫作品。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還重磅推出了“京城十大楚菜”，分別是；荊沙甲魚、荊州魚糕、黃陂三合、潛江小龍蝦、洪山菜薹、蔥燒武昌魚、沔陽三蒸、排骨藕湯、丹江口翹嘴鲌、黃州東坡肉。
☆荊沙甲魚
☆荊州魚糕
☆黃陂三合
☆潛江小龍蝦
☆洪山菜薹
☆蔥燒武昌魚
☆沔陽三蒸
☆排骨藕湯
☆丹江口翹嘴鲌
☆黃州東坡肉
