作者：克克

美國(guó)作家威廉·楊格曾說(shuō)：“一串葡萄是美麗、靜止與純潔的，但它只是水果而已；一但壓榨后，它就變成了一種動(dòng)物，因?yàn)樗兂删埔院?，就有了?dòng)物的生命”。這句話生動(dòng)地描述了一個(gè)葡萄的升華和蛻變：葡萄經(jīng)過(guò)壓榨后，果汁在果粒表面的白霜——葡萄酒酵母作用下開始發(fā)酵，產(chǎn)生大量的氣泡，體積也會(huì)增大，這是葡萄的精魂在呼吸、在運(yùn)動(dòng)，如此，一顆植物也就有了狂野的活力，擁有了“動(dòng)物”般的生命力。

而又因?yàn)檗D(zhuǎn)化的略微差異，葡萄品種的不同，甚至是采摘年份的差別，葡萄酒又都彌漫出不同的香氣，散發(fā)著不同的味道，有的甘甜，有的略酸，有的奇香，有的味苦。每一瓶葡萄酒都是一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的活的生命體，會(huì)呼吸，在成長(zhǎng)，從而在視覺、嗅覺、味覺上賦予了韻味不同的感受，讓人們千百年來(lái)鐘情不移。

雖然在很多人將葡萄酒視為舶來(lái)品，但其實(shí)，葡萄酒在我國(guó)也有著悠久的歷史。不僅有魏文帝曹丕“葡萄釀以為酒，道之固已流涎咽唾，況親食之邪”的喜愛，還有李白“鸕鶿杓，鸚鵡杯，百年三萬(wàn)六千日，一日須傾三百杯。遙看漢江鴨頭綠，恰以蒲萄初酦醅。此江若變作春酒，壘曲便筑糟丘臺(tái)”的迷戀，恨不得人生百年，天天都沉醉在葡萄酒里；更有王翰“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回”的豪壯……靈動(dòng)豐富的體驗(yàn)感受，再加上古來(lái)有之的文化淵源，可以說(shuō)，中國(guó)有著葡萄酒最適宜生長(zhǎng)的肥沃土壤。

市場(chǎng)，冰火兩重天

雖然淵源頗久，但葡萄酒在歷史大多時(shí)候仍是王公貴族們的專利。如今，隨著生活水平的提高，舊時(shí)的“王榭堂前燕”，也飛入了尋常百姓家。尤其是，對(duì)外開放的擴(kuò)大，中西合作交流的深入，更多的國(guó)外葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，進(jìn)一步促進(jìn)了葡萄酒市場(chǎng)的繁榮。

全球最有朝氣的市場(chǎng)

近幾年，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)可謂是異軍突起，據(jù)波爾多國(guó)際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)的一份報(bào)告統(tǒng)計(jì)，從2012年至2016年，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量增長(zhǎng)了40%，預(yù)計(jì)2021年的市場(chǎng)銷售額將從2016年的150.0億美元，增長(zhǎng)到230.0億美元。

根據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2018年，全球葡萄酒消費(fèi)量為246億升。其中，中國(guó)大陸18億升位居全球第五。但從葡萄酒人均消費(fèi)量來(lái)看，目前，全球葡萄酒人均消費(fèi)量為3.2升，中國(guó)人均消費(fèi)量水平在1.5升左右，仍遠(yuǎn)低于世界平均水平。由此可以看出，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)雖然已經(jīng)開始進(jìn)入到普及階段，但增量空間還沒(méi)有真正打開。

由于中國(guó)人口基數(shù)龐大，雖然北上廣深等一線城市的葡萄酒需求強(qiáng)勁，但二線城市仍有很大的葡萄酒市場(chǎng)份額，僅在中國(guó)中部地區(qū)就有150多個(gè)城市居住人口超過(guò)100萬(wàn)，這些區(qū)域的銷售競(jìng)爭(zhēng)仍然很低，具有很大市場(chǎng)潛力。同時(shí)，由于消費(fèi)特點(diǎn)差異明顯，所以三、四、五線城市的增量空間也遠(yuǎn)比一、二線大。

從國(guó)內(nèi)飲料酒的消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，雖然葡萄酒僅占酒類年消費(fèi)總量的1.5%，但是，2014-2018年，中國(guó)葡萄酒人均消費(fèi)量從1.17升上漲至1.5升，增長(zhǎng)了28.2%，顯示出中國(guó)市場(chǎng)葡萄酒消費(fèi)的強(qiáng)勁增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

從總體消費(fèi)量來(lái)看，近五年來(lái)，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的總體消費(fèi)量也在穩(wěn)步增長(zhǎng)。據(jù)Vinexpo/IWSR（國(guó)際葡萄酒及烈酒研究所）發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)作為全球最大的葡萄酒市場(chǎng)，市場(chǎng)價(jià)值達(dá)348億美元；法國(guó)居第二，市場(chǎng)價(jià)值為167億美元；中國(guó)則以165億美元的市場(chǎng)價(jià)值緊跟其后。Vinexpo/IWSR估計(jì)，五年內(nèi)，中國(guó)有望趕超法國(guó)，成為世界第二大葡萄酒市場(chǎng)，屆時(shí)中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)估值預(yù)計(jì)達(dá)到195億美元，成為全球最有朝氣的市場(chǎng)。

進(jìn)口葡萄酒遭遇“倒春寒”

中國(guó)市場(chǎng)保持著強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，葡萄酒銷量不斷攀升，但世界葡萄酒傳統(tǒng)消費(fèi)國(guó)的消費(fèi)量卻基本維持原有水平，這讓全球葡萄酒廠商趨之若鶩，紛紛涌入中國(guó)市場(chǎng)以分一杯羹。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，隨著關(guān)稅降低，2014-2017年以來(lái)國(guó)內(nèi)葡萄酒進(jìn)口量和進(jìn)口金額逐年穩(wěn)步增長(zhǎng)。2017年，中國(guó)進(jìn)口葡萄酒總量為7.46億升，同比增長(zhǎng)16.88%。但是，2018年中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量為6.875億升，下降8.26%，成為2014年以來(lái)首次負(fù)增長(zhǎng)。

而經(jīng)歷了2018年的負(fù)增長(zhǎng)之后，進(jìn)口葡萄酒的數(shù)據(jù)還在繼續(xù)下行。根據(jù)中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)公布的最新數(shù)據(jù)，連續(xù)的下滑讓進(jìn)口葡萄酒行業(yè)從過(guò)熱轉(zhuǎn)向洗牌，2019年前五個(gè)月，進(jìn)口商的總數(shù)已經(jīng)從2018年的6411家減少到4175多家，減少了約三成半。另有海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年1-6月中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量為335471千升，同比下降12.9%，進(jìn)口金額為1154.1百萬(wàn)美元，同比下降9.2%，預(yù)估整體下滑了兩成。

單從中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的總體數(shù)據(jù)上看，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)進(jìn)入了一個(gè)新的繁榮周期，進(jìn)口葡萄酒行業(yè)的前途也將是一片光明。但縱觀進(jìn)口葡萄酒行業(yè)數(shù)據(jù)可以看出，這一次的新周期不同于以往，增長(zhǎng)背后孕育著一場(chǎng)激烈的行業(yè)洗牌。

行業(yè)，分化趨勢(shì)加劇

    一切市場(chǎng)機(jī)會(huì)，都從消費(fèi)者需求中來(lái)。

上世紀(jì)90年代中期，進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)群體主要是中高端商務(wù)人群，當(dāng)時(shí)的消費(fèi)需求主要用于商務(wù)宴請(qǐng)。

現(xiàn)在，新一代的消費(fèi)者正在快速成長(zhǎng)，他們樂(lè)于主動(dòng)去定位自己的個(gè)性化喜好，樂(lè)于自主了解葡萄酒市場(chǎng)和葡萄酒文化，并且更懂得尊重優(yōu)質(zhì)葡萄酒的價(jià)值。這直接推動(dòng)了進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)。同時(shí)，葡萄酒的意見領(lǐng)袖也從單純的資深行業(yè)專家發(fā)展成為更多、更年輕的“愛酒者”，“葡萄酒盲品比賽”的發(fā)展就是這個(gè)趨勢(shì)的一個(gè)明證。

“盲品比賽”起源于歐洲高等學(xué)校的校際比賽，“RVF盲品中國(guó)錦標(biāo)賽” 始于2012年，是中國(guó)首個(gè)葡萄酒盲品比賽，也是中國(guó)至今為止唯一一個(gè)與世界接軌的盲品賽事，比賽的最高獎(jiǎng)項(xiàng)就是選拔出4位最優(yōu)秀的選手組成“中國(guó)隊(duì)”參加世界錦標(biāo)賽。2016年，中國(guó)隊(duì)獲得了世界錦標(biāo)賽冠軍，引起全世界葡萄酒界的矚目，而更為矚目的是四位隊(duì)員的平均年齡才28歲。

年輕消費(fèi)者成為意見領(lǐng)袖，不僅代表著葡萄酒市場(chǎng)的增量和潛力，更說(shuō)明葡萄酒已進(jìn)入普及階段，市場(chǎng)發(fā)展也更趨近于成熟。市場(chǎng)的成熟也說(shuō)明，暴利時(shí)代已經(jīng)結(jié)束了，普及時(shí)代已經(jīng)開始了；企業(yè)時(shí)代已經(jīng)結(jié)束了，顧客時(shí)代已經(jīng)開始了。

顧客時(shí)代是由物質(zhì)消費(fèi)時(shí)代走向精神消費(fèi)時(shí)代，也就是我們經(jīng)常說(shuō)的“新消費(fèi)時(shí)代”。這個(gè)時(shí)代的消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的追求也越來(lái)越多元化，很多方面也在出現(xiàn)分化：消費(fèi)需求在分化，消費(fèi)場(chǎng)景在分化，消費(fèi)行為在分化。

·   消費(fèi)需求分化。有關(guān)飲用目的的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，77%的人群是出于健康原因選擇葡萄酒，53%為獲得愉悅口感，酒精的刺激不再是葡萄酒的第一功能，消費(fèi)者越來(lái)越注重健康與愉悅并重的體驗(yàn)。

·   消費(fèi)場(chǎng)景分化。傳統(tǒng)的進(jìn)口葡萄酒的飲用場(chǎng)景多是宴會(huì)，消費(fèi)場(chǎng)景單一。但個(gè)人消費(fèi)的崛起，也讓葡萄酒的飲用場(chǎng)合從商務(wù)宴請(qǐng)的酒桌轉(zhuǎn)向了在家飲用的餐桌，正逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閭€(gè)人日常消費(fèi)需求，消費(fèi)者需要能與場(chǎng)景多元化高度粘合的產(chǎn)品。

·   消費(fèi)行為分化。拋棄過(guò)去的“貴即好”的消費(fèi)理念，由追求產(chǎn)品附加值回歸到追求產(chǎn)品高性價(jià)比，強(qiáng)調(diào)調(diào)性與品質(zhì)并存的產(chǎn)品，具體表現(xiàn)為在價(jià)格和品質(zhì)之間尋求平衡點(diǎn)，在保證一定生活質(zhì)量的同時(shí)，不為無(wú)謂的溢價(jià)買單。

中國(guó)消費(fèi)者不缺少消費(fèi)能力和消費(fèi)意愿，所以葡萄酒整體市場(chǎng)利好。但是，整體葡萄酒蛋糕的放大，不是蛋糕的快速和無(wú)限放大，而是在新消費(fèi)時(shí)代的蛋糕的再分配。可目前中國(guó)90%的進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷商大多還扮演著葡萄酒“搬運(yùn)工”的角色，導(dǎo)致市場(chǎng)分散、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈、產(chǎn)品同質(zhì)化和結(jié)構(gòu)性過(guò)剩，這也是進(jìn)口葡萄酒面臨洗牌的主要原因。

在這個(gè)時(shí)代，淘汰企業(yè)的不是技術(shù)，而是消費(fèi)者。如今，消費(fèi)者不再只是買一瓶葡萄酒，還需要體驗(yàn)、感受、氛圍營(yíng)造烘托等更多維度和更深程度的附加價(jià)值。誰(shuí)能更快、更近距離地觸達(dá)消費(fèi)者，并且依靠全維度的“場(chǎng)景化”滲透消費(fèi)者，增強(qiáng)產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的粘性，誰(shuí)就將取得勝利。

藍(lán)海，新品類突破

喬布斯說(shuō)，消費(fèi)者沒(méi)有義務(wù)去了解自己的需求。他們只知道自己想要的是更舒適、更安全、更健康、更美、更快樂(lè)、更有品味、更有魅力……這就夠了。

消費(fèi)者沒(méi)義務(wù)了解自我需求，而企業(yè)則有義務(wù)理解消費(fèi)者需求，并提供將需求具象化、清晰化、顯性化的解決方案。

亨利·福特在發(fā)明汽車之前去做市場(chǎng)調(diào)研，他得到的答案是“消費(fèi)者希望得到一輛更快的馬車。”在這里，我們需要看清的是，“馬車”只是表象，“更快”才是需求本質(zhì)。你可以在“馬車”這個(gè)解決方案上做改良，也可以創(chuàng)造一種全新的、滿足更快需求的解決方案——“汽車”。

同理，新時(shí)代的消費(fèi)者需要“健康指數(shù)更高、場(chǎng)景粘性更高、性價(jià)比更高的葡萄酒”，你可在傳統(tǒng)的紅酒品類里繼續(xù)徘徊打轉(zhuǎn)，也可以尋找新的、更優(yōu)的解決方案——澳袋麗無(wú)醇起泡葡萄酒。

在既有品類里尋找突破只是權(quán)宜之計(jì)，占領(lǐng)需求才是恒久之道，澳袋麗無(wú)醇起泡葡萄酒不僅是給消費(fèi)者提供了一個(gè)最優(yōu)的解決方案，也無(wú)疑是給處于焦慮掙扎中的進(jìn)口葡萄酒商們提供了一個(gè)新的市場(chǎng)藍(lán)海。

無(wú)酒精含量，覆蓋更廣泛消費(fèi)需求

無(wú)醇起泡葡萄酒通常是指酒精含量大約0.5%的葡萄酒，它是通過(guò)傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝進(jìn)行發(fā)酵和陳化，然后再進(jìn)行去醇而成。 據(jù)香港貿(mào)發(fā)局一項(xiàng)有關(guān)內(nèi)地葡萄酒的消費(fèi)調(diào)查顯示，越來(lái)越多的年輕人開始成為無(wú)醇起泡葡萄酒的擁戴者，中老年消費(fèi)者出于對(duì)健康養(yǎng)生的考慮，也開始轉(zhuǎn)入飲用者的行列。

0.5%的酒精含量相對(duì)于其他葡萄酒來(lái)說(shuō)已經(jīng)是可以忽略不計(jì)的酒精含量了，但是澳袋麗無(wú)醇起泡酒將酒精含量做到了0度。

澳袋麗采用富含大量多酚物質(zhì)的澳洲100%優(yōu)質(zhì)純天然葡萄做成，新鮮的優(yōu)質(zhì)葡萄在莊園中采摘后就直接榨汁，并以0℃冷藏以避免其發(fā)酵，隨即冷卻至-3℃冷藏?cái)?shù)天，以控制其發(fā)酵程度并將酒精含有量降至最低。然后，采用反滲透特殊技術(shù)去除多余的酒精，并完整的保留了氣泡酒的口感與特色。最后在裝瓶過(guò)程中，所有酒瓶都要在高溫下接受半小時(shí)的滅菌，并在消毒通道中進(jìn)行一小時(shí)的再次消毒，然后才將酒體過(guò)濾裝瓶。整個(gè)過(guò)程嚴(yán)格按照澳洲環(huán)保部門的規(guī)定要求，沒(méi)有添加水﹑糖精和防腐劑。

在口感上，澳袋麗精選單一澳洲玫瑰麝香葡萄，果香濃郁，比之其他由幾種葡萄混釀的無(wú)醇葡萄酒口感上更純凈；此外，低溫壓榨以及反滲透技術(shù)的脫醇方法，避免了傳統(tǒng)無(wú)醇起泡酒因巴氏消毒的加熱導(dǎo)致葡萄糖轉(zhuǎn)換成蔗糖所產(chǎn)生的紅薯和甘蔗的味道。因此，澳袋麗無(wú)醇起泡酒不僅滿足了消費(fèi)者的低酒精健康需求，而且在口感上又呈現(xiàn)了葡萄酒獨(dú)有的豐富立體的味覺享受。

同時(shí)，澳袋麗無(wú)醇起泡酒不僅具備葡萄酒中的豐富營(yíng)養(yǎng)，而且還保留了傳統(tǒng)葡萄酒中對(duì)人體有益的成分——焦兒茶酸。焦兒茶酸，也稱黃烷類，有預(yù)防冠狀心臟病和某些癌癥，以及改善免疫系統(tǒng)的功效。而且專家研究表明，無(wú)醇葡萄酒和傳統(tǒng)葡萄酒二者的焦兒茶酸沒(méi)有明顯的不同。

有著葡萄酒一樣的口感體驗(yàn)，與葡萄酒一樣對(duì)身體有益處，卻沒(méi)有酒精過(guò)度的麻煩，即使推杯換盞不會(huì)醉酒誤事傷身，真可謂兩全其美。因此，澳袋麗無(wú)醇葡萄酒成了很多商界人士和政府招待的首選用酒。而0酒精度，也可以讓那些嚴(yán)禁飲酒的人群，比如孩子、孕婦以享口腹之美，真正實(shí)現(xiàn)“四世同堂”也可共飲一款美酒。

消費(fèi)需求也是消費(fèi)痛點(diǎn)，找到消費(fèi)者的痛點(diǎn)，提出解決方案，消費(fèi)者才會(huì)認(rèn)同你、關(guān)注你，才能進(jìn)一步跟隨你，也只有符合新主流消費(fèi)人群消費(fèi)習(xí)慣的產(chǎn)品才能夠脫穎而出。澳袋麗無(wú)醇起泡葡萄酒無(wú)疑解決了葡萄酒消費(fèi)的痛點(diǎn)，其全人群覆蓋的優(yōu)勢(shì)，無(wú)疑是給目前焦慮的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)提供一個(gè)新的增長(zhǎng)突破點(diǎn)。

    更多符合性，拓展消費(fèi)場(chǎng)景

周鴻祎曾提出過(guò)好產(chǎn)品的七字訣：痛點(diǎn)、剛需、高頻次。痛點(diǎn)要建立在剛需基礎(chǔ)上，才能保證用戶基數(shù)夠大，而不是目標(biāo)人群越挖越窄。消費(fèi)頻次高，才能通過(guò)高頻次來(lái)分?jǐn)偟舾叱杀荆@得可持續(xù)的利益回收。

一直保持增長(zhǎng)勢(shì)頭的葡萄酒市場(chǎng)足以證明了消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的剛需，而對(duì)酒精的顧慮則是葡萄酒消費(fèi)的痛點(diǎn)，澳袋麗無(wú)醇起泡葡萄酒則解決了這個(gè)痛點(diǎn)。高頻次則取決于能與多少消費(fèi)場(chǎng)景相契合。

通俗講，消費(fèi)場(chǎng)景就是，明確顧客在什么情形來(lái)使用這款產(chǎn)品，它指向的往往都是一段真實(shí)可觸摸的現(xiàn)實(shí)世界，里面包括人、物、環(huán)境、行為、故事等元素。

傳統(tǒng)葡萄酒因含有酒精，在很多場(chǎng)景有諸多限制，比如開車不能喝、商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不敢多喝等。相比之下，無(wú)醇起泡葡萄酒顯然是一個(gè)更適合高頻消費(fèi)的產(chǎn)品，因?yàn)椴缓凭?，所以能符合更多的消費(fèi)場(chǎng)景。

    在商務(wù)宴會(huì)、團(tuán)圓家宴、朋友歡宴等場(chǎng)合，澳袋麗無(wú)醇起泡自然是游刃有余，而且澳袋麗無(wú)醇起泡還是一款百搭產(chǎn)品。比如澳袋麗無(wú)醇紅葡萄酒加上苦味利口酒，再調(diào)以適量橙皮汁液，最終呈現(xiàn)出魅惑的紅寶石色，散發(fā)出橙子、玫瑰花、山楂、藥草等香氣，回味悠長(zhǎng)；而澳袋麗無(wú)醇白葡萄酒與伏特加調(diào)和，再加入黃瓜，入口清涼，口感清爽，又是另一種風(fēng)味；此外與金酒搭配，調(diào)以檸檬，杜松子與檸檬柑橘纏繞，色澤鮮亮，香氣從唇齒直達(dá)心間……相比一般葡萄酒單一的飲用方法，澳袋麗無(wú)醇葡萄酒展現(xiàn)出更多的可塑性。正是這種可塑性，讓澳袋麗從正式莊重到家常溫馨，從聚會(huì)狂歡到一人獨(dú)處，拓展了更多新的消費(fèi)場(chǎng)景。

消費(fèi)場(chǎng)景是品牌定位背后的“定位”，隱藏著顧客決策動(dòng)機(jī)，能占領(lǐng)多少消費(fèi)場(chǎng)景，決定了能擁有多少市場(chǎng)份額。澳袋麗無(wú)醇起泡葡萄酒無(wú)疑是進(jìn)口葡萄酒拓展消費(fèi)場(chǎng)景的最佳媒介。

更高性價(jià)比，優(yōu)化消費(fèi)行為

如今，中國(guó)已經(jīng)迎來(lái)了消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)知度也在不斷提高，進(jìn)口葡萄酒的野蠻生長(zhǎng)時(shí)期也將結(jié)束，繼而代之的是價(jià)格回歸理性，暴利時(shí)代將徹底終結(jié)。尤其是以前的高毛利、以次充好甚至是以假亂真的現(xiàn)象隨著市場(chǎng)進(jìn)一步理性回歸會(huì)越來(lái)越少，而中間段、高品質(zhì)、好的價(jià)格的產(chǎn)品會(huì)在市場(chǎng)展現(xiàn)更高的活躍度。近年來(lái)，在中國(guó)市場(chǎng)取得長(zhǎng)足發(fā)展的澳洲葡萄酒就是代表。

根據(jù)澳大利亞葡萄活管理局（Wine Australia）公布的數(shù)據(jù)，2019年前5個(gè)月，澳大利亞出口中國(guó)的葡萄酒總價(jià)值首次超越法國(guó)，成為中國(guó)進(jìn)口葡萄酒的第一大來(lái)源。增長(zhǎng)如此之快，究其原因還是因?yàn)榘拇罄麃喥咸丫凭哂懈叩男詢r(jià)比。

澳大利亞自然環(huán)境優(yōu)良，地廣人稀，沒(méi)有污染，常年陽(yáng)光充沛，尤其適合葡萄生長(zhǎng)，釀出的酒自然豐滿濃郁。澳袋麗無(wú)醇起泡葡萄酒采用的是澳洲特有的玫瑰麝香葡萄，釀的酒口味柔和，果香豐富，口感清新，極易入口，尤其適合中國(guó)人的口味需求。而澳大利亞的葡萄酒也可以說(shuō)是世界上最安全環(huán)保的綠色健康葡萄酒。

在釀造工藝上，澳大利亞是“新世界”葡萄酒的代表，運(yùn)用世界最先進(jìn)的科技釀酒，普遍采用橡木桶儲(chǔ)存及低溫發(fā)酵技術(shù)。澳袋麗無(wú)醇起泡酒就是經(jīng)過(guò)低溫壓榨，經(jīng)輕微發(fā)酵后，采用業(yè)界極少用的反滲透技術(shù)脫醇，保留葡萄酒的原香和口感。但很多其他無(wú)醇葡萄酒則沒(méi)有發(fā)酵工序，壓榨后直接過(guò)濾，采用初級(jí)的巴氏滅菌消毒，葡萄糖被轉(zhuǎn)換成了蔗糖，破壞了酒香，并摻雜進(jìn)了紅薯和甘蔗的味道，極大地破壞了味覺體驗(yàn)。

此外，釀酒規(guī)?；彩沟冒拇罄麃喢磕瓿霎a(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)也相對(duì)穩(wěn)定，成本更低，葡萄酒價(jià)格也更趨合理。同時(shí)，中澳自貿(mào)協(xié)定后，葡萄酒關(guān)稅優(yōu)惠力度很大，所以澳洲的葡萄酒價(jià)格更低。高品質(zhì)、低價(jià)格、高性價(jià)比，讓澳袋麗無(wú)醇起泡葡萄酒更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

新周期之下，國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)雖然增長(zhǎng)空間巨大，但受國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)性調(diào)整的壓力、全球貿(mào)易環(huán)境不確定性增加等影響，但并非所有的進(jìn)口葡萄酒企業(yè)都可以受益。在消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下，市場(chǎng)蛋糕面臨再分配，行業(yè)整合或?qū)⒓铀?，市?chǎng)集中度會(huì)提升，投機(jī)企業(yè)和品牌將面臨清場(chǎng)，如何搶占消費(fèi)者心智，選擇能滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，將成為下一個(gè)階段的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵，而無(wú)醇起泡葡萄酒或許將成為那“無(wú)冕之王”。