央視網(wǎng)消息:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部今天(27日)發(fā)布了《2019中國奶業(yè)質(zhì)量報告》,這也是我國連續(xù)四年向公眾全面呈現(xiàn)奶業(yè)質(zhì)量安全情況。
報告顯示,2018年生鮮乳抽檢合格率99.9%,乳蛋白乳脂肪等營養(yǎng)指標和菌落總數(shù)等衛(wèi)生指標達到發(fā)達國家水平,違禁添加物抽檢合格率連續(xù)10年達到100%。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)檢中心主任 王加啟:生鮮乳抽檢合格率達到99.9%,這個在整個食品行業(yè)里位居前列,衛(wèi)生安全指標有顯著提升??傮w來看,從抽檢合格率、衛(wèi)生安全指標、營養(yǎng)品質(zhì)指標這三個角度來看,國產(chǎn)奶可以放心飲用。
據(jù)介紹,我國生鮮乳質(zhì)量監(jiān)測計劃已經(jīng)連續(xù)10年組織實施,建立了嬰幼兒配方乳粉奶源質(zhì)量安全追溯體系。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示,未來在加強監(jiān)管的同時,努力提高奶牛的生產(chǎn)效率,提高生鮮乳質(zhì)量“產(chǎn)出來”的水平,目前我國種公牛90%依賴國外進口,奶牛年單產(chǎn)7.4噸,而美國單產(chǎn)達到10.3噸。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局奶業(yè)處處長 鄧興照:育好種,深入實施奶牛遺傳改良計劃,打造一批年單產(chǎn)在10噸以上的高產(chǎn)奶牛核心群;種好草,支持每年建設100萬畝優(yōu)質(zhì)苜?;?,讓奶牛的飼草實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化;養(yǎng)好牛,每年支持改造提升1500個中小家庭牧場開展奶業(yè)科技競爭力提升行動,讓養(yǎng)奶牛有效率、有效益。