香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)十一月二十七日公布,一個(gè)預(yù)先包裝咸菜樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn),而樣本的食物標(biāo)籤亦未有標(biāo)明有關(guān)的亞硫酸鹽的名稱(chēng)。市民應(yīng)停止食用受影響批次的產(chǎn)品。業(yè)界如持有受影響批次的產(chǎn)品,亦應(yīng)立即停止使用或出售。
產(chǎn)品資料如下︰
產(chǎn)品名稱(chēng)︰潮州咸菜
品牌:友華
制造商:汕頭市龍湖區(qū)外砂友華副食品廠
來(lái)源地:中國(guó)
淨(jìng)重︰每包225克
此日期前最佳︰二○二○年三月二十八日
中心發(fā)言人說(shuō):「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)測(cè)計(jì)劃,從北角一店鋪抽取上述咸菜樣本作檢測(cè)。結(jié)果顯示,樣本含百萬(wàn)分之四百五十一的二氧化硫,超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬(wàn)分之一百,而該樣本的食物標(biāo)籤亦未有標(biāo)明有關(guān)的亞硫酸鹽的名稱(chēng)?!?/div>
發(fā)言人續(xù)說(shuō):「中心已知會(huì)涉事商戶(hù)上述違規(guī)事項(xiàng),并指令其將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。而有關(guān)進(jìn)口商「佳寶食品超級(jí)市場(chǎng)」亦正進(jìn)行回收。市民可于辦公時(shí)間致電進(jìn)口商熱線(xiàn)3987 8041,查詢(xún)上述產(chǎn)品的回收事宜。 中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來(lái)源?!?/div>
二氧化硫是一種防腐劑,經(jīng)常用于干菜、干果、醃菜和鹽醃的魚(yú)制品等不同種類(lèi)的食物。這種防腐劑屬低毒性,可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過(guò),對(duì)二氧化硫有過(guò)敏反應(yīng)的人,在食用后可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》(第132BD章)中的規(guī)定。而根據(jù)《食物及藥物(成分組合及標(biāo)籤)規(guī)例》(第132W章)規(guī)定,在本港出售的預(yù)先包裝食物如含有超過(guò)百萬(wàn)分之十的亞硫酸鹽,有關(guān)的亞硫酸鹽的作用類(lèi)別及其名稱(chēng)須在配料表中指明。違者一經(jīng)定罪,最高均可被判罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。
中心會(huì)知會(huì)業(yè)界、繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
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