經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京11月29日訊 據(jù)中國烹飪協(xié)會消息，11月28日，首都餐飲業(yè)品質(zhì)提升工作總結(jié)大會在北京召開。中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢介紹稱，在各區(qū)食藥局配合下，中國烹飪協(xié)會組織的講師團聯(lián)合各區(qū)協(xié)會，深入到全市16個區(qū)及5個重點區(qū)域的3457家餐飲企業(yè)和街（區(qū)）、村開展培訓宣貫、自查自糾、專業(yè)評審等，3014家餐飲門店通過“品質(zhì)餐飲示范店”驗收，14條街（區(qū)）達標“陽光餐飲示范街（區(qū)）”，“平谷區(qū)鎮(zhèn)羅營鎮(zhèn)玻璃臺村”和“懷柔區(qū)莊戶溝門村”晉級今年的陽光餐飲示范村。
北京市食品監(jiān)管部門段志永處長在致辭中表示，6月，北京市政府在全市部署“全面提升首都餐飲業(yè)品質(zhì)工作”，在北京市有關部門的指導下，中國烹飪協(xié)會聯(lián)合北京市餐飲行業(yè)協(xié)會及各區(qū)的餐飲、烹飪、食藥協(xié)會，聘請第三方評估機構(gòu)，積極踐行推進 “北京市餐飲業(yè)品質(zhì)提升工作”，按時全面的完成了2019年度北京市餐飲業(yè)精細化規(guī)范化管理工作任務。
活動現(xiàn)場，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會及各區(qū)市場監(jiān)督管理局、相關協(xié)會負責人在大會上分享了品質(zhì)餐飲提升工作中的寶貴經(jīng)驗。榮獲品質(zhì)餐飲示范店、陽光餐飲示范街（區(qū)）和陽光餐飲示范村的典型代表上臺發(fā)言，將自身規(guī)范管理的經(jīng)驗和在場的餐飲企業(yè)進行分享，交流學習。
