《湯溝酒志》編纂工作圓滿完成 46萬字記錄傳承與變遷
名酒志可以讓方志文化和名酒文化交相輝映，相得益彰，傳承千年。江蘇是方志大省，素有方志之鄉(xiāng)的美譽(yù)，也是酒文化之鄉(xiāng)，是我國釀酒技藝和釀酒文化的發(fā)源地之一。作為江蘇傳統(tǒng)的“三溝一河”代表之一，湯溝酒一直都是江蘇白酒版塊中的重要一極。自古以來，湯溝鎮(zhèn)便有著“美酒之鄉(xiāng)”的贊譽(yù)，而湯溝酒的歷史，上溯秦漢、中興北宋、昌盛于明末清初，是迄今為止中國古老的知名白酒品牌之一。以6家私營糟坊為前身，1952年實(shí)現(xiàn)公私合營，2000年企業(yè)改制，幾經(jīng)更迭，不斷發(fā)展，形成了現(xiàn)在的江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司。
為記錄湯溝酒的起源、沿革和現(xiàn)狀，遵照《江蘇名酒志》編纂工作方案的要求，2016年底江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司正式成立了《江蘇名酒志•湯溝酒志》編纂委員會，進(jìn)行《湯溝酒志》編纂工作。董事長何繼平親自擔(dān)任酒志編纂工作辦公室組長，擬定《湯溝酒志》篇目大綱，并于2017年2月23日通過江蘇省地方志編纂委員會辦公室審核。
《湯溝酒志》編纂工作圓滿完成 46萬字記錄傳承與變遷
遵循篇目大綱這一基本主線，從2017年年初開始，編纂組成員拜訪了數(shù)十位見證湯溝酒發(fā)展變遷的老同志，搜集整理了企業(yè)發(fā)展過程中重要人物和重大事件。為了讓《湯溝酒志》內(nèi)容更加豐富、更加科學(xué)，編纂成員還多次前往連云港市檔案館、淮安市檔案館、灌南縣檔案館、灌南縣博物館、灌南縣圖書館等專業(yè)機(jī)構(gòu)收集資料，并調(diào)閱公司檔案室相關(guān)資料，尋找可記載的歷史軌跡。
2017年11月，江蘇省地方志辦公室主任漆冠山曾專門到湯溝酒業(yè)調(diào)研《江蘇名酒志•湯溝酒志》編纂工作，查閱了相關(guān)資料并肯定了編纂成果。漆冠山說，江蘇名酒志編纂列入了省政府“十大主要任務(wù)百項重點(diǎn)工作”，市、縣兩級地方志部門要加強(qiáng)對已納入江蘇名酒志系列叢書的湯溝酒志編纂指導(dǎo)。他表示，希望湯溝酒業(yè)瞄準(zhǔn)精品良志目標(biāo)，抓住重點(diǎn)和難點(diǎn)，加強(qiáng)資料挖掘和品牌研究，力爭編纂出一部具有湯溝酒個性特色的酒志佳作。同時要創(chuàng)新記錄形式，通過影像方式全面形象地加以記錄。
《湯溝酒志》編纂工作圓滿完成 46萬字記錄傳承與變遷
2018年4月16日，連云港市地方志辦公室組織對《湯溝酒志》的復(fù)審工作，選舉出了多位評審專家，分別對《湯溝酒志》提出修改意見。經(jīng)過討論，專家組認(rèn)為《湯溝酒志》定位于產(chǎn)品志，資料豐富、體例完備、行文規(guī)范，經(jīng)修改后同意通過復(fù)審。2018年11月22日，江蘇省地方志辦公室組織終審，出具了終審稿的具體修改意見，并同意通過終審。至2019年初，編纂委員會完成《湯溝酒志》的封面設(shè)計及有關(guān)圖片攝編等工作，清稿打印，報省地方志辦驗收、批準(zhǔn)出版。
“歷史因挖掘而越顯厚重，品牌因傳承而更具價值。”湯溝酒業(yè)董事長何繼平表示，編纂湯溝酒志對企業(yè)品牌塑造、湯溝酒文化傳承具有重要意義。湯溝釀酒歷史悠久，曾得清朝戲劇家洪昇稱贊“南國湯溝酒，開壇十里香”，湯溝酒釀造技藝被江蘇省人民政府列為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。編纂《湯溝酒志》，準(zhǔn)確地記述湯溝酒的發(fā)展歷史與現(xiàn)狀，客觀反映湯溝酒的發(fā)展歷程，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，不但可以弘揚(yáng)名酒文化、加強(qiáng)技術(shù)工藝互鑒、鞏固提升企業(yè)形象，也為服務(wù)方志文化和酒文化“走出去”提供了重要支撐。
