餐飲行業(yè)歷來都有“一個(gè)廚子一個(gè)方,就看誰的響當(dāng)當(dāng)”的說法。民間不乏有不少的廚藝高人靠手握一寶成就一番大業(yè);有不少人靠一手絕活拉起美食帝國,成為一呼萬應(yīng)的國內(nèi)國際大集團(tuán);也有不少超級(jí)富豪就是靠做餐飲起家。正因如此,興鑫美食坊幾十年來如一日,眾多特色小吃技術(shù)的推出,尤其是近年來的千味寶幫助了不少人開店扭轉(zhuǎn)乾坤,發(fā)家致富,茶湯寶的出現(xiàn)更是味魂現(xiàn)身,來勢(shì)洶洶,究竟又要讓哪些人驚慌失措。
究竟何謂茶湯寶?真的有那么靈嗎?
經(jīng)過多方走訪調(diào)查和親自體驗(yàn),發(fā)現(xiàn)茶湯寶的確與眾不同,大有來頭。首先就取決于茶湯寶大膽嘗試和采用了茶配方作為調(diào)味精髓,讓茶歷來的泡水喝走進(jìn)了用茶調(diào)味這個(gè)大行業(yè)大市場(chǎng),給中國的茶文化增添一筆絢麗的色彩。
茶湯寶分為茶香調(diào)味油,茶香油辣子,茶香醬等三大系列數(shù)百個(gè)品種,調(diào)味,下飯任人選用。其中茶香油辣子為母油,用它和其它任何食材搭配做出的調(diào)味品,醬品,美食都是美味一絕,霸主地位無可撼動(dòng)。
選用綠茶,紅茶等組合四子香茶,加上天然辣椒,生姜,香蔥,香菜,芹菜,八角,香果,黃豆,芝麻等等,由復(fù)雜的工藝提煉到很簡(jiǎn)單的工藝流程,做出的茶香調(diào)味油,茶香油辣子具有油辣椒的色澤而更加好看;具有辣味而溫和,辣嘴不辣心;顆粒酥脆,滿口生香,醇厚綿長(zhǎng),回味不絕;聞之異香,鼻口淡淡清涼;具有神清氣爽,開胃增食之魔力;無論是炒菜,拌飯,做餅,火鍋,麻辣燙,串串香,燒烤,面食,粉館,鹵菜,拌菜等,吃后不油膩,胃腸翻滾,食欲大動(dòng),好似口水流出;真有肚子撐破了嘴里還想吃的感覺。
有了茶香母油,隨之能夠組合做出一系列不同食材品種,不同口味(麻辣,香辣,醬香,鼓香,豆香,花香,栗香,果仁,清香,鮮椒,桃仁,蛋香,肉香,飄香等幾十種不同風(fēng)味)的醬品。其茶香牛肉醬,茶香雞丁醬,茶香豆干醬,茶香果仁醬,茶香香菇醬幾百種,特別是茶香蛋黃醬,茶香板栗醬,茶香桃仁醬,茶香鮮椒醬那更是風(fēng)味一絕,醬醬可稱獨(dú)具匠心,個(gè)個(gè)都能驚心勾魂。
不是吃貨說蛋黃味,核桃味,鮮椒味,板栗味,雞肉味等醬品,如神來之味,濃濃飄香,味味饒舌,酥松爽口,入口生津,肚子撐飽了嘴里還想吃,真有回味三日不絕之感。想怎么吃就怎么吃,想怎么做就怎么做。廚藝展示自己獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,怎么賺錢自己就隨意定奪。
茶湯寶雙刃劍 幾多歡喜幾多愁
四川楊先生果斷辭工,視頻學(xué)習(xí)茶湯寶,走外賣加批發(fā)之路,專盯那些餐飲小吃店生意不好的為主攻對(duì)象,一招見奇效,一個(gè)人在家里手工制作,每天做個(gè)兩三百瓶,純賺四五千元輕輕松松;用了的生意的確立即提升起來,周邊其它家原本生意不錯(cuò)的店家就開始清淡,原因很清楚。貴州何女士從小就愛做一些醬菜類,發(fā)現(xiàn)茶湯寶后毫不猶豫,迅速學(xué)習(xí),現(xiàn)在也是走家庭式作坊,產(chǎn)品邁進(jìn)超市副食店,讓不少家庭都會(huì)買一些回家做菜、下飯吃。預(yù)計(jì)春節(jié)前后一天就能賺錢過萬。
根據(jù)茶湯寶品種多樣化,口味多樣化的特色,賣點(diǎn)巨大,無論你是有店無店都能火爆經(jīng)營,家庭手工制作非常簡(jiǎn)單,學(xué)到技術(shù)后投資幾百元上千元都能起步,做出的產(chǎn)品按照以下渠道將會(huì)一炮走紅。
一是專門盯住當(dāng)?shù)啬切┥獠缓玫牟惋嬓〕缘?口號(hào)是你開店賺眾人錢,我?guī)湍阏{(diào)味賺料錢,如果一天供應(yīng)60至100家店,掙錢勝過你開多少個(gè)火爆的店呀?那簡(jiǎn)直起就是如魚得水雙豐收,
二是瞄準(zhǔn)超市,商場(chǎng),副食店,好美味都是搶手貨,家家戶戶都需要,人人都是消費(fèi)者,后勁十足的大市場(chǎng)。
三是坐在家里走外賣,淘寶網(wǎng)等營銷之路,市場(chǎng)潛力更大。
最后一個(gè)才是學(xué)員自己開店。技術(shù)主研人馮興才說:學(xué)了茶湯寶自己開店賺錢,盡管很豐厚,那不是高明之舉動(dòng)。一個(gè)很好地利用互聯(lián)網(wǎng)營銷模式,做霸業(yè)生意。
目前興鑫美食坊統(tǒng)計(jì),已經(jīng)有不少原本屬于不錯(cuò)的學(xué)員轉(zhuǎn)讓店面,專門制作茶湯寶做醬菜賣,節(jié)約投資一大半,減少人力一大半,少花心思,生意大大的超過開店,而且還很輕輕松松。
