美國(guó)約翰斯·霍普金斯大學(xué)研究人員日前稱，通過(guò)24種不同干預(yù)法進(jìn)行277項(xiàng)臨床試驗(yàn)的結(jié)果顯示，幾乎所有的維生素、微量元素和其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充藥劑或者飲食方式，都不能延長(zhǎng)壽命或者預(yù)防心臟病。

 

　　雖然他們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充藥劑或者飲食與任何危害無(wú)關(guān)，但是相關(guān)分析表明，只有低鹽飲食、歐米伽—3脂肪酸補(bǔ)充藥劑以及對(duì)某些人可能有效的葉酸補(bǔ)充藥劑，才可能有益身體健康。同時(shí)，研究人員發(fā)現(xiàn)，鈣和維生素D的補(bǔ)充藥劑實(shí)際上可能與輕微增加的中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。這項(xiàng)研究報(bào)告日前發(fā)表于《內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒》雜志。

 

　　美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心的調(diào)查表明，52%的美國(guó)人每天至少服用一種維生素或者其他膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充藥劑，這意味著美國(guó)居民一年在此類非處方藥上花費(fèi)310億美元，越來(lái)越多的研究未能證實(shí)這些“營(yíng)養(yǎng)藥物”對(duì)健康有益。

 

　　資深研究報(bào)告作者、約翰斯·霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院副教授Erin D. Michos說(shuō)：“人們應(yīng)當(dāng)注重從有益心臟健康的飲食中獲取營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)樵絹?lái)越多的數(shù)據(jù)表明，大多數(shù)健康的成年人不需要服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充藥劑。”

 

　　在這項(xiàng)研究中，研究員使用277項(xiàng)隨機(jī)臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)，評(píng)估了16種維生素或者其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充藥劑，以及與死亡率或者心臟?。òü谛牟?、中風(fēng)和心臟病發(fā)作）的關(guān)系，這些數(shù)據(jù)涉及到全球992129名測(cè)試者的健康數(shù)據(jù)。

 

　　研究中討論的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充藥劑包括抗氧化劑、胡蘿卜素、維生素B復(fù)合劑、多種維生素、硒、維生素A、維生素B3/煙酸、維生素B6、維生素C、維生素E、維生素D、葉酸、鐵和歐米伽—3脂肪酸（魚油）。

 

　　健康飲食包括地中海飲食、減少飽和脂肪（如奶制品）的飲食、改變膳食脂肪攝入（不飽和脂肪、含有更多不飽和脂肪或者碳水化合物的卡路里食物）、低脂飲食、患高血壓健康人群低鹽飲食、增加阿爾法亞麻酸飲食（堅(jiān)果、種子和植物油）、增加歐米伽—6脂肪酸食物（堅(jiān)果、種子和植物油）。每一項(xiàng)干擾措施經(jīng)相關(guān)研究依據(jù)被評(píng)定為高、中、低和非常低的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。

 

　　大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充藥劑，包括復(fù)合型維生素、硒、維生素A、維生素B6、維生素C、維生素E、維生素D、鈣和鐵，與增加或減少死亡和心臟健康的風(fēng)險(xiǎn)無(wú)關(guān)。

 

　　對(duì)3518名正常血壓測(cè)試者進(jìn)行的3項(xiàng)低鹽飲食研究結(jié)果顯示，79名測(cè)試者死亡。研究人員表示，低鹽飲食使得測(cè)試者的死亡風(fēng)險(xiǎn)率降低了10%。

 

　　而對(duì)3680名高血壓測(cè)試者進(jìn)行5項(xiàng)低鹽飲食研究發(fā)現(xiàn)，研究期間有674人死于心臟病，心臟病死亡風(fēng)險(xiǎn)下降了33%。

 

　　134034名測(cè)試者參與的41項(xiàng)研究評(píng)估了歐米伽—3脂肪酸補(bǔ)充藥劑可能產(chǎn)生的影響。該研究中10707名測(cè)試者出現(xiàn)了心臟病或者中風(fēng)?？傮w而言，這些研究表明，與不服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充藥劑的人群相比，服用者可降低8%的心臟病發(fā)作和7%的冠心病發(fā)作概率，研究人員將干預(yù)有益關(guān)聯(lián)性列為低等級(jí)。

 

　　25580名健康測(cè)試者參與了25項(xiàng)研究，結(jié)果顯示服用葉酸與降低20%的中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。大約877名參與者在實(shí)驗(yàn)期間出現(xiàn)中風(fēng)。研究人員將干預(yù)有益關(guān)聯(lián)性列為低等級(jí)。

 

　　20項(xiàng)研究評(píng)估了補(bǔ)充藥劑中鈣和維生素D的結(jié)合。在42072名測(cè)試者中，3690人在試驗(yàn)期間中風(fēng)，研究人員稱，這意味著測(cè)試者中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加了17%。

 

　　研究報(bào)告作者、美國(guó)西弗吉尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)助理教授Safi U. Khan說(shuō)：“實(shí)驗(yàn)相關(guān)證據(jù)表明，一些干預(yù)措施影響死亡率和心血管健康，但是絕大多數(shù)維生素、微元素和不同類型的飲食方式對(duì)生存率或減少心血管疾病并沒(méi)有可衡量的影響作用。”（劉奕洋）

 

　　相關(guān)論文信息：

 

　　https://www.sciencedaily.com/releases/2019/07/190716095529.htm