美國約翰斯·霍普金斯大學研究人員日前稱，通過24種不同干預法進行277項臨床試驗的結果顯示，幾乎所有的維生素、微量元素和其他營養(yǎng)補充藥劑或者飲食方式，都不能延長壽命或者預防心臟病。
雖然他們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)營養(yǎng)補充藥劑或者飲食與任何危害無關，但是相關分析表明，只有低鹽飲食、歐米伽—3脂肪酸補充藥劑以及對某些人可能有效的葉酸補充藥劑，才可能有益身體健康。同時，研究人員發(fā)現(xiàn)，鈣和維生素D的補充藥劑實際上可能與輕微增加的中風風險有關。這項研究報告日前發(fā)表于《內科醫(yī)學年鑒》雜志。
美國疾病控制與預防中心的調查表明，52%的美國人每天至少服用一種維生素或者其他膳食營養(yǎng)補充藥劑，這意味著美國居民一年在此類非處方藥上花費310億美元，越來越多的研究未能證實這些“營養(yǎng)藥物”對健康有益。
資深研究報告作者、約翰斯·霍普金斯大學醫(yī)學院副教授Erin D. Michos說：“人們應當注重從有益心臟健康的飲食中獲取營養(yǎng)，因為越來越多的數(shù)據(jù)表明，大多數(shù)健康的成年人不需要服用營養(yǎng)補充藥劑。”
在這項研究中，研究員使用277項隨機臨床試驗數(shù)據(jù)，評估了16種維生素或者其他營養(yǎng)補充藥劑，以及與死亡率或者心臟?。òü谛牟?、中風和心臟病發(fā)作）的關系，這些數(shù)據(jù)涉及到全球992129名測試者的健康數(shù)據(jù)。
研究中討論的維生素和其他營養(yǎng)補充藥劑包括抗氧化劑、胡蘿卜素、維生素B復合劑、多種維生素、硒、維生素A、維生素B3/煙酸、維生素B6、維生素C、維生素E、維生素D、葉酸、鐵和歐米伽—3脂肪酸（魚油）。
健康飲食包括地中海飲食、減少飽和脂肪（如奶制品）的飲食、改變膳食脂肪攝入（不飽和脂肪、含有更多不飽和脂肪或者碳水化合物的卡路里食物）、低脂飲食、患高血壓健康人群低鹽飲食、增加阿爾法亞麻酸飲食（堅果、種子和植物油）、增加歐米伽—6脂肪酸食物（堅果、種子和植物油）。每一項干擾措施經相關研究依據(jù)被評定為高、中、低和非常低的風險等級。
大多數(shù)營養(yǎng)補充藥劑，包括復合型維生素、硒、維生素A、維生素B6、維生素C、維生素E、維生素D、鈣和鐵，與增加或減少死亡和心臟健康的風險無關。
對3518名正常血壓測試者進行的3項低鹽飲食研究結果顯示，79名測試者死亡。研究人員表示，低鹽飲食使得測試者的死亡風險率降低了10%。
而對3680名高血壓測試者進行5項低鹽飲食研究發(fā)現(xiàn)，研究期間有674人死于心臟病，心臟病死亡風險下降了33%。
134034名測試者參與的41項研究評估了歐米伽—3脂肪酸補充藥劑可能產生的影響。該研究中10707名測試者出現(xiàn)了心臟病或者中風?？傮w而言，這些研究表明，與不服用營養(yǎng)補充藥劑的人群相比，服用者可降低8%的心臟病發(fā)作和7%的冠心病發(fā)作概率，研究人員將干預有益關聯(lián)性列為低等級。
25580名健康測試者參與了25項研究，結果顯示服用葉酸與降低20%的中風風險有關。大約877名參與者在實驗期間出現(xiàn)中風。研究人員將干預有益關聯(lián)性列為低等級。
20項研究評估了補充藥劑中鈣和維生素D的結合。在42072名測試者中，3690人在試驗期間中風，研究人員稱，這意味著測試者中風風險增加了17%。
研究報告作者、美國西弗吉尼亞大學醫(yī)學助理教授Safi U. Khan說：“實驗相關證據(jù)表明，一些干預措施影響死亡率和心血管健康，但是絕大多數(shù)維生素、微元素和不同類型的飲食方式對生存率或減少心血管疾病并沒有可衡量的影響作用。”（劉奕洋）
相關論文信息：
https://www.sciencedaily.com/releases/2019/07/190716095529.htm
