人民網(wǎng)成都12月19日電 據(jù)四川省政府官網(wǎng)消息，近日，四川省衛(wèi)生健康委發(fā)布《四川省食品安全地方標準管理辦法》（簡稱《管理辦法》），該《管理辦法》將于2020年1月11日正式實施，有效期5年。該辦法旨在進一步加強四川省食品安全地方標準的管理，規(guī)范地方標準制定、公布、備案等工作，從而守護公眾“舌尖上的安全”，為公眾健康把好關。
《管理辦法》提出，制定食品安全地方標準應當以保障公眾健康為宗旨，以食品安全風險評估結(jié)果為依據(jù)，充分考慮地方食品特點及飲食習慣，做到科學合理、公開透明、安全可靠。
省衛(wèi)生健康委負責組建四川省食品安全標準委員會。該委員會由醫(yī)學、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面專家以及有關部門代表組成，負責地方標準的技術審查，對地方標準工作提供技術咨詢、指導和服務。標委會設秘書處，承擔標委會的日常工作，秘書處設在省衛(wèi)生和計劃生育監(jiān)督執(zhí)法總隊。
《管理辦法》明確，目前沒有食品安全國家標準、需要在本省行政區(qū)域統(tǒng)一食品安全要求的地方特色食品，可以制定并公布地方標準（地方特色食品是指在部分地域有30年以上傳統(tǒng)食用習慣的食品）。地方標準包括地方特色食品的食品安全要求、與地方特色食品的標準配套的檢驗方法與規(guī)程、與地方特色食品配套的生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生要求等內(nèi)容。
