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Silverpot銀鍋榮獲2019橄欖中國餐廳年度臻選餐廳大獎

   2019-12-19 9350

近日,由知名生活方式媒體《橄欖畫報》主辦的2019年度橄欖中國·餐廳大獎頒獎晚宴于上海靜安瑞吉酒店圓滿落幕。來自成都銀灘餐飲旗下的Silverpot銀鍋榮獲2019橄欖中國餐廳年度臻選餐廳大獎,成為此獎項入圍名單中的唯一一家成都餐廳。

“橄欖中國餐廳大獎”年度評選活動,從2009年起至今也已成立十年。它倡導(dǎo)“健康與美味并重”,經(jīng)過十年發(fā)展,已成為中國本土活動時間最久、規(guī)模最大、參與人數(shù)最多的全國性餐飲評選活動。本次頒獎典禮相較去年評委嘉賓陣容更加強大,晚宴前端的高峰論壇更是精彩絕倫。

主辦方透露,本次共評選經(jīng)過長達半年的準備,獲獎的15個類別的餐廳獎項以及食材、葡萄酒、餐飲品牌、新銳名廚、實力名廚、行業(yè)貢獻與年度美食大使等特別獎項,覆蓋全國35個城市。餐飲、酒店、藝術(shù)界多位重量級嘉賓與來自全國200余家知名餐廳、酒店的450位嘉賓云集申城,出席當晚的頒獎晚宴。

據(jù)悉,此次入圍年度臻選餐廳的Silverpot銀鍋是銀灘餐飲經(jīng)過長時間的打磨推敲,推出的新品牌,是成都首家頂級野奢月球餐廳。Silverpot銀鍋的口號則是:更融合,更精致,食材的珍貴級別更高。

Silverpot銀鍋秉持著對自然規(guī)律的尊重,制定了很多不同的烹飪方法,每選擇一種食材,就會選擇不同的烹飪方式來進行評估,希望發(fā)揮出食材最飽滿的狀態(tài),“風味”“口感”“搭配”缺一不可。Silverpot銀鍋對于食材的品味,不單單停留在單一的制作上,更是讓食物在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上展現(xiàn)出更多的可能性。

如此精心烹飪,用心發(fā)掘原產(chǎn)生態(tài)食材,給消費者最頂級的用餐體驗,相信這就是Silverpot銀鍋能在全國眾多餐廳中脫穎而出的重要原因。

實際上,這不是銀灘餐飲第一次獲得橄欖中國評選的獎項,早在2018年,銀灘鮑魚火鍋就獲得了橄欖中國餐廳大獎的“年度火鍋餐廳”大獎,隱廬·古法川菜獲得了“年度川菜餐廳”獎項,來自的銀灘的廚師也憑借其匠心榮獲“年度實力名廚”稱號。

在餐飲品牌廝殺尤為激烈的成都,銀灘餐飲一直以極高的美食理念要求自己,靠著當家主人的匠心秉承,一絲不茍精選全球各地頂尖海鮮食材,率先開啟與世界主要海鮮產(chǎn)地10小時無縫接駁的專屬物流系統(tǒng),逐年全天無候無間斷向本土引進南非珍珠鮑、法國白珍珠、小甜蝦、北冰洋紅毛蟹、加拿大象蚌等珍饈食材,極大延展了成都品質(zhì)餐飲行業(yè)的維度。

我們也相信,此次Silverpot銀鍋再次上榜2019橄欖中國餐廳年度臻選餐廳,會繼續(xù)激勵著銀灘餐飲,履行著它代表成都海鮮最高度的行業(yè)使命感,成為蓉城乃至中國美食界的驕傲!

 
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