本報訊 12月9日，湖北省崇陽縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到柃蜜小鎮(zhèn)景區(qū)，指導經營戶規(guī)范臺賬資料，并向經營戶發(fā)放食品安全標識牌。

 

　　據介紹，柃蜜小鎮(zhèn)位于“荊楚最美鄉(xiāng)村”崇陽縣金塘鎮(zhèn)畈上村。從建成4A級食品安全示范景區(qū)到今年11月底，柃蜜小鎮(zhèn)接待各地游客65萬人次，周邊新開農家樂、特色民宿、小型特產商超40余家，營收近5000萬元。作為4A級食品安全示范景區(qū)，景區(qū)內餐飲中心和周邊的酒店、農家樂全部實行明廚亮灶標準建設。

 

　　當天，來自江西的馮先生帶著家人正在景區(qū)農家樂品嘗特色菜。馮先生說：“我這次是專門陪老母親來的，景區(qū)餐飲示范街全部實行明廚亮灶，這樣的‘陽光廚房’讓衛(wèi)生可感可觸、安全可視可靠，吃著就更放心了。”

 

　　以景區(qū)食品安全工作為契機，崇陽縣市場監(jiān)管局以點帶面，持續(xù)開展全縣餐飲業(yè)質量安全提升建設，進一步鞏固和提升全縣食品安全保障水平。該局對食品生產經營企業(yè)和餐飲服務單位實行規(guī)范化、痕跡化、信息化監(jiān)管，全年開展專項整治30余項，立案500余起，全部上網公示。同時，對食品企業(yè)按照A、B、C、D4個風險等級進行分級管理，推行“一戶一檔”，檢查率達到100%。全縣食品安全水平不斷提高，群眾對食品安全滿意度大幅提升。