昨天，是重慶儲(chǔ)備冷凍肉投放市場(chǎng)的第一天。主城九區(qū)設(shè)立了109個(gè)投放點(diǎn)，一直持續(xù)40天，預(yù)計(jì)將投放5000噸政府儲(chǔ)備凍豬肉。
本次投放中，主要有Ⅱ號(hào)肉（前腿精瘦肉）和Ⅳ號(hào)肉（后腿精瘦肉）兩個(gè)品種。采取團(tuán)體采購(gòu)和市場(chǎng)零售兩種方式，將儲(chǔ)備凍豬肉直接投放到團(tuán)體食堂、市民等終端消費(fèi)群體。
在零售終端，市民可在永輝、新世紀(jì)、重客隆和家樂(lè)福4家超市的109個(gè)門(mén)店設(shè)立的“政府儲(chǔ)備凍豬肉投放點(diǎn)”，按照22元/斤零售價(jià)格進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。
從早上8點(diǎn)開(kāi)始，我市儲(chǔ)備肉投放點(diǎn)陸續(xù)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，多數(shù)投放點(diǎn)都排起了長(zhǎng)隊(duì)。上午10點(diǎn)過(guò)，記者在永輝超市金渝大道店、新世紀(jì)民心家園店看到，投放點(diǎn)設(shè)置了醒目標(biāo)識(shí)牌，由專(zhuān)人專(zhuān)崗進(jìn)行銷(xiāo)售。
“今天送到店的數(shù)量有100多公斤，經(jīng)過(guò)自然解凍、分割切塊，不到中午就賣(mài)了2/3。”永輝超市金渝大道店投放點(diǎn)工作人員介紹，相比普通豬肉，凍豬肉每斤要便宜四五元，加上品質(zhì)有保證，吸引了不少顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)，“看這進(jìn)度，不到半天就賣(mài)完了。”
正在排隊(duì)結(jié)賬的程女士說(shuō)：“我就住在旁邊的疊彩城小區(qū)，聽(tīng)說(shuō)今天超市里會(huì)有儲(chǔ)備肉投放，一早就過(guò)來(lái)買(mǎi)了3斤，一共60多元，這個(gè)價(jià)格的豬肉很實(shí)惠。”
“今年肉太貴了，我們家一直沒(méi)有做香腸臘肉，今天看到這個(gè)肉還是去了皮的，又是政府儲(chǔ)備的肉，質(zhì)量肯定沒(méi)什么問(wèn)題，就準(zhǔn)備買(mǎi)點(diǎn)回去做香腸。”一位挑選了30斤前腿精瘦肉的婆婆告訴記者，先買(mǎi)回去試試，如果做出來(lái)的香腸還可以，就再來(lái)買(mǎi)點(diǎn)。
一位中年男子也一口氣買(mǎi)了20多斤后腿精瘦肉。他告訴記者，他在南坪開(kāi)了一家小飯館，政府儲(chǔ)備肉質(zhì)量可以放心，加上價(jià)格確實(shí)便宜，就買(mǎi)點(diǎn)回去，做肉丸子和肉餡都可以。他指著旁邊的肉表示，“你看嘛，旁邊的精瘦肉33.9元一斤，這個(gè)肉才22元一斤，質(zhì)量又放心。”
記者從市商務(wù)委獲悉，本次投放將持續(xù)40天，至2020年1月31日結(jié)束。節(jié)日期間，當(dāng)市場(chǎng)精瘦肉零售價(jià)格漲跌超過(guò)20%，市政府將適當(dāng)調(diào)整儲(chǔ)備凍豬肉投放價(jià)格。同時(shí)還將組織替代品（牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、兔肉、魚(yú)類(lèi)）供應(yīng)市場(chǎng)，在永輝、重百新世紀(jì)、家樂(lè)福、重客隆等大型超市加大牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、兔肉、魚(yú)類(lèi)等替代品供應(yīng)，滿足市民多樣化消費(fèi)需求，減輕豬肉供應(yīng)壓力。
