本報(bào)訊 網(wǎng)絡(luò)訂餐綜合治理工程作為2019年度江蘇省常州市創(chuàng)新社會治理重點(diǎn)項(xiàng)目，日前，常州市委政法委對該項(xiàng)目進(jìn)行驗(yàn)收評估。
據(jù)介紹，常州市市場監(jiān)管局從監(jiān)管、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺和入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者、社會監(jiān)督層面切入，著力全面提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的環(huán)境衛(wèi)生水平，有力保障“網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，線上餐飲放心消費(fèi)”。
常州市市場監(jiān)管局在開展網(wǎng)絡(luò)訂餐綜合治理方面主要采取了三項(xiàng)新舉措。運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)”提升預(yù)警和快速應(yīng)對能力。依托常州市“智慧市場監(jiān)管”信息平臺、指揮中心，對運(yùn)營的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺運(yùn)用“爬蟲技術(shù)”等信息化手段，實(shí)時(shí)抓取入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者有關(guān)食品安全異常信息、網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺異常字段和信息等，實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)店與實(shí)體店信息比對，及時(shí)鎖定網(wǎng)紅、缺乏證照等餐飲經(jīng)營者的真實(shí)主體名稱，進(jìn)入預(yù)警“蓄洪池”，及時(shí)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)研判，主動進(jìn)行核實(shí)處理，在第一時(shí)間內(nèi)響應(yīng)并妥善解決相關(guān)問題；根據(jù)預(yù)警分析，及時(shí)調(diào)整加強(qiáng)監(jiān)管的方向和措施，做到讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前面。
推進(jìn)“陽光餐飲”建設(shè)，實(shí)施“天眼行動”。常州實(shí)現(xiàn)了“陽光餐飲”與第三方平臺的對接，將“后廚直播”理念引入第三方平臺管理，讓廣大消費(fèi)者能在點(diǎn)餐時(shí)同步查看該入網(wǎng)餐飲單位的相關(guān)資質(zhì)信息及食品加工制作現(xiàn)場情況，消費(fèi)者可以將經(jīng)營者自身提供的照片、圖片與直播視頻進(jìn)行對比，直觀了解經(jīng)營者環(huán)境衛(wèi)生、食品安全的真實(shí)情況，作為消費(fèi)參考，從而倒逼餐飲單位提高食品質(zhì)量安全，主動建立餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管長效機(jī)制。目前，全市實(shí)施“陽光餐飲”單位達(dá)1萬家，預(yù)計(jì)明年底前接入各大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的“陽光餐飲”單位約8000家次。
試點(diǎn)食安封簽保障外賣食品安全。常州為督促和推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺落實(shí)主體責(zé)任，結(jié)合國家食品安全示范城市的創(chuàng)建，與第三方平臺聯(lián)合推行統(tǒng)一的外賣食安封簽，首批試點(diǎn)印制了50萬份食安封簽，發(fā)放給在美團(tuán)、餓了么平臺已實(shí)現(xiàn)“陽光餐飲”視頻接入的餐飲經(jīng)營者使用，以確保外賣食品運(yùn)輸過程安全，消費(fèi)者在收到外賣時(shí)可檢驗(yàn)封簽完整性和打開封簽，為網(wǎng)絡(luò)訂餐線上線下同質(zhì)同標(biāo)加上一重保障。
