節(jié)日扎堆的年底,“今天吃什么”的世紀(jì)難題又再次上演。同學(xué)聚餐、朋友聚會、公司團(tuán)建都多了起來……
辛苦了一年,是時(shí)候拿出時(shí)間與諸位親朋、同事、領(lǐng)導(dǎo)小聚一下,交流交流感情,總結(jié)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),為接下來一年的學(xué)習(xí)與工作打打雞血,當(dāng)然更重要的是——吃點(diǎn)好的!
那么吃什么才好呢?說到吃什么這真是令人頭禿的活兒,畢竟大家眾口難調(diào)啊!
作為一位長期涉獵美食界的資深老饕,蒸滋膳小編為你輕松開啟一場年末投喂之旅,一掃吃什么的困擾不是夢!操作簡單,選擇多樣,絕對有屬于你的那道菜。
蒸食記
粉絲扇貝:蒸保留了貝肉原汁原味的鮮甜,蒸出來的貝柱肉質(zhì)豐厚、鮮嫩多汁,貝黃柔軟爽滑,貝裙勁道彈牙,墊底的粉絲吸足了貝肉的鮮汁。粉絲與扇貝的完美結(jié)合,成就了這一道勾魂攝魄的舌尖美味。
粉蒸排骨:這艷絕一方的粉蒸排骨不知道是道是多少人夢中都回味無窮的滋味啊。選用肥而不膩,瘦而不干的排骨,加以秘制醬汁腌漬入味,裹上手磨米粉,打底菜是土豆、蓮藕、紅薯、芋頭的混合體,上鍋蒸不過三五分鐘,排骨的油脂與豐富的淀粉融合,顆粒感鮮明,綿軟異常,入口即化,咬一口好不銷魂。
蝦味白菜扎:采用大白菜菜膽,在表面放上蝦皮和蒜蓉,蝦的鮮味和蒜的香氣充分滲入大白菜中。無論是味道還是賣相,這道菜都能得到高分。
煮食記
蟹肉粥:寒風(fēng)肆虐,在這個(gè)寒冷的季節(jié)里最治愈人心的莫過于一碗熱氣騰騰的蟹肉粥,煮一鍋,暖心暖胃!蟹肉粥不僅肥美鮮嫩,還有駐顏美容的功效哦。
再叫上一些小吃,青菜,耗烙等,完美!
燜食記
花生燜豬尾巴:豬尾巴里面富含膠原蛋白,花生里面含有豐富的營養(yǎng)元素,所以花生和豬尾巴合在一起具有味甘咸性平,有補(bǔ)血通乳、養(yǎng)顏美容,益氣和中,生滋潤燥的功效,長期吃不僅能豐胸,還能吃出好膚色,堪稱美味中的滋補(bǔ)佳品。
燜海鮮: 金針菇、玉米、白菜等墊底,大蝦、扇貝、墨魚仔、螃蟹、海瓜子、魷魚、海兔、大花螺、章魚、海釘……各色的小海鮮放到一鍋里燜三分鐘,葷素搭配,不說撲鼻的香氣,單是看一眼便讓人食指大動(dòng),夾一筷子好吃到根本停不下來。
涮食記
涮串兒:大把的串兒沾滿紅油,火辣辣的撞進(jìn)胃里,生猛的撬開味蕾,甩著簽子一片狼藉,這才是串串的終極奧義。羊肉、牛肉、蘿卜、蘑菇、鮑汁豆腐、脆骨丸、海帶、龍蝦蛋、嫩豆腐……各色的菜品可勁兒造起來,葷素搭配總得宜,一個(gè)詞:過癮!
極品“一鍋端”
海鮮蒸汽火鍋:圍爐煮水話人間,人間至味是火鍋?；疱?zhàn)鳛榛静粫鲥e(cuò)的選擇,寒天雪地的續(xù)命擔(dān)當(dāng),對于肉食動(dòng)物和素食動(dòng)物同樣友善。但吃慣了千篇一律的普通火鍋,何不來一鍋海鮮蒸汽火鍋呢?
海鮮蒸汽火鍋是在隔層的上層選好各式海鮮,通過蒸汽使其蒸熟,隔層下面放入大米、小米、粗糧等主食,蒸汽化成水后流入主食內(nèi)將主食蒸煮成粥,蒸煮出的魚肉質(zhì)潔白脂肪少,口感細(xì)膩;蝦肉味富有彈性更鮮嫩;貝類質(zhì)嫩爽口,口舌生香……
海鮮蒸熟一波吃完之后再蒸下一波,吃完海鮮后再蒸一些配菜,最后再喝上點(diǎn)海鮮粥,這樣的小食光著實(shí)讓人美滋滋。
上面的幾道菜不知道你最喜歡哪一道呢?對于一個(gè)極品吃貨來說,才不做選擇題呢,必須都要吃到!那么,你不妨蒸的吃一頓,煮著吃一頓,涮著吃一頓,燜著吃一頓,更甚者直接每種吃法搭配其他吃法“一鍋端”,不管是在家亦或是去飯館,保準(zhǔn)你過足口福。
可能很多人會有疑問,上面的美食怎么可能一頓都能吃到呢?不說要準(zhǔn)備各種的鍋、爐灶之類的,單是每一道菜蒸熟也得至少二三十分鐘了吧?即使是去飯館吃也要花很多錢等很長時(shí)間。然并卵,為什么不嘗試一下蒸滋膳蒸汽設(shè)備呢?蒸滋膳智能蒸汽,瞬間在鍋內(nèi)形成“循環(huán)蒸汽”,高溫蒸煮快至3分鐘,簡單智能易操作,而且一鍋多用,滿足多種烹飪需求,一鍋在手掃遍天下美食,對于吃貨來說不要太友好了!
另外,蒸滋膳蒸汽石鍋設(shè)備采用125℃飽和蒸汽,加熱均勻,可以瞬間鎖住營養(yǎng),更加美味,也是順應(yīng)了崇尚簡單健康生活的理念吧,蒸出來的菜肴口味比較清淡,力求清中鮮、淡中美。所以“蒸”這種做法最大程度上保持了新鮮食材原來的味道,幾分鐘的短暫高溫,稍加調(diào)味品,就會是座上珍饈美饌。
有了這樣一個(gè)蒸滋膳蒸汽鍋在手,就好比擁有了一個(gè)“蒸煮燜涮”樣樣精通的大廚,各種美食輕松get,蒸出好滋味,蒸出好健康,“蒸”服吃貨的胃!想要做一個(gè)極致快樂的吃貨,那么就從get到一口神仙極品好鍋開始吧!
