你前面的妹紙拆盲盒拆出一個(gè)萌萌的果凍；
你后面的妹紙午休抱著個(gè)瓜子抱枕；
你旁邊的妹紙連開(kāi)心果都吃王者榮耀款……
別奇怪，說(shuō)不定明天，你就收到一盒來(lái)自“宮里”的年貨大禮包呢~
近日，第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合天貓超級(jí)品類日發(fā)布《休閑零食新趨勢(shì)報(bào)告》（下文簡(jiǎn)稱CBNData《報(bào)告》）?；贑BNData消費(fèi)大數(shù)據(jù)，聚焦線上休閑零食市場(chǎng)，通過(guò)分析線上零食品類發(fā)展趨勢(shì)、消費(fèi)者畫(huà)像及消費(fèi)行為偏好洞察，為各大品牌商揭示2020年線上零食市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。
隨著零食產(chǎn)業(yè)的不斷革新以及消費(fèi)者的消費(fèi)水平持續(xù)提升，零食已經(jīng)不再只是三餐之外的補(bǔ)充。線上零食品類市場(chǎng)經(jīng)歷了三年的穩(wěn)步發(fā)展，天貓平臺(tái)作為消費(fèi)者的主要購(gòu)買渠道，銷售額已經(jīng)占到淘系零食品類的七成以上。連續(xù)兩年保持20%以上的消費(fèi)者增長(zhǎng)速度，使得整個(gè)線上零食品類市場(chǎng)擁有可觀的市場(chǎng)潛力與持續(xù)穩(wěn)健的市場(chǎng)預(yù)期。CBNData《報(bào)告》顯示：
1） 線上零食品類消費(fèi)者中，六成為女性，95后消費(fèi)者已經(jīng)成為帶動(dòng)線上零食消費(fèi)的主力人群。從消費(fèi)力來(lái)看，95后消費(fèi)者人均消費(fèi)金額增速也超過(guò)其他代際。
2） 國(guó)潮零食2019年銷售增長(zhǎng)超過(guò)四倍，以特級(jí)、兒童、代餐、奇趣等關(guān)鍵詞帶動(dòng)的新興類型零食高速增長(zhǎng)，成為消費(fèi)者在線選購(gòu)時(shí)更關(guān)注的重點(diǎn)。
3） 消費(fèi)者對(duì)休閑零食的要求不斷升級(jí)，休閑零食市場(chǎng)細(xì)分出：玩趣零食、嚴(yán)選品質(zhì)、功能零食、農(nóng)貨國(guó)潮、兒童零食五大新趨勢(shì)。其中，“玩趣”已經(jīng)成為線上零食品類發(fā)展的下一個(gè)重點(diǎn)突破口，既要好吃又要好玩成為越來(lái)越多消費(fèi)者選擇休閑零食的主要考慮因素。
基于此，CBNData《報(bào)告》圍繞“玩趣”的主題，深入洞悉90、95后特點(diǎn)，精確地揭示了線上零食品類市場(chǎng)的未來(lái)四大關(guān)鍵詞： “長(zhǎng)大”、“盲盒”、“食玩”、“IP”，為各大商家提供戰(zhàn)略參考，并結(jié)合玩趣零食、嚴(yán)選品質(zhì)、功能零食、農(nóng)貨國(guó)潮、兒童零食五大新趨勢(shì)，在歲末年初，為2020年休閑零食市場(chǎng)吹響第一聲沖鋒號(hào)。
長(zhǎng)大零食回味童年
“最后一批90后全部成年”、“第一批95后開(kāi)始禿頭”……雖然內(nèi)心還是個(gè)寶寶，卻阻止不了歲月流逝的腳步。和90后、95后這些“長(zhǎng)不大的一代”一起“長(zhǎng)大”的零食，無(wú)疑是撫慰他們內(nèi)心成長(zhǎng)焦慮的最好的道具。例如旺旺食品旗艦店多次推出“長(zhǎng)大了的零食”，洽洽推出了“長(zhǎng)大了的瓜子”抱枕。根據(jù)CBNData《報(bào)告》，“長(zhǎng)大了的零食”最容易引起90后、95后消費(fèi)者的共鳴，占比超過(guò)四成，其中性價(jià)比和趣味性是消費(fèi)者的主要賣點(diǎn)。而“長(zhǎng)大了的零食”拉新作用也非常明顯，在2019年11月購(gòu)買旺旺“大饅頭”的消費(fèi)者中，近九成為新客。
除了零食長(zhǎng)大了，零食包裝也長(zhǎng)大了，CBNData《報(bào)告》顯示，巨型包裝零食的銷售額在兩年增長(zhǎng)了近4倍，增速遠(yuǎn)高于整體零食品類。例如旺旺推出重大1.5kg的巨型年貨大禮包，內(nèi)含12種經(jīng)典零食，讓消費(fèi)者一包回到快樂(lè)的童年。
盲盒開(kāi)箱玩法多樣
席卷全網(wǎng)的盲盒熱俘獲了無(wú)數(shù)90后、95后消費(fèi)者的心。隨著盲盒風(fēng)潮的盛行，“開(kāi)盒”的樂(lè)趣也從模玩圈走進(jìn)了零食界。CBNData《報(bào)告》顯示，2019年9月以來(lái)，盲盒零食的銷售出現(xiàn)了迅猛增長(zhǎng)，越來(lái)越多的品牌迅速推出盲盒款。而零食盲盒的消費(fèi)者中，近一半為95后，90后與95后加起來(lái)占比近7成，數(shù)據(jù)顯示，他們大多也正是盲盒手辦的擁躉。
盲盒手辦到盲盒零食，不僅是簡(jiǎn)單的復(fù)制，更添加了多樣的玩法，有想法的商家本著“一切皆可盲”的思路在包裝外盒、零食口味以及附贈(zèng)玩具等多方面都下功夫，使得一件零食滿足多重“開(kāi)盒”樂(lè)趣，無(wú)疑增強(qiáng)了消費(fèi)者的樂(lè)趣體驗(yàn)。例如來(lái)伊份率先在堅(jiān)果品類引入“盲盒”概念，10款包裝盒與10種堅(jiān)果完全隨機(jī)，帶來(lái)100種組合的“盲盒開(kāi)箱趣”。而好想你采用“盲盒”贈(zèng)品的方式，買國(guó)潮禮盒，送瑞獸盲盒，提升消費(fèi)者的娛樂(lè)性和體驗(yàn)感。
食玩主義新潮有趣
隨著年輕人對(duì)趣味性和新鮮感的喜愛(ài)從玩具延伸到零食品類，“好吃又好玩”的理念深入消費(fèi)者的內(nèi)心，商家在食玩類型方面也不斷豐富，通過(guò)異型零食、趣味包裝、新奇吃法以及趣味玩具等多種形式為消費(fèi)者增添零食樂(lè)趣。例如知味觀將傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作成為新穎的形狀，為年味增添國(guó)潮的樂(lè)趣，而三只松鼠則推出集裝箱形鐵罐包裝限量禮盒，從外包裝就體現(xiàn)出零食新趣味。
根據(jù)CBNData《報(bào)告》，食玩的市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，以糖果/果凍/布丁為最主的細(xì)分品類在食玩商品中占到四成以上，而消費(fèi)者群體以90后和95后為主，CBNData《報(bào)告》顯示，食玩消費(fèi)者在3C數(shù)碼配件的需求也較高。
IP聯(lián)名供需兩盛
IP跨界聯(lián)名風(fēng)潮終于也席卷到零食界。2019年，IP聯(lián)名零食呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，商品種類不斷豐富，市場(chǎng)規(guī)模也不斷擴(kuò)大，CBNData《報(bào)告》顯示，2019年IP聯(lián)名零食銷售額增長(zhǎng)超過(guò)7倍，購(gòu)買人數(shù)為上一年的11倍。其中，頤和園、全職高手、ugg、國(guó)家寶藏、劍網(wǎng)、故宮、漫威、HelloKitty、上下、旅行團(tuán)樂(lè)隊(duì)位列2019年IP聯(lián)名零食的銷售榜TOP10。
CBNData《報(bào)告》顯示，90后和95后是線上IP聯(lián)名零食的主要消費(fèi)者，貢獻(xiàn)消費(fèi)占比接近六成。在IP聯(lián)名零食領(lǐng)域，文創(chuàng)類IP聯(lián)名零食最受市場(chǎng)歡迎強(qiáng)，銷售額占據(jù)半壁江山。顯示出文創(chuàng)類IP強(qiáng)大的影響力。如徐福記與頤和園聯(lián)名的新年禮盒，將濃濃國(guó)風(fēng)融入經(jīng)典零食中，既體現(xiàn)文化品位，又適應(yīng)新年送禮場(chǎng)景。
而值得注意的是，僅次于文創(chuàng)類IP的游戲類IP聯(lián)名零食，雖然目前銷售額不高，但是氪金玩家們?cè)敢鉃橹缡?，預(yù)計(jì)隨著IP數(shù)量的持續(xù)開(kāi)發(fā)，游戲類IP聯(lián)名零食市場(chǎng)將有巨大的潛力。如三只松鼠與稻香村分別與王者榮耀聯(lián)名的零食，都體現(xiàn)了商家挖掘游戲IP潛力的思路。
五大趨勢(shì)引領(lǐng)2020休閑零食方向
從休閑零食的品類趨勢(shì)與消費(fèi)者喜歡購(gòu)買的品類看得出，大部分消費(fèi)者選擇零食，都不是為了填飽肚子。Z世代的消費(fèi)者，把零食賦予多重新涵義與新角色：它可以是解壓的“良藥”；它可以是寂寞時(shí)的陪伴；它也可以是無(wú)條件的寵愛(ài)。CBNData《報(bào)告》顯示，除了玩趣零食之外，嚴(yán)選品質(zhì)、功能零食、農(nóng)貨國(guó)潮、兒童零食也都是休閑零食未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。其背后突顯出消費(fèi)者在零食“可食用”功能之外，對(duì)吃出樂(lè)趣、吃出品質(zhì)、吃出美麗、吃出顏值、吃出安心的全新追求。
而如何將零食與這五大趨勢(shì)更好地結(jié)合，使之與消費(fèi)者有更深的情感鏈接，為消費(fèi)者提供更多平淡日常中的小歡喜，或者滿足消費(fèi)者某種圈層/身份的需求，是2020年零食企業(yè)俘獲消費(fèi)者的最佳進(jìn)路。
