2020年伊始的當(dāng)下，正值各大公司辭舊迎新。然而，對(duì)于永輝超市（601933,股吧），其“問題食品”這一“舊”問題，卻依然無(wú)法得到根治，并蔓延至新的一年。1月6日，重慶永輝超市有限公司南坪東路分公司銷售的鮮雞蛋，被檢出氧氟沙星而遭重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局“點(diǎn)名”。從去年10月份以來(lái)，至今，永輝超市至少7次因售賣問題食品而遭地方市監(jiān)局“點(diǎn)名”。值得注意的是，在永輝超市食品安全問題頻發(fā)的同時(shí)，其線下門店亦在快速擴(kuò)張。
食品安全問題再發(fā) 永輝超市又被“點(diǎn)名”
1月6日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1221批次食品安全抽檢情況的通告（2020年第01號(hào)）》，顯示，近期，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、糧食加工品、肉制品、食品添加劑、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品（000061,股吧）、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料、食用油、油脂及其制品等24類食品1221批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1207批次，不合格樣品14批次。檢測(cè)項(xiàng)目見附件。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
其中，不合格產(chǎn)品包括重慶永輝超市有限公司南坪東路分公司銷售的鮮雞蛋，氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局披露的數(shù)據(jù)顯示，抽取來(lái)自重慶永輝超市有限公司南坪東路分公司銷售的“散裝稱重”鮮雞蛋樣品被檢出氧氟沙星70.4ug/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為“不得檢出”。
據(jù)了解，氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)中規(guī)定，自2016年12月31日起，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星。氧氟沙星項(xiàng)目不合格的主要原因可能是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中為控制疾病而違規(guī)使用。
另悉，氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長(zhǎng)期攝入氧氟沙星超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。
因售賣問題食品 去年被監(jiān)管“點(diǎn)名”至少6次
值得注意的是，在2019年全年，永輝超市因銷售問題食品，遭多地市場(chǎng)監(jiān)督管理局“點(diǎn)名”。
2019年12月4日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于21批次食品不合格情況的通告（2019年第53期）。其中，永輝超市河南有限公司新鄉(xiāng)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)分公司銷售的標(biāo)稱河南慶文食品有限公司生產(chǎn)的1批次洋槐蜂蜜，菌落總數(shù)檢出值為1.4×103CFU/g（1.4×1000 CFU/g），標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1000CFU/g。
2019年11月29日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第44期）顯示，永輝超市股份有限公司福建福州碧水芳洲超市銷售的來(lái)自福建省寧德市古田縣城西街道辦事處蓮橋屠宰場(chǎng)的烏雞（檢疫日期為2019年9月3日），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不合格，初檢機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建中檢華日食品安全檢測(cè)有限公司。
2019年11月21日，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于14批次食品不合格情況的公告。其中，四川永輝超市有限公司長(zhǎng)寧縣分公司銷售的“鮮烏雞”，不合格項(xiàng)目為磺胺類（總量），檢驗(yàn)結(jié)果為701μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100μg/kg。
2019年11月15日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的《關(guān)于2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2019年第47期）》顯示，其中，標(biāo)稱衡山湘宏食品有限公司生產(chǎn)，北京永輝超市有限公司順義后沙峪空港分公司經(jīng)營(yíng)的麻辣香腸，經(jīng)國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。衡山湘宏食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)國(guó)家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
2019年11月7日，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)2019年第44期食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，其中，天津永輝超市有限公司武清分公司售賣的黑魚，其氧氟沙星超標(biāo)，檢出值為13.6μg/kg，而標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為“不得檢出”。
2019年10月23日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2019年第41期）。其中，安徽永輝超市有限公司銅陵萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)分公司統(tǒng)一采購(gòu)并銷售的芹菜，存在農(nóng)獸藥殘留問題，即毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
食品安全問題根治速度何時(shí)跟上門店擴(kuò)張速度？
和訊網(wǎng)注意到，在永輝超市食品安全問題頻發(fā)的同時(shí)，旗下品牌門店亦在快速擴(kuò)張。
根據(jù)永輝超市官網(wǎng)信息，2020年1月1日至1月5日，“Bravo YH”江蘇句容吾悅廣場(chǎng)店、百佳永輝“Bravo YH”汕尾星河店店、“Bravo YH”江西宜春樟樹三皇里店、“Bravo YH”四川綿陽(yáng)三臺(tái)東門里店相繼開業(yè)，即平均每天開業(yè)0.8家門店。
2019年12月31日，“Bravo YH”安徽阜陽(yáng)臨泉灃澤悅城店、“Bravo YH”河北保定未來(lái)石萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店、“Bravo YH”福建福州青口新城路店、“Bravo YH”四川攀枝花萬(wàn)達(dá)店、“Bravo YH”上海浦江萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店、“Bravo YH”四川成都龍湖濱江天街店6家門店同日開業(yè)。
2019年12月27日，“Bravo YH”四川成都愛琴海店、“Bravo YH” 貴州遵義春天堡店、“Bravo YH”重慶長(zhǎng)壽桃源大道店、“Bravo YH”北京十里堡萬(wàn)科時(shí)代中心店、“Bravo YH”重慶潼南巴渝大道店、Bravo YH“重慶江津西江大道店、”Bravo YH“重慶兩江新區(qū)嘉和路店、”Bravo YH“湖南長(zhǎng)沙高鐵新城吾悅店、”Bravo YH“重慶忠縣環(huán)城路店、”Bravo YH“重慶永川學(xué)府大道店10家門店同日開業(yè)。
據(jù)和訊網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，2019年12月份，永輝超市有46家”Bravo YH“線下門店開業(yè)，即去年12月份日均1.48家”Bravo YH“線下門店開業(yè)。
可見，包括去年12月、以及今年1月份以來(lái)，永輝超市線下品牌門店擴(kuò)張速度之快。然而，去年10月份以來(lái)頻發(fā)的食品問題，目前卻依然無(wú)法得到根治，永輝超市的食品安全問題已然從去年蔓延至今年。
對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士不禁發(fā)出疑問，當(dāng)前，永輝超市仍在持續(xù)擴(kuò)張品牌線下門店，而頻發(fā)的食品安全問題，是否能隨著門店的持續(xù)擴(kuò)張而得以解決，又于何時(shí)能徹底根治，如何根治？
?。ㄎ恼聢D片來(lái)源：重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)）
