荔枝新聞訊 春節(jié)臨近，豬肉市場進入需求高峰。為進一步加強市場供應，豐富市民菜籃子，南京第三批1000噸儲備凍豬肉投放市場，按低于投放前一周市場同品種均價15%的價格進行銷售。

 

　　1月10日上午，記者來到了江蘇省蘇食肉品有限公司，這里的冷庫溫度為-20℃，儲備著1100多噸冷凍豬肉，第三批儲備肉已于今天一早投放市場。

 

　　為方便市民就近購買，第三批的儲備凍豬肉投放點從原來的80個增加到144個，投放品種包括凍帶皮整前腿、凍帶皮整中段、凍帶皮整后腿、凍2號肉、凍4號肉、凍肋排等。

 

　　位于浦口柳園路的蘇食肉莊，是144個儲備凍豬肉投放點之一，第三輪冷凍豬肉上市后非常受歡迎。“今天一早六點鐘開始營業(yè)，目前為止已經銷售1噸貨，已有300個客單，零售額在15000元。更換了品種，帶皮整前腿、后腿比上一次便宜一元一斤，小排16.8元一斤，蹄髈15.8元一斤，在市場很有優(yōu)勢，比鮮肉價格便宜10元一斤。”蘇食肉莊負責人嚴經理說。

 

　　凍豬肉解凍后口感和鮮豬肉有區(qū)別，但區(qū)別不大，對于市民來說，灌香腸、腌咸肉、做餃子餡最合適。“過年兒子媳婦孫子都回來，團圓的時候，燒飯要豐富一些，肉又不貴，這么大的優(yōu)惠多買一些。”顧客鄭女士說。

 

　　從國家統計局南京調查隊了解到，2019年12月南京居民消費價格指數出爐，同比上漲4.5%、環(huán)比下降0.3%。環(huán)比來看，南京豬肉價格由升轉降，下降5.9%，帶動肉蛋價格整體回落。