為了防控疫情，不少市民選擇宅在家中不出門，連日來的不購物就導(dǎo)致饑腸轆轆，唯有求助外賣，可外賣安全嗎？會不會被感染新型冠狀病毒呢？在“河南省新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作第四場發(fā)布會”上，河南省市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)王建防做出了相關(guān)解答。

 

　　據(jù)他介紹，為切實保證節(jié)日期間食品質(zhì)量安全，該局對食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面開展風(fēng)險隱患排查，1月份共安排省級食品監(jiān)督抽檢6289批次，從抽檢結(jié)果看，合格率達98.7%，也就意味著河南省市場供應(yīng)食品整體安全。

 

　　而為消除老百姓心中對食品安全的擔(dān)憂，河南省市場監(jiān)管局在給食品企業(yè)的捐贈行為發(fā)出警示，嚴(yán)禁捐贈過期、臨期食品之外，還對開工生產(chǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)（食品小作坊），尤其是群眾日常生活消費量大的米面油肉乳及方便食品、速凍食品等加工企業(yè)，實施全覆蓋監(jiān)督檢查，把好“健康關(guān)”“進貨關(guān)”“生產(chǎn)關(guān)”“出廠關(guān)”等“四關(guān)”，重點檢查農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市等單位。

 

　　對于餐飲企業(yè)，上述單位提出了“四個嚴(yán)”，即嚴(yán)禁從業(yè)人員帶病或隔離期未滿上崗；嚴(yán)禁采購使用未經(jīng)檢疫或來源不明的肉類及腐敗變質(zhì)等食品原料，特別是使用野生動物或活禽進行飲食加工；嚴(yán)格做好加工場所和就餐場所的日常清潔消毒，嚴(yán)防疫病傳播；網(wǎng)絡(luò)訂餐配送嚴(yán)格落實“封簽”制度，保證配送過程食品不受污染，送餐“騎手”符合防護要求和對配送箱、車的消毒要求。切實消除餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患。

 

　　王建防表示，一旦發(fā)現(xiàn)在群眾日常消費量大的米面油、肉蛋菜等大宗食品方面存在不合格食品，將立即下架、召回，堅決從快從嚴(yán)從重懲處。“要讓違法者無處藏身。”他說，通過全省市場監(jiān)管系統(tǒng)嚴(yán)格的監(jiān)管，切實保證疫情防控期間全省老百姓的米袋子、菜籃子、果盤子的質(zhì)量安全，讓老百姓放心、安心消費。