2月13日，成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布公告稱，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》（2019年第52號(hào)），涉及成都市2家經(jīng)營(yíng)單位食品抽檢不合格?，F(xiàn)將3批次不合格食品核查處置情況公告如下。
一、龍泉驛區(qū)龍泉街辦一品軒餐館經(jīng)營(yíng)的鹵鴨子
?。ㄒ唬┎缓细袷称坊厩闆r。
產(chǎn)品名稱：鹵鴨子（抽樣單編號(hào)：GC19510000003936605，購(gòu)進(jìn)日期：2019年7月26日；規(guī)格型號(hào)：散裝）；不合格項(xiàng)目：亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局2012年第10號(hào)公告要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。
接到四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院（檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)）檢驗(yàn)報(bào)告（編號(hào)：SP2019A12901）后，成都市龍泉驛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2019年8月28日開(kāi)展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停銷售不合格食品，督促企業(yè)對(duì)不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)該批次鹵鴨子3公斤，貨值420元；已銷售3公斤；庫(kù)存0公斤。當(dāng)事人龍泉驛區(qū)龍泉街辦一品軒餐館涉嫌銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第八條第七項(xiàng)的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為。
依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理辦法》第二十二條第三項(xiàng)的規(guī)定和《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第四十一條的規(guī)定，結(jié)合《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販行政處罰裁量基準(zhǔn)》第三條第七款規(guī)定，成都市龍泉驛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2019年11月14日決定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰如下。
1. 警告；
2. 罰款人民幣4000元（大寫：肆仟元正）。
?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。
涉案鹵鴨子由當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)，當(dāng)事人沒(méi)有做好進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)。成都市龍泉驛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人暫停銷售不合格產(chǎn)品；以后在有資質(zhì)的商家進(jìn)貨，并留存好進(jìn)貨票據(jù)；并對(duì)不合格批次的食品進(jìn)行召回。
成都市龍泉驛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已于2019年9月10日組織復(fù)查驗(yàn)收，該企業(yè)已按監(jiān)管要求整改完畢。
?。ㄋ模俚厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，防控類似食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
以上主要信息來(lái)源于成都市龍泉驛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦案過(guò)程中形成的法律文書文件。
二、彭州市天彭鎮(zhèn)金鑫中餐館加工鹵豬腸、鹵豬肉
?。ㄒ唬┎缓细袷称坊厩闆r。
產(chǎn)品名稱：鹵豬腸（抽樣單編號(hào)：GC19510000003936645；加工日期：2019年7月31日；規(guī)格型號(hào)：/）；鹵豬肉（抽樣單編號(hào)：GC19510000003936644；加工日期：2019年7月31日；規(guī)格型號(hào)：/）；不合格項(xiàng)目：亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局2012年第10號(hào)公告要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格；涉及的經(jīng)營(yíng)單位：彭州市天彭鎮(zhèn)金鑫中餐館。
?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。
接到四川省食品藥品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)報(bào)告SP2019A13076、SP2019A13075后，彭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2019年8月28日開(kāi)展核查處置，責(zé)令經(jīng)營(yíng)單位暫停加工、銷售不合格食品，督促經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，經(jīng)營(yíng)單位共加工該批次鹵豬腸1公斤，貨值90元；已銷售1公斤；庫(kù)存（未銷售）0公斤。加工該批次鹵豬肉1公斤，貨值60元；已銷售1公斤；庫(kù)存（未銷售）0公斤。該經(jīng)營(yíng)店涉嫌銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第八條第七項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第四十一條，彭州市綜合行政執(zhí)法局于2019年11月11日決定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰如下。
1. 警告；
2. 罰款人民幣1800元（大寫：壹仟捌佰元整）。
?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。
涉案鹵豬腸、鹵豬肉由當(dāng)事人加工，因在加工時(shí)鹵水長(zhǎng)期使用造成上述2批次產(chǎn)品亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格。彭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人暫停加工、銷售不合格產(chǎn)品；今后在加工時(shí)重新購(gòu)買鹵料制作鹵水；并對(duì)不合格批次的食品進(jìn)行召回。
彭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已于2019年9月27日組織復(fù)查驗(yàn)收，當(dāng)事人已按監(jiān)管要求整改完畢。
?。ㄋ模俚厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，防控類似食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
以上主要信息來(lái)源于彭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、彭州市綜合行政執(zhí)法局辦案過(guò)程中形成的法律文書文件。
