近幾年來(lái),隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展,越來(lái)越多的中國(guó)患者選擇出國(guó)看病,尤其以癌癥患者居多。“癌癥超級(jí)食物“也是出國(guó)看病患者最關(guān)心的問(wèn)題。近日,國(guó)內(nèi)知名出國(guó)看病機(jī)構(gòu)盛諾一家針對(duì)“癌癥超級(jí)食物”這一問(wèn)題對(duì)丹娜法伯癌癥研究院的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家Stacy Kennedy教授進(jìn)行了采訪(fǎng)。Stacy Kennedy教授梳理了有關(guān)“超級(jí)食物”及其所謂的治愈能力的相關(guān)研究,并針對(duì)以下問(wèn)題進(jìn)行討論。

什么是超級(jí)食品

“超級(jí)食品”是一個(gè)相對(duì)較新的術(shù)語(yǔ),是指聲稱(chēng)具有特殊健康益處的食品。當(dāng)談到癌癥患者的飲食時(shí),這些食物是否比其他食物更好?

超級(jí)食品確實(shí)已成為超健康,營(yíng)養(yǎng)豐富,植物性食品和補(bǔ)品的代名詞。 因此,這些食品成分在本質(zhì)上被宣傳為具有非凡的功效,從減肥到能量,活力,荷爾蒙平衡,應(yīng)有盡有,并且無(wú)時(shí)無(wú)刻都在發(fā)布新聞。這些食物真的超級(jí)好嗎,還是健康的食品且營(yíng)銷(xiāo)真的很棒?

超級(jí)食品在預(yù)防癌癥中扮演的角色

如果我們剝離“超級(jí)食物”一詞,然后看看它們的實(shí)際含義,其中很多是水果,蔬菜,堅(jiān)果或種子或其他植物類(lèi)食物,例如巴西莓,枸杞,奇亞籽等等。這些食物可能有助于降低罹患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)或增強(qiáng)免疫系統(tǒng),促進(jìn)健康。

但是,并沒(méi)有足夠的科學(xué)證據(jù)和研究來(lái)支持“超級(jí)食物”所擁有的“超級(jí)能力”。因此,就科學(xué)而言,“一種特定的超級(jí)食物在降低特定癌癥的風(fēng)險(xiǎn)或促進(jìn)特定癌癥治療中具有作用”這一觀(guān)點(diǎn)不存在。

超級(jí)食品如何幫助目前正在接受癌癥治療的患者?

人們常說(shuō)的超級(jí)食物巴西莓或枸杞,它們本質(zhì)上就是具有有效植物營(yíng)養(yǎng)素的水果,類(lèi)似于藍(lán)莓或蔓越莓,我們可以將它們視為能給我們提供某些維生素,礦物質(zhì),纖維等營(yíng)養(yǎng)的食物,所以它們可能會(huì)對(duì)我們的身體有所幫助。

可可經(jīng)常被吹捧為真正的超級(jí)食物,可可在本質(zhì)上就像巧克力的精髓一樣,但可可是否能在預(yù)防癌癥中起作用,目前只有很少的研究能證實(shí)這一點(diǎn)。但是如果您喜歡吃巧克力,并且您知道避免超重和保持健康均衡飲食的重要性,您可以在奶昔,燕麥片中加入類(lèi)似的東西來(lái)幫助添加一些味道和營(yíng)養(yǎng),而不需要添加其他添加劑。

人們可以采取其他一些生活方式和飲食措施來(lái)降低其癌癥風(fēng)險(xiǎn)嗎?

采訪(fǎng)的最后Stacy Kennedy教授 再次提到,對(duì)于癌癥患者來(lái)說(shuō),重要的是不要將超級(jí)食物視為奇跡食物。 當(dāng)您刪除“超級(jí)食物”一詞時(shí),剩下的就是一組尚未被完全證明可以預(yù)防癌癥的食品。 但是,這些堅(jiān)果,水果,蔬菜,種子和其他食物可以構(gòu)成均衡飲食的組成部分。健康的飲食不僅可以幫助減輕體重,還可以減少罹患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)還可以支持免疫系統(tǒng),在治療過(guò)程中讓您感覺(jué)良好并促進(jìn)我們更健康的生活。

丹娜法伯癌癥研究院是美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的癌癥專(zhuān)科附屬醫(yī)院,致力于為出國(guó)看病的國(guó)際患者提供優(yōu)質(zhì)的醫(yī)療服務(wù),目前該醫(yī)院已與著名出國(guó)看病機(jī)構(gòu)盛諾一家合作,共同幫助中國(guó)患者赴美就醫(yī),或者遠(yuǎn)程咨詢(xún)丹娜法伯癌癥研究院的專(zhuān)家。