近幾年來,隨著中國經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展,越來越多的中國患者選擇出國看病,尤其以癌癥患者居多。“癌癥超級食物“也是出國看病患者最關(guān)心的問題。近日,國內(nèi)知名出國看病機(jī)構(gòu)盛諾一家針對“癌癥超級食物”這一問題對丹娜法伯癌癥研究院的營養(yǎng)學(xué)家Stacy Kennedy教授進(jìn)行了采訪。Stacy Kennedy教授梳理了有關(guān)“超級食物”及其所謂的治愈能力的相關(guān)研究,并針對以下問題進(jìn)行討論。
什么是超級食品
“超級食品”是一個相對較新的術(shù)語,是指聲稱具有特殊健康益處的食品。當(dāng)談到癌癥患者的飲食時,這些食物是否比其他食物更好?
超級食品確實已成為超健康,營養(yǎng)豐富,植物性食品和補品的代名詞。 因此,這些食品成分在本質(zhì)上被宣傳為具有非凡的功效,從減肥到能量,活力,荷爾蒙平衡,應(yīng)有盡有,并且無時無刻都在發(fā)布新聞。這些食物真的超級好嗎,還是健康的食品且營銷真的很棒?
超級食品在預(yù)防癌癥中扮演的角色
如果我們剝離“超級食物”一詞,然后看看它們的實際含義,其中很多是水果,蔬菜,堅果或種子或其他植物類食物,例如巴西莓,枸杞,奇亞籽等等。這些食物可能有助于降低罹患某些癌癥的風(fēng)險或增強免疫系統(tǒng),促進(jìn)健康。
但是,并沒有足夠的科學(xué)證據(jù)和研究來支持“超級食物”所擁有的“超級能力”。因此,就科學(xué)而言,“一種特定的超級食物在降低特定癌癥的風(fēng)險或促進(jìn)特定癌癥治療中具有作用”這一觀點不存在。
超級食品如何幫助目前正在接受癌癥治療的患者?
人們常說的超級食物巴西莓或枸杞,它們本質(zhì)上就是具有有效植物營養(yǎng)素的水果,類似于藍(lán)莓或蔓越莓,我們可以將它們視為能給我們提供某些維生素,礦物質(zhì),纖維等營養(yǎng)的食物,所以它們可能會對我們的身體有所幫助。
可可經(jīng)常被吹捧為真正的超級食物,可可在本質(zhì)上就像巧克力的精髓一樣,但可可是否能在預(yù)防癌癥中起作用,目前只有很少的研究能證實這一點。但是如果您喜歡吃巧克力,并且您知道避免超重和保持健康均衡飲食的重要性,您可以在奶昔,燕麥片中加入類似的東西來幫助添加一些味道和營養(yǎng),而不需要添加其他添加劑。
人們可以采取其他一些生活方式和飲食措施來降低其癌癥風(fēng)險嗎?
采訪的最后Stacy Kennedy教授 再次提到,對于癌癥患者來說,重要的是不要將超級食物視為奇跡食物。 當(dāng)您刪除“超級食物”一詞時,剩下的就是一組尚未被完全證明可以預(yù)防癌癥的食品。 但是,這些堅果,水果,蔬菜,種子和其他食物可以構(gòu)成均衡飲食的組成部分。健康的飲食不僅可以幫助減輕體重,還可以減少罹患某些癌癥的風(fēng)險,同時還可以支持免疫系統(tǒng),在治療過程中讓您感覺良好并促進(jìn)我們更健康的生活。
丹娜法伯癌癥研究院是美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的癌癥?？聘綄籴t(yī)院,致力于為出國看病的國際患者提供優(yōu)質(zhì)的醫(yī)療服務(wù),目前該醫(yī)院已與著名出國看病機(jī)構(gòu)盛諾一家合作,共同幫助中國患者赴美就醫(yī),或者遠(yuǎn)程咨詢丹娜法伯癌癥研究院的專家。
