從貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，2019年貴州省食品安全形勢(shì)總體上穩(wěn)定向好，沒(méi)有發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事件。
2019年，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品、食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢75504批次（其中，食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢完成47496批次），抽檢合格率為98.56%，較上年提高0.82%；產(chǎn)生不合格（問(wèn)題）樣品核查處置1087件，核查處置率100 %；下架封存、召回不合格食品16.53噸；沒(méi)收違法所得31.56萬(wàn)元，罰款1011.49萬(wàn)元；全省共發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息1585期96598批次。
據(jù)介紹，在2019年的抽檢工作中，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)主要做到“四個(gè)堅(jiān)持”、“二個(gè)保障”。“四個(gè)堅(jiān)持”：一是堅(jiān)持四級(jí)聯(lián)動(dòng)。按照食品安全抽檢監(jiān)測(cè)“四個(gè)統(tǒng)一”（統(tǒng)一制定抽檢計(jì)劃、統(tǒng)一組織實(shí)施、統(tǒng)一數(shù)據(jù)報(bào)送、統(tǒng)一結(jié)果利用）原則，四級(jí)聯(lián)動(dòng)、緊密協(xié)作、合理分工、各有側(cè)重、不重不漏，合理制定2019年抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃，并組織實(shí)施。二是堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向。抽檢以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、防控風(fēng)險(xiǎn)為基本原則。提高對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品、低合格率食品的抽檢頻次，加大對(duì)農(nóng)獸藥殘留、重金屬殘留、生物毒素污染等指標(biāo)的抽檢力度，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、校園幼兒園周邊等重點(diǎn)區(qū)域的抽檢，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率。三是堅(jiān)持廣泛覆蓋。點(diǎn)面結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧。努力實(shí)現(xiàn)抽檢覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域，覆蓋所有食品大類、品種和細(xì)類，覆蓋在產(chǎn)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)，覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲、網(wǎng)絡(luò)銷售等不同業(yè)態(tài)。四是堅(jiān)持檢管結(jié)合。配合日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治，聚焦輿情熱點(diǎn)，及時(shí)組織開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢；結(jié)合飛行檢查、體系檢查等日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，適時(shí)調(diào)整抽檢任務(wù)；加強(qiáng)監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管信息的互聯(lián)共享，開展會(huì)商，聯(lián)管聯(lián)動(dòng)。
“二個(gè)保障”：一是將不合格（問(wèn)題）食品核查處置作為抽檢監(jiān)測(cè)工作的核心任務(wù)之一，主要領(lǐng)導(dǎo)親自過(guò)問(wèn)，分管領(lǐng)導(dǎo)直接抓，以“五個(gè)到位”為總要求，將核查處置工作重點(diǎn)，從抓核查處置工作速度和數(shù)量，轉(zhuǎn)移到抓風(fēng)險(xiǎn)控制質(zhì)量和處置質(zhì)量上，推進(jìn)核查處置工作水平上臺(tái)階，切實(shí)保障食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作取得實(shí)效。二是為降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流工作，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控和協(xié)同應(yīng)對(duì)能力。與四川、重慶、云南、西藏建立西南5省區(qū)市區(qū)域協(xié)作機(jī)制。同時(shí)制定《貴州省食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流部門協(xié)作實(shí)施方案》，建立省級(jí)部門協(xié)作機(jī)制。切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
疫情防控期間，發(fā)布了“疫情防控期間科學(xué)飲食”、“外賣訂餐安全”和助力復(fù)工復(fù)產(chǎn)“食品生產(chǎn)質(zhì)量安全”等10期消費(fèi)提示。完成3278批次重要生活物資抽樣，覆蓋全省范圍重點(diǎn)超市、大型批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；檢驗(yàn)完成2346批次，46批次不合格；針對(duì)發(fā)現(xiàn)的46批次不合格樣品，已督促轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法作出處理。要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門第一時(shí)間通知食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，首先采取下架，召回、封存庫(kù)存產(chǎn)品等措施，從源頭采取防控措施，控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
