為落實統(tǒng)籌推進疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展工作部署，錫盟市場監(jiān)管局從事先指導(dǎo)和事后規(guī)范入手，全力支持餐飲服務(wù)單位盡快恢復(fù)正常營業(yè)。
強化指導(dǎo)，為餐飲業(yè)恢復(fù)經(jīng)營提供支持。按照錫盟新冠病毒肺炎防控工作指揮部第22號公告要求，制定了《錫林郭勒盟有序推進新冠肺炎疫情防控期間餐飲服務(wù)單位和網(wǎng)絡(luò)第三方平臺復(fù)業(yè)工作指導(dǎo)意見》，要求各旗縣市場監(jiān)管局在確保疫情防控措施落實到位的前提下，分類有序恢復(fù)餐飲服務(wù)單位與網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺經(jīng)營。同時，制定了《錫林郭勒盟餐飲單位和網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺疫情防控指南》，從防護措施、經(jīng)營方式、從業(yè)人員防護、場所防控、食品源頭管控、規(guī)范操作、網(wǎng)絡(luò)訂餐防控、食品配送8個方面提出34項具體防控要求，為復(fù)業(yè)餐飲單位和網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺盡快恢復(fù)經(jīng)營提供食品安全管理和疫情防控操作指導(dǎo)。截至3月16日， 該盟共有1106家餐飲服務(wù)單位恢復(fù)營業(yè)（其中各類食堂218家，餐飲單位863家，網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺25家）。
強化監(jiān)管，保障復(fù)業(yè)后餐飲食品安全。該盟各級市場監(jiān)管部門切實加大市場巡查力度，細化監(jiān)管措施，壓實監(jiān)管責(zé)任，督促餐飲服務(wù)單位和網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺嚴(yán)格落實食品安全和疫情防控主體責(zé)任，指導(dǎo)恢復(fù)營業(yè)的各類餐飲服務(wù)單位全面落實防護物資配備、體溫檢測登記、從業(yè)人員防護、環(huán)境衛(wèi)生清潔、定時通風(fēng)消毒防控措施，嚴(yán)格落實從業(yè)人員健康管理、食品采購查驗、規(guī)范加工制作、餐飲具消毒、餐廚廢棄物管理、食品留樣等食品安全主體責(zé)任，全力保障消費者身體健康。自2月26日至3月16日，該盟共檢查餐飲單位3271家次，未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營野生動物行為，未發(fā)現(xiàn)城鎮(zhèn)農(nóng)牧區(qū)集體聚餐情況。
