好鄰居會記得你的口味
“藍天家園三份餐配好了，出發(fā)送餐吧。”哈爾濱贛水路肯德基餐廳員工小王邊說著，邊給下一份外送配餐。“這速度，果然是‘閃電手’啊!”小王最近有了個新稱謂—— “配餐閃電手”，一份包含主食、飲料、小食甜點的外送，她一分鐘左右完成配餐。這不，小伙伴們都圍著她問訣竅。
“沒啥訣竅，就是記住了老顧客口味和搭配……”小王說完，小伙伴們?nèi)靼琢?。前段時間，為配合疫情防控，哈爾濱所有小區(qū)實行封閉管理，鐘愛肯德基的顧客只能點宅急送。小王經(jīng)常配餐，便記住了老顧客的口味?？吹酵馑蛦紊系牡刂?、姓名，小王大概能猜到餐點搭配。比如郭先生每次都點雞米花;劉女士喜歡吃蛋撻和黃金雞塊;石先生離不開加冰可樂……她甚至能看出顧客點錯了。有一位董女士，每隔三天訂餐一次，每次7份玉米飲，這次點了6份，小王忍不住猜想“是不是點錯了?”于是她回撥了電話。“對對，還是點7份，我少加了一份，太謝謝你了……”因為小王的細心，那天的午飯，董女士和平常一樣順利收到7份餐點。
小王所在的肯德基餐廳是社區(qū)店，附近的區(qū)居民就像餐廳的鄰居，她配餐快不是掌握了什么訣竅，是因為在疫情的特殊情況下，對鄰居多了點惦記，把他們的口味放在心上。
最暖的事兒是我們相互惦記
力之間的作用是相互的，人與人之間的情誼也是如此，互相關照，才會讓情誼相互傳遞。保健路肯德基餐廳的送餐員小任，疫情期間也感受到了來自鄰居的“特殊”關照。
一次，送餐路上他接到電話，是老顧客于女士打來的：“你好，實在不好意思啊，今天我得晚點下樓取餐。天怪冷的，你把漢堡放窗臺上就行。”小任記得這位女士，她說話爽利，每次都提前下樓，沒讓自己等過一次。他電話里答應著，“好的，我知道了。”但是到了小區(qū)門口，卻不忍把漢堡從保溫箱里拿出來。東北的初春，室外依舊寒冷。“漢堡冰涼可咋吃，我還是等會兒吧……” 小任這么想著就繼續(xù)在樓下等著。于女士下樓取餐的時候有點驚訝，“你咋還沒走啊，站這么半天多冷啊……”小任往后退了兩步，看著于女士拿到熱乎的漢堡，算是踏實了。“沒事兒，漢堡熱乎就行。”
為了不讓送餐員挨凍，于女士提前通知了送餐員，這是關照，為了顧客能吃一口熱乎漢堡，寧可在寒風中多等一會，這也是關照。在春寒料峭的季節(jié)，鄰里間用這份熱乎勁兒互相溫暖，足矣。
一句簡單的“謝謝”也能如此溫暖
“您好，給您測量一下體溫，請您一個人坐一張餐桌，多人請分開用餐……”恢復堂食后，這句話小趙一天要重復無數(shù)次。太平橋肯德基餐廳經(jīng)理小趙說，恢復堂食對餐廳也是個挑戰(zhàn)，顧客進店一定要測溫，要分散就坐用餐，大廳也需要增加員工巡視。這增加了對人力的需求，和顧客的溝通內(nèi)容也有變化。以前，顧客與家人或朋友到肯德基用餐，位置隨便選擇，在這里是舒適隨意的。但是現(xiàn)在，如果兩位顧客坐在一起，員工不得不特意“拆散”他們，如果餐廳內(nèi)顧客人數(shù)稍多，還要“拒絕”顧客進店，這對一向熱情好客的員工來說，真是一種“折磨”。不過，小趙和員工們按照規(guī)定認真執(zhí)行，她懂得，這是對顧客負責，也是對員工負責。當然，大多數(shù)顧客對此表示理解，就在堂食開放的第一天，小趙就被顧客暖到了。
她忙著為顧客指引座位，轉(zhuǎn)過身，一位女士端著一杯水說，“這么說一天嗓子肯定要啞了，喝口水吧，謝謝你。”一杯白水，小趙竟喝出了點甜味。“為顧客服務不是圖這句‘謝謝’，但是有人感謝的時候心里特別溫暖。”
抗擊疫情這一路，肯德基用好鄰居的身份和社區(qū)居民互相守望。一餐美食滿足味蕾，也讓人知道，鄰里間的相互惦念和關照是多么重要。待到春暖花開，摘掉口罩的時候，鄰居們可以面對面說一聲“謝謝你的關照，好鄰居”。
