為有效發(fā)揮抽樣檢測工作的風險控制和安全預警作用，進一步提升轄區(qū)食品安全監(jiān)管水平，江蘇鹽城市鹽南高新區(qū)市場監(jiān)管局細化工作目標、明確規(guī)范流程，有序推進2020年度食品安全抽檢工作。
一是堅持科學謀劃。根據(jù)上級下達的抽檢任務量要求，及時準確了解轄區(qū)2019年末常駐人口基數(shù)，合理擬定食品安全抽檢6批次/千人的計劃。對任務量按照食用農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)食品、餐飲食品等類別進行分類、分配。在全年均衡推進的基礎上突出重點，推行月度任務量化管理，同時明確季節(jié)性、高風險類品種的抽檢時間和頻次。
二是堅持問題導向。緊扣疫情防控要求，在總結歷年經(jīng)驗的基礎上，圍繞民生重點和監(jiān)管風險隱患點，明確了以食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、學校食堂、景區(qū)及特大型餐飲、集體用餐配送單位為重點抽檢單位，以風險較高的食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐具、調(diào)味料為重點抽樣品種，著力提升抽檢的針對性、有效性。
三是堅持依法管理。進一步嚴格抽檢工作程序，由符合資質(zhì)的中標第三方抽檢機構進行承檢，具體抽樣項目依照最新版的食品安全抽檢實施細則確定。進一步明確抽樣工作規(guī)范和紀律，確保資質(zhì)合法、程序合法。強化閉環(huán)管理，檢驗結果為不合格的，由承辦科室在法定期限內(nèi)送達被抽檢單位，并迅速依法進行核查處置，年度所有抽檢結果均統(tǒng)一向社會公布。（ 通訊員 鹽南高新區(qū)市場監(jiān)管局 ）
