隨著綏陽縣餐飲業(yè)全面恢復(fù)營業(yè)，綏陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局在有效落實(shí)疫情防控措施的同時(shí)，以黨建為引領(lǐng)，以食品安全培訓(xùn)為抓手，充分發(fā)揮基層分局黨員“生力軍”作用，結(jié)合網(wǎng)格化監(jiān)管模式，分片分區(qū)分批次組織全縣1100余戶餐飲經(jīng)營者開展食品安全培訓(xùn)，助力全縣餐飲單位有序恢復(fù)堂食。現(xiàn)場(chǎng)共發(fā)放健康碼、消毒記錄、晨檢記錄臺(tái)賬1200余份。
培訓(xùn)就《綏陽縣應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于恢復(fù)全縣餐飲行業(yè)的通告》進(jìn)行了重點(diǎn)解讀，同時(shí)要求各餐飲經(jīng)營者必須對(duì)所有進(jìn)店顧客進(jìn)行體溫測(cè)量、消毒、掃碼，并做好登記。從業(yè)人員必須持合法有效健康證明，所有餐飲單位員工必須全程佩戴口罩上崗，服務(wù)過程中盡量減少或不與顧客直接接觸。經(jīng)營單位每天不少于兩次對(duì)經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行消毒，保持就餐場(chǎng)所內(nèi)部環(huán)境整潔，餐具、飲具、容器使用前后必須洗凈、消毒，就餐場(chǎng)所必須保持空氣流通并配備洗手液等供消費(fèi)人員使用，確保疫情防控措施做實(shí)做細(xì)。同時(shí)一定要嚴(yán)把食材安全關(guān)，禁止未按規(guī)定檢疫或來源不明的禽畜肉進(jìn)入餐飲店；嚴(yán)禁采購、使用、食用野生動(dòng)物；嚴(yán)禁采摘不知名野生蘑菇、野菜等作為食材。倡導(dǎo)所有餐飲服務(wù)經(jīng)營者，提供公筷公勺，樹立用餐新風(fēng)。
綏陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展上門督導(dǎo)檢查，對(duì)恢復(fù)堂食餐飲單位的從業(yè)人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工操作、餐具清潔消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行安全指導(dǎo)和規(guī)范，及時(shí)消除食品安全隱患，保障用餐安全。同時(shí)提醒廣大消費(fèi)者，堂食就餐要配合做好體溫測(cè)量及“健康碼”掃碼工作，進(jìn)入餐廳也要佩戴好口罩，就餐過程再脫下口罩，做好自身防護(hù)。
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