“餐飲企業(yè)要規(guī)范經(jīng)營(yíng)，一律禁止采購(gòu)野生動(dòng)物食材”，3月25日，江西省吉水縣市場(chǎng)監(jiān)管局的執(zhí)法人員在城南和天下酒店宣傳當(dāng)前野生動(dòng)物的管理要求。連日來(lái)，該局采取堅(jiān)決有力措施，在積極抓好疫情防控、復(fù)工復(fù)業(yè)的同時(shí)，通過(guò)“兩督導(dǎo)兩檢查”，進(jìn)一步強(qiáng)化全縣野生動(dòng)物市場(chǎng)監(jiān)管。

 

　　該局督導(dǎo)市場(chǎng)開(kāi)辦方，檢查集貿(mào)市場(chǎng)是否銷售野生動(dòng)物，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)每日一督導(dǎo)，要求市場(chǎng)開(kāi)辦方履行市場(chǎng)管理職能，取消野生動(dòng)物定點(diǎn)攤位，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)禁野生動(dòng)物上市；同時(shí)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)不間斷開(kāi)展巡回檢查，并采取定點(diǎn)檢查、專項(xiàng)檢查和錯(cuò)時(shí)檢查相結(jié)合的方法，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和打擊違法銷售野生動(dòng)物行為。該局督導(dǎo)餐飲企業(yè)，檢查是否采購(gòu)野生動(dòng)物食材，在指導(dǎo)餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)的同時(shí)，主動(dòng)引導(dǎo)餐飲企業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，督導(dǎo)餐飲企業(yè)不得利用各種方式采購(gòu)野生動(dòng)物食材，不得發(fā)布涉及野生動(dòng)物的菜單海報(bào)，不得使用涉及野生動(dòng)物的牌匾店名，并深入餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、儲(chǔ)物倉(cāng)庫(kù)、廚房實(shí)地檢查，仔細(xì)查看食材采購(gòu)記錄。全縣餐飲企業(yè)不斷提高經(jīng)營(yíng)責(zé)任意識(shí)，注重經(jīng)營(yíng)自律，自我糾正涉及野生動(dòng)物的宣傳行為4例，并且已有138家大中型餐飲企業(yè)簽訂了《不采購(gòu)野生動(dòng)物食材承諾書》。