直面質(zhì)疑，蝦業(yè)先行者孫守一現(xiàn)身講述AquaOne種蝦成功背后的故事：這更像是養(yǎng)蝦人不服輸精神的傳承
文/水產(chǎn)前沿 李釩
圖/AqueOne
“種蝦不一定就是進(jìn)口的好。”
十幾年前，在南美白對蝦SPF種蝦剛引進(jìn)中國之時，時任八八六水產(chǎn)生物有限公司總經(jīng)理（惠州愛試靈生物科技有限公司董事長）孫守一就曾如此表態(tài)。當(dāng)時從事蝦苗和養(yǎng)蝦業(yè)的孫守一，懷揣種蝦國產(chǎn)夢，曾一度計劃在亞洲選址建設(shè)一家種蝦選育場，但由于未找到符合生物安保要求的場地，這一計劃最終未能落地。
十幾年過去了，已是耳順之年的孫守一仍然堅持這一觀點，仍然熱愛著養(yǎng)蝦業(yè)。與之前不同的是，孫守一現(xiàn)在多了一個身份——AqueOne的聯(lián)合創(chuàng)始人，還帶來了AO種蝦以及兩年銷售十幾萬對的好成績，成為去年中國南美白對蝦種苗業(yè)最大的一匹黑馬。孫守一的種蝦國產(chǎn)夢，也終于現(xiàn)實！
與此同時，各種贊美和質(zhì)疑也從四面八方趕來。孫守一坦言已經(jīng)很久沒有在媒體公開露面了，如果不是因為AO種蝦，大家可能都以為他退休了。面對各種質(zhì)疑，孫守一依舊坦然：將真相留給時間來解答。
直面質(zhì)疑：成功并非偶然，而是25年的厚積薄發(fā)
水產(chǎn)前沿：近日關(guān)于AquaOne種蝦的文章發(fā)表后，引起了行業(yè)的極大關(guān)注，有贊美聲，也不乏質(zhì)疑聲，認(rèn)為你們不可能在兩三年內(nèi)就選育出來一個穩(wěn)定的種蝦，對此您如何回應(yīng)？
孫守一：會問出這一問題的朋友，相信對種蝦也有一定程度的了解。確實，穩(wěn)定且優(yōu)質(zhì)的種蝦真不是兩三年就能選育出來的。要成功選育出優(yōu)質(zhì)且穩(wěn)定品系的種蝦，必須先整合遺傳選育、分子生物、病理微生物、環(huán)境工程、營養(yǎng)機(jī)制與蝦類繁養(yǎng)殖等幾大專業(yè)才有可能克竟全功。
AquaOne涉足種蝦絕非一朝一夕之事了。1995年，團(tuán)隊核心成員鐘孟原博士等人率先引進(jìn)南美白對蝦種蝦到臺灣省和亞洲各國進(jìn)行大規(guī)模商業(yè)養(yǎng)殖時，我們團(tuán)隊的前身便和美國OI實驗室專家開始了長期的交流和合作。與此同時，我們和美國各大種蝦公司之間除了一般性采購交易外，也建立了良好關(guān)系與溝通管道。由于是早期推廣南美白對蝦的先行者，我們將亞洲草蝦的疫病防控經(jīng)驗與美國研發(fā)人員進(jìn)行交流，并把白斑病毒快速檢測方法提供給美方，當(dāng)然也交流得來很多我們未曾掌握的種蝦專業(yè)知識和資料。
為確保進(jìn)口種蝦與種苗生產(chǎn)達(dá)到SPF的要求，由蘇城教授帶領(lǐng)瑞基（國際病毒檢測公司）團(tuán)隊對南美白對蝦的種蝦操作、生物餌料應(yīng)用、蝦苗培育、大蝦養(yǎng)殖進(jìn)行長期監(jiān)控與測試，確立了后續(xù)本團(tuán)隊在大陸生產(chǎn)的SOP標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程。此外，基于科技工廠化養(yǎng)蝦的要求，我們一直沒有放棄過尋找一尾優(yōu)質(zhì)種蝦的目標(biāo)。所以說這25年來，我們都與“種”脫不了關(guān)系，至于大家現(xiàn)在才看到的結(jié)果，只是水到渠成罷了。
AquaOne種蝦辨識度非常高，有別于所有種蝦，晶瑩剔透
水產(chǎn)前沿：種蝦的選育在資金、技術(shù)、人才投入上十分巨大，特別對技術(shù)團(tuán)隊要求很高，請介紹一下你們的技術(shù)團(tuán)隊的背景，你們又是怎么組建起來的？
孫守一：團(tuán)隊的發(fā)源應(yīng)該追朔到臺灣省。早在草蝦盛行白斑病肆虐全球的同時，養(yǎng)蝦的高利潤吸引了我們。一開始，我們招集了一批水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)、分子生物專業(yè)和環(huán)境工程專業(yè)的精英共同組建公司。在發(fā)展過程中，雖然屢屢受挫，但也慢慢完善了從種苗、養(yǎng)成、檢測和動保等環(huán)節(jié)。目前公司元老級的代表核心人物，如鐘孟原博士專長遺傳育種和水循環(huán)資源整合技術(shù)，對全球蝦類種系和家系進(jìn)行了有系統(tǒng)的收集；其次，Glen Bieber則是全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（Global Aquaculture Alliance,簡稱GAA）的資深審核評測委員，主控基因選育、性狀選育及新品種開發(fā)。而蘇城博士則是瑞基海洋生物科技公司創(chuàng)辦人暨技術(shù)總監(jiān)，專長分子生物、微生物系統(tǒng)和有機(jī)化學(xué)工程等領(lǐng)域，共獲得分子生物國際39項專利，主控病原檢測與生物安保工程技術(shù)研發(fā)。進(jìn)入大陸發(fā)展后，公司陸續(xù)加入了優(yōu)秀中生代成員，以向翀及肖那思為首，目前分別擔(dān)任惠州AquaOne與河北AquaOne公司的CEO，因業(yè)界對此二人了解較多，在此不加詳述。團(tuán)隊成員都在對蝦種苗業(yè)奮斗了幾十年，并且各有所長，一直懷揣種蝦國產(chǎn)化的愿望，往上游走便成為我們共同的奮斗目標(biāo)。
水產(chǎn)前沿：短短兩年，AquaOne種蝦的銷量達(dá)到十幾萬對，您認(rèn)為AquaOne的核心競爭是什么？
孫守一：首先是團(tuán)隊。就如前面所介紹，我們的核心成員都是對蝦養(yǎng)殖業(yè)各領(lǐng)域的專家，且均為公司骨干兼股東，因為共同的理想而走到一起。在長達(dá)25年的發(fā)展過程中，每位成員各施所長，配合默契，每次技術(shù)討論會也相當(dāng)于股東大會，已然是命運共同體。我想，這正是AquaOne最大的核心競爭力，是別人難以復(fù)制的。
其次是技術(shù)和研發(fā)實力。在選育方面，我們不只能做到種蝦的基因選育、性狀選育，更能做到種蝦的緊迫性壓力測試，在保證生長速度的同時也體現(xiàn)出優(yōu)良的耐抗性。在病害方面，我們有國際最靈敏與穩(wěn)定的檢測試劑，最嚴(yán)密的生物安保系統(tǒng)，以及最早接受全球水產(chǎn)病害信息并進(jìn)行防御及解決的國際團(tuán)隊。目前為止，我們的種蝦沒有出現(xiàn)過一次生物安保的問題，憑借的正是強(qiáng)大的技術(shù)和研發(fā)實力的支撐。
最后就是市場優(yōu)勢。因為在國內(nèi)育成種蝦，客戶能在種蝦出廠前親臨檢測，并節(jié)省高額的空運成本，種蝦價格低于國外種蝦價格1/3以上，節(jié)約的成本可用于強(qiáng)化種蝦生產(chǎn)營養(yǎng)與生物防控，性價比非常高。在“AO耐快王”種蝦進(jìn)行生產(chǎn)當(dāng)中，我們的客戶已能在種蝦不剪眼柄的方式下進(jìn)行自然交配與生產(chǎn)，幼體產(chǎn)量及生產(chǎn)時間均能達(dá)到國際水平以上，使蝦苗的品質(zhì)更加穩(wěn)定。而且我們不只銷售種蝦，我們專業(yè)化的團(tuán)隊還能為客戶提供病害、育苗、標(biāo)粗、養(yǎng)成等方面的技術(shù)服務(wù)支持，而苗企則會將養(yǎng)殖信息反饋給我們，使我們能對種蝦和市場作出最快的反應(yīng)和調(diào)整。我想基于以上幾點理由，AquaOne的優(yōu)勢已完全顯現(xiàn)。
相片攝于2005年，AquaOne團(tuán)隊（左一：孫守一、左二：蘇城、左四：鐘孟原）造訪新加坡 SIS鄭光發(fā)
打破怪圈：國產(chǎn)種蝦也可以很穩(wěn)定
水產(chǎn)前沿：目前有哪些苗企與你們有深入合作，方便透露嗎？
孫守一：非常抱歉，關(guān)于此問題我必須選擇性地回答。當(dāng)初在銷售種蝦的時候，就承諾不公開購買者的名單，避免因養(yǎng)殖戶對國產(chǎn)種蝦信心不足，而影響了幼體與蝦苗的價格。但在苗企認(rèn)真把關(guān)生產(chǎn)下，蝦苗在投入市場后，養(yǎng)殖成功率不斷提升，市場信心倍增，苗價也隨行就市上漲，目前已有苗企的定價超過國外種系蝦苗價格。我想，這是市場對AquaOne種蝦信任的最直接表現(xiàn)。
基于誠信原則，未經(jīng)種蝦購買者同意，仍不便貿(mào)然公開，但可稍作一些提示：2019年經(jīng)由海南生產(chǎn)出幼體培育的優(yōu)質(zhì)苗，分銷大陸沿海各省的苗量估計約有25%。主動表態(tài)支持及愿意曝光的苗企有：海南弘豐水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、海南海域水產(chǎn)有限公司和海南禾泰水產(chǎn)有限公司。其余購買種蝦及幼體苗企,未經(jīng)主動表態(tài)均負(fù)有保密責(zé)任。其實我們的存在,在海南苗企界已是公開的秘密了?，F(xiàn)在苗業(yè)較以前已透明很多，信息也不再封閉，同行朋友只需稍加打聽,都可聯(lián)系到AquaOne品系的優(yōu)質(zhì)苗種。
水產(chǎn)前沿：中國種苗業(yè)似乎有一個怪圈：種苗好不過三年，三年后表現(xiàn)開始不穩(wěn)定，然后又開始引進(jìn)新種蝦，如此循環(huán)。您怎么看待這個現(xiàn)象？
孫守一：這是一個非常好的問題，這要看你如何詮釋這種說法。許多業(yè)界朋友會發(fā)現(xiàn)，某品牌的種蝦第一年表現(xiàn)不錯，第二年跟進(jìn)的苗場就多了，到了第三年，全國養(yǎng)殖戶都在跟風(fēng)該品牌。苗企不管是不是真的購買了這個品牌的種蝦生產(chǎn)蝦苗，為了迎逢客戶，全打上了該品牌行銷，這種跟風(fēng)的做法害死了許多種苗品牌。大家可知，優(yōu)質(zhì)種蝦培育至少需要6-8個月時間，種蝦沒兩年時間就翻了好幾十倍的銷量，這不很奇怪嗎？但中國特殊的市場環(huán)境導(dǎo)致好種蝦也被逼成了“壞種蝦”，如此形成了一個惡性循環(huán)。
當(dāng)然，若真是種系表現(xiàn)不穩(wěn)定，種蝦公司也要負(fù)很大的責(zé)任。那就要看種蝦公司內(nèi)部的技術(shù)是否到位，或種蝦公司是否具備養(yǎng)殖大蝦環(huán)節(jié)，并對每批次種蝦進(jìn)行自我試養(yǎng)成功后再做營銷。
水產(chǎn)前沿：對AquaOne而言，如何打破這個怪圈，從而保證質(zhì)量的持續(xù)穩(wěn)定。
孫守一：其實這很好解決。我們的主業(yè)是工廠化養(yǎng)蝦，秉承用事實說話的原則，首先是我們自己養(yǎng)殖成功了，我們才會進(jìn)一步將此優(yōu)質(zhì)種蝦推廣給整個養(yǎng)蝦界。我們深知只有大家一起好，我們才能更好。所以，AquaOne在決定對外銷售種蝦時，就采取低調(diào)態(tài)度，對外不發(fā)布消息，不公布購買者，并全力輔助支持苗場建立自主品牌。AquaOne對苗場負(fù)責(zé)，苗場對蝦農(nóng)負(fù)責(zé)，建立苗場養(yǎng)殖粉絲群，三年出現(xiàn)成績，以事實證明責(zé)任制能讓苗種更加優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定。
另外，正因為我們是養(yǎng)殖企業(yè)，所以更了解養(yǎng)殖戶的需求。在種蝦的選育方面，在快大的基礎(chǔ)上加注了耐抗的能力。也就是說，除了采取一般所了解的基因選育和性狀選育以外，在不傷害種蝦的前提下，在培育的過程中，加入了我們自主研發(fā)的高強(qiáng)度抗壓選育技術(shù)，只留2%作為最優(yōu)質(zhì)的種蝦進(jìn)行生產(chǎn)，彌補(bǔ)了基因選育后的不足，所以我們種蝦的表現(xiàn)才會如此穩(wěn)定。為了表現(xiàn)種系的特性，我們以“AquaOne”的諧音——“耐快王”作為本種蝦的中文名。
鐘孟原博士（右三）同全球好友交流留念
國產(chǎn)種蝦當(dāng)自強(qiáng)，我們并不比別人差
水產(chǎn)前沿：您是行業(yè)的老前輩了，經(jīng)歷過行業(yè)的起浮，您對自主選育這件事是怎么看的？為什么投入那么大的財力物力，國產(chǎn)種蝦仍然沒有實現(xiàn)成熟的商業(yè)化？
孫守一：我對國內(nèi)業(yè)界自主選育是抱持很大期望的。其實在養(yǎng)殖技術(shù)與人才方面，我們完全不輸給泰國、越南等國家，甚至應(yīng)該超越這些國家及美國才是。但在種蝦研發(fā)上卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后這些國家，原因何在？我認(rèn)為原因是輸在起跑線上，輸在“生物安保”這塊領(lǐng)域，國內(nèi)業(yè)界直到2016年才比較重視此問題，然而不少發(fā)展中國家早就注意到了。所以投再多的資金，連最起碼的生物安保都無法保障，再好的種系一但感染病毒，你認(rèn)為還有可能商業(yè)化嗎?
水產(chǎn)前沿：您在行業(yè)奮斗多年，現(xiàn)在應(yīng)該是退休年齡了，為什么還繼續(xù)進(jìn)軍種苗業(yè)，而且是最辛苦、投入最大的種蝦領(lǐng)域。
孫守一：當(dāng)初組織團(tuán)隊進(jìn)入水產(chǎn)業(yè),最大的抱負(fù)就是每年穩(wěn)穩(wěn)妥妥地把蝦養(yǎng)成。但經(jīng)歷多次失敗，并請教了許多國際知名水畜產(chǎn)專家后，了解到水產(chǎn)發(fā)展時間尚淺，很多未知的黑匣子必須由觀念正確的團(tuán)隊陸續(xù)打開，才能走出一條科學(xué)發(fā)展之路。
我們在養(yǎng)蝦之路上不斷總結(jié)經(jīng)驗，不停揭開黑匣子尋找真相，最終明白必須解決最上游種源的穩(wěn)定性問題，我們的工廠化養(yǎng)蝦事業(yè)才能繼續(xù)走下去。因此，多年以前我們團(tuán)隊就確定了另一奮斗目標(biāo)：往上游種業(yè)尋求突破口。我們并沒有那么大的野心進(jìn)軍種苗業(yè)，只是養(yǎng)蝦企業(yè)發(fā)展的必然選擇，只有掌握了穩(wěn)定的種源，形成完善的養(yǎng)蝦供應(yīng)鏈，養(yǎng)蝦，心里才會更有底，才更可控。
我已到了耳順之年，在整個團(tuán)隊中已是退居二線，退而不休，“傳承”是我目前主要任務(wù)。傳承我這么多年來失敗的經(jīng)驗，減少后起之秀走彎路的機(jī)會，順利達(dá)成想要的目標(biāo)。此次也談了一些對水產(chǎn)業(yè)界的建議，相信會產(chǎn)生一些共鳴,也可能會得罪部分看法不同的專業(yè)人士，在此先說聲抱歉，就讓我倚老賣老一回吧。
水產(chǎn)前沿：您理想中的種苗行業(yè)是怎么樣的？
孫守一：剛踏入水產(chǎn)業(yè)時，許多前輩就特別叮嚀，這是一個靠天吃飯的行業(yè)，遇到問題多是憑經(jīng)驗或以非科學(xué)的角度去處理。本團(tuán)隊組建初期因年紀(jì)尚青，雄心萬丈，認(rèn)為水產(chǎn)行業(yè)太封閉，必須利用團(tuán)隊在不同領(lǐng)域的優(yōu)勢，開創(chuàng)可控的養(yǎng)殖新模式，“水產(chǎn)畜禽化”成為我們的既定目標(biāo)：利用分子生物的優(yōu)勢進(jìn)行生物防控，利用環(huán)境工程的優(yōu)勢處里水質(zhì)，利用微生物的優(yōu)勢控管水質(zhì)，杜絕用藥常態(tài)，最終實現(xiàn)對蝦的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。
所以我理想中的種苗行業(yè)，也應(yīng)如現(xiàn)代畜禽種業(yè)一樣，除了應(yīng)有的責(zé)任分級制的職業(yè)操守外，更不應(yīng)該固步自封，多吸收海內(nèi)外可借鑒之經(jīng)驗，形成科學(xué)的聯(lián)合育種機(jī)制，以推動現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)的發(fā)展。
水產(chǎn)前沿：對于AquaOne未來的發(fā)展，您有何憧憬與規(guī)劃？
孫守一：中國對蝦養(yǎng)殖面積全球之冠，行業(yè)發(fā)展規(guī)律決定了優(yōu)質(zhì)種蝦國產(chǎn)化是必然趨勢，只是“早與遲”的時間問題而已。對公司而言，AquaOne種蝦對團(tuán)隊內(nèi)部發(fā)展深具意義，我們未來的主營方向仍是工廠化養(yǎng)蝦，有了自己的優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的種系，將可全力投入大蝦養(yǎng)殖，所以種源不斷的優(yōu)化和加入是我們持續(xù)投入研發(fā)的目標(biāo)。
對行業(yè)而言，我更希望AquaOne能起到拋磚引玉的作用，讓更多國內(nèi)有理想的種蝦公司加入其中，為中國水產(chǎn)多盡一份心力。一旦中國商業(yè)選種成熟，種蝦市場格局將會改變，國產(chǎn)種蝦與國際種蝦的良性競爭新格局將會形成。在天時、地利、人和的優(yōu)勢下,相信不久的將來,定會吸引大批國際種蝦公司直接進(jìn)入中國投資，并帶來技術(shù)和人才，中國將成為全球優(yōu)質(zhì)種系匯集地，市場更趨于透明化，受惠的將是全中國蝦類養(yǎng)殖業(yè)。AquaOne也希望與業(yè)界精英奮發(fā)圖強(qiáng)，通力合作，重振中國養(yǎng)蝦之事業(yè)。
十幾年前AquaOne就與全球種蝦企業(yè)保持密切的交流和合作
