民以食為天。柳州市食品安全委員會始終堅持以人民為中心，遵循“四個最嚴”要求，以強有力的措施，全面強化食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平，全市食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，人民群眾的獲得感、幸福感、安全感不斷提升。
全面落實食品安全責任制。
制定印發(fā)《柳州市關(guān)于深化改革落實責任制加強食品安全工作的實施方案》，明確地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部和部門食品安全責任清單，對各縣（區(qū)）、各有關(guān)單位開展食品安全評議考核，把考核結(jié)果納入市級績效考核指標體系。市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)多次到食品生產(chǎn)經(jīng)營和監(jiān)管一線調(diào)研和檢查，市委常委會、市政府常務(wù)會先后專題聽取食品安全工作匯報，協(xié)調(diào)解決食品安全重大問題，先后追加食品安全經(jīng)費1000萬元，用于食品安全能力建設(shè)和食品安全監(jiān)督抽檢，年度食品安全檢驗檢測樣本量達到4.96份/千人。
全面整治食品安全突出問題。
對全市保健食品行業(yè)開展聯(lián)合整治，檢查經(jīng)營單位和場所2360家，責令整改21家，受理保健食品投訴舉報24件，處理率100%，同時對市廣告協(xié)會、4 家傳統(tǒng)媒體及13家直銷企業(yè)開展行政約談，督促其落實主體責任。對校園及周邊食品安全實行全覆蓋監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)并排查隱患1396個，約談有關(guān)負責人499人次，責令改正141戶，學(xué)校食堂量化分級評定良好及以上等級率達97%，學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率為89.3%。全面落實生豬屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟自檢和官方獸醫(yī)派駐制度，關(guān)停25家不符合條件的生豬屠宰企業(yè)，立案查處非法私屠濫宰及銷售非洲豬瘟病毒豬肉等違法行為23起。2019年公安機關(guān)偵辦食品違法犯罪案件8起，抓獲犯罪嫌疑人28人，刑事拘留15人，逮捕18人，起訴1人，最大限度遏制食品違法犯罪活動。
全面助推螺螄粉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
結(jié)合柳州市實際，多措并舉推動螺螄粉產(chǎn)業(yè)做大做強。強化螺螄粉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，對在產(chǎn)的螺螄粉企業(yè)進行全覆蓋風險排查， 對預(yù)包裝柳州螺螄粉產(chǎn)品實行全覆蓋抽檢，對抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的螺螄粉企業(yè)全部給予從重頂格處罰。運用標準化服務(wù)手段促進柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，開展柳州螺螄粉生產(chǎn)行業(yè)的殺菌工藝規(guī)范和湯料包生產(chǎn)工藝規(guī)范團體標準的制定工作，進一步完善柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準。加強服務(wù)暢通特色食品銷售渠道，組織柳州螺螄粉、農(nóng)特優(yōu)產(chǎn)品等特色食品企業(yè)參加全國糖酒交易會等展銷會，現(xiàn)場簽約共計4518.5萬元，意向簽約2.714 億，不斷推進柳州特色食品行銷全國步伐。依托高鐵宣傳載體，將廣西開往全國的一列高鐵冠名為“柳州螺螄粉”號動車組，助推柳州市特色食品產(chǎn)業(yè)向“雙百億”工程邁進。
智慧化監(jiān)管模式強化學(xué)校食品安全。
全市2018年和2019年全市共投入2054.9萬元，完成新建482所，累計860所公辦學(xué)校的“明廚亮灶”建設(shè)任務(wù)。通過召開2019年全市學(xué)校食堂食品安全標準化管理工作現(xiàn)場會，總結(jié)和推廣柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+色標管理+無水廚房”的4D食品安全管理體系先進經(jīng)驗，樹立標桿典范，以點帶面推進全市學(xué)校食品安全工作的落實。截至目前，全市已有37所學(xué)校食堂推行標準化、智慧化管理體系，受益師生近16萬人。
助力疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展。
在疫情防控關(guān)鍵時期，一手抓防控，一手抓發(fā)展。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實食品安全主體責任，嚴格做好環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、餐用具消毒、保潔，禁止經(jīng)營野生動物和圈養(yǎng)宰殺活禽，禁止群體性聚餐。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共立案查處涉及疫情違法案件103起，停辦宴席1.9 萬桌，農(nóng)村集體聚餐停辦709 起，減少聚餐人數(shù)8.21萬人。在經(jīng)濟發(fā)展方面，充分發(fā)揮職能優(yōu)勢，主動靠前服務(wù)，精準助力食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)。截至3月22日，全市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)復(fù)工率為 100%，規(guī)模以上服務(wù)業(yè)企業(yè)復(fù)工率為93.5%，商貿(mào)服務(wù)業(yè)企業(yè)復(fù)工率為99.2%，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)促進經(jīng)濟平穩(wěn)運行發(fā)揮了積極作用。
