為了充分掌握基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全快檢工作動態(tài)，有效地利用省局配發(fā)的車載快檢設備排查市場監(jiān)管中存在的食品安全隱患，我中心帶領專業(yè)技術人員分成兩組，深入屯字、孟壩、平泉等鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所對其快檢人員現(xiàn)場操作、快檢業(yè)務開展、快檢記錄報告以及快檢設備使用等方面的情況進行了集中督查指導和帶訓工作。
同時，為了保障集市銷售的食品安全，中心還對鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)集貿市場的蒸饃店、榨油坊、鹵肉店、早餐店以及小作坊、小攤販加工、經營的各種熟食、食用油、面制品等進行了集中抽樣快檢，并對疑似不合格油品及時匯報縣局并進行了移交查處。截至目前，我中心共出動專技人員20人（次），帶訓鄉(xiāng)所人員11人（次），指導鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所共開展食品安全快檢101個批次。
此次督查指導，既提高了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全快檢人員的實際操作能力和技術水平，也在一定程度上強化了食品市場安全監(jiān)管力度，確保了人民群眾飲食安全。目前，此項工作正在進行中。
