為了充分掌握基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全快檢工作動(dòng)態(tài)，有效地利用省局配發(fā)的車載快檢設(shè)備排查市場(chǎng)監(jiān)管中存在的食品安全隱患，我中心帶領(lǐng)專業(yè)技術(shù)人員分成兩組，深入屯字、孟壩、平泉等鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所對(duì)其快檢人員現(xiàn)場(chǎng)操作、快檢業(yè)務(wù)開展、快檢記錄報(bào)告以及快檢設(shè)備使用等方面的情況進(jìn)行了集中督查指導(dǎo)和帶訓(xùn)工作。

 

　　同時(shí)，為了保障集市銷售的食品安全，中心還對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)的蒸饃店、榨油坊、鹵肉店、早餐店以及小作坊、小攤販加工、經(jīng)營的各種熟食、食用油、面制品等進(jìn)行了集中抽樣快檢，并對(duì)疑似不合格油品及時(shí)匯報(bào)縣局并進(jìn)行了移交查處。截至目前，我中心共出動(dòng)專技人員20人（次），帶訓(xùn)鄉(xiāng)所人員11人（次），指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所共開展食品安全快檢101個(gè)批次。

 

　　此次督查指導(dǎo)，既提高了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全快檢人員的實(shí)際操作能力和技術(shù)水平，也在一定程度上強(qiáng)化了食品市場(chǎng)安全監(jiān)管力度，確保了人民群眾飲食安全。目前，此項(xiàng)工作正在進(jìn)行中。