本報訊（記者錢培堅）近日，記者從上海疫情防控新聞發(fā)布會獲悉，隨著大量餐廳恢復(fù)營業(yè)，上海市、區(qū)兩級相關(guān)部門進一步加大使用公筷公勺宣傳推廣力度，迄今已有2.5萬余家餐廳表示要推廣使用公筷公勺。

 

　　抽樣調(diào)查顯示，有92%的市民贊成使用公筷公勺。為此，上海擬制定地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲企業(yè)公筷公勺服務(wù)規(guī)范》，從公筷公勺的供應(yīng)方式、服務(wù)細則、外形設(shè)計等方面提供技術(shù)指導(dǎo)，提升餐飲企業(yè)使用公筷公勺的規(guī)范性和可操作性。

 

　　目前，上海120多名市政協(xié)委員聯(lián)名提案，從加強健康教育、營造社會氛圍、創(chuàng)建支持環(huán)境等方面積極推進公筷公勺使用，并建議加快地方修法進程，讓法制成為公序良俗和健康生活方式的推進器。

 

　　據(jù)介紹，在上海市場監(jiān)管局的支持下，該市衛(wèi)健委、市健康促進中心聯(lián)合市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會等單位，在總結(jié)各單位好做法、好經(jīng)驗、好產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，擬制定地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲企業(yè)公筷公勺服務(wù)規(guī)范》，從公筷公勺的供應(yīng)方式、服務(wù)細則、外形設(shè)計等方面提供技術(shù)指導(dǎo)，提升餐飲企業(yè)使用公筷公勺的規(guī)范性和可操作性。