齊魯網(wǎng)·閃電新聞4月7日訊 今天上午，山東省政府新聞辦召開新聞發(fā)布會，介紹疫情防控期間學校開學相關(guān)準備工作情況。記者從發(fā)布會上了解到，受疫情影響，今年的春季開學與往年不同，山東省市場監(jiān)管局會將同山東省教育廳重點抓好三方面的工作，保障學生就餐安全。
山東省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長李宇紅介紹，學校食品安全關(guān)系學生的身心健康和社會穩(wěn)定，市場監(jiān)管部門始終將學校食品安全作為工作重點，不敢有絲毫懈怠。受疫情影響，今年的春季開學與往年又有不同，省市場監(jiān)管局會同省教育廳重點抓好三方面的工作。
一是積極研究措施。根據(jù)學校食品安全風險點，結(jié)合本次疫情防控的要求，認真梳理了13條學校食堂的核驗細則，并明確了44條檢查要點，從制度建設(shè)、人員管理、環(huán)境布局、設(shè)施設(shè)備、原料管理、清洗消毒等方面提出具體要求。同時，通過視頻進行統(tǒng)一培訓，確保核驗工作規(guī)范、到位。
二是認真組織核驗。組織各級市場監(jiān)管部門，按照屬地管理原則，在當?shù)匾咔榉揽仡I(lǐng)導小組的領(lǐng)導下，在開學前對所有學校食堂進行全覆蓋核驗。目前已按要求完成全省有畢業(yè)年級的普通高中和中等職業(yè)教育學校食堂的核驗。還從全省市場監(jiān)管系統(tǒng)選派了100名監(jiān)管人員，在省教育廳的統(tǒng)一組織下，正在對學校食堂開展抽查復核。
三是做好后續(xù)監(jiān)管。在前期屬地全面核驗、省級抽查復核的基礎(chǔ)上，學校開學后，市場監(jiān)管部門將對學校食堂落實以“學校自查、屬地季度檢查、省市兩級飛行檢查和督導檢查”為核心內(nèi)容的四查制度，排除風險隱患，全力保障學生就餐安全。
