奶業(yè)是農業(yè)現代化的標志性產業(yè)。近年來，我國奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；潭却蠓嵘r乳產量穩(wěn)步增長，奶牛單產顯著提高，行業(yè)素質持續(xù)改善，但我國奶牛養(yǎng)殖和生鮮乳生產與市場供應仍受到區(qū)域環(huán)境與季節(jié)性變化的影響。
根據近年農業(yè)農村部監(jiān)測數據顯示，每年盛夏6~8月份奶牛單產普遍降低，生鮮乳產量減少，影響市場供應。
高溫高濕環(huán)境影響奶牛生產性能，溫濕度超過一定閾值導致奶牛出現熱應激。我國1951年至2009年期間的平均氣溫上升了1.4℃，而且冬季和夏季在逐漸變暖。據農業(yè)農村部生鮮乳收購站監(jiān)測，生鮮乳產量80%主要集中在北方優(yōu)勢產區(qū)，其中河北、內蒙古、山東、黑龍江和河南等省區(qū)生鮮乳產量約占全國總產量的60%，但這些地區(qū)奶牛熱應激的程度到底有多嚴重并不清楚。
中國科學院昆明植物研究所木本資源發(fā)掘與農林復合系統(tǒng)構建團隊許建初課題組的專家聯(lián)合中國農業(yè)科學院和全國畜牧總站奶牛生產監(jiān)測專家組，根據反映奶牛熱應激敏感指標溫濕度指數（THI），構建了不同時期和地點THI與牛奶產量損失之間的模型，評估了氣候變化對我國奶業(yè)的潛在影響。相關研究成果近日發(fā)表于《氣候變化》期刊。
研究結果顯示，我國北方奶業(yè)主產區(qū)，每年7月份由于熱應激，奶牛日產奶量損失在0.7~4.0公斤，模型預計到2050年夏季牛奶產量將急劇下降，到2070年情況嚴重時損失可能高達50%。
該研究結果不僅有助于預警熱應激影響奶業(yè)生產的易感地區(qū)，也為合理布局奶牛養(yǎng)殖、制定相應的干預措施和奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的借鑒意義。
相關論文信息：https://doi.org/10.1007/s10584-020-02688-4
