5月23日，全國政協(xié)委員、中國農(nóng)業(yè)科學院原黨組書記陳萌山做客人民強國論壇 “兩會特別策劃：高談客論”節(jié)目，呼吁新冠肺炎疫情過后，要大力推進營養(yǎng)導向型食物生產(chǎn)發(fā)展，引導城鄉(xiāng)居民重視合理膳食，構筑人體免疫的健康防線，全面增強國民生活福祉。
強國論壇：這次疫情，讓我們意識到增強全民健康，強化公共衛(wèi)生治理體系、治理能力建設，至關重要。增強全民健康，就是要提高公民的身體素質(zhì)及免疫能力，您如何看待發(fā)展營養(yǎng)導向型食物生產(chǎn)體系？
陳萌山：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國食物消費和營養(yǎng)素攝入結構不平衡、城鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村之間營養(yǎng)狀況發(fā)展也不平衡。食物生產(chǎn)供給結構調(diào)整滯后、生產(chǎn)加工技術體系跟不上需求變化、健康飲食知識普遍匱乏等問題日益凸顯，這都是影響食物生產(chǎn)升級和食物消費升級的主要原因。
當前，我國食物生產(chǎn)正加快進入營養(yǎng)導向型發(fā)展的新階段。這是新時代下，我國食物生產(chǎn)歷史性跨越的新水平，現(xiàn)代化發(fā)展的新標志，全面小康目標的新需求。
同時，發(fā)展營養(yǎng)導向型食物生產(chǎn)需要堅持“大食物、大營養(yǎng)、大健康”理念，以“營養(yǎng)指導消費，消費引導生產(chǎn)”原則，逐步形成營養(yǎng)需求為導向的現(xiàn)代食物產(chǎn)業(yè)體系，更加關注“舌尖上的健康”。
我認為，可以通過這些措施加強營養(yǎng)導向型食物生產(chǎn)體系建設：一是著力推進營養(yǎng)導向型技術創(chuàng)新和營養(yǎng)標準的建設；二是著力推進食物營養(yǎng)和健康知識的全面普及；三是著力推進居民營養(yǎng)干預制度的有效落地；四是著力推進食物營養(yǎng)政策法規(guī)的健全實施；五是著力推進食養(yǎng)理念普及和現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
